5 asioita, joita ei saa tehdä kiitospäivään Jos olet gluteeniton

Kiitospäivä vie monia ihmisiä (etenkin gluteenittomia ruokavaliota uusia) pois heidän "mukavuusvyöhykkeistään" ja sijoittaa heidät sen sijaan hyvin merkityksellisiin - mutta joskus tietämättömiin - sukulaisiin ja ystäviin. Ja joskus se johtaa … epämiellyttäviin oireisiin turvotusta pian sen jälkeen tai mahdollisesti seuraavana päivänä.

Niille, jotka eivät ole syöneet gluteenittomia pitkään, kiitospäivä voi tarjota ensimmäisen mahdollisuuden kokeilla ruokailla gluteenittomana jonkun toisen talossa - ja mahdollisesti jonkun talossa, joka ei ymmärrä gluteenittomia ruokavaliota. Valitettavasti lomat ovat täynnä mahdollisuuksia sairastua, alkavat kalkkuna (vehnäleivän täyttö) ja lopetetaan piirakka (vehnäkuori).

Miten jäädä gluteeniton kiitospäivään

Jotta voit pitää turvallisesti gluteeniton kiitospäivän aikana, tässä on viisi sääntöä syödä:

1. Mitä ikinä teet, älä houkutusta syömään kalkkunaa, joka on täytetty leipää, joka sisältää gluteenia. Ei ole väliä, jos yrität valita lihan linnun ulkopuolelta - mehut virtaavat koko kalkkuna ja kuljettavat myös gluteeniproteiinia koko ajan. Jos teet tämän, taattu. Älä anna Edna-tädin yrittää puhua sinut siihen. Jos tarvitset, ohita kalkkunaa kokonaan … ja kyllä, on totta, että se ei ole kiitospäivä, ellei sinulla ole kalkkunaa.
2. Samanlainen huomautus, älä yritä pie täyttämällä piiraasta, jossa on gluteenikuori. Samaa sääntöä sovelletaan edellä - täyttö on ristikontaminaationa huolimatta, jos yrität säilyttää haarukan hyvin kuorintason yläpuolella. Sairastut, jos syövät kakkuja täytteestä piirakasta gluteenikastikkeella.
3. Vedä kokki perusteellisesti käytettyihin ainesosiin, älä syö mitä vain luulet epäilevän. Edna-täti on helppo unohtaa, että hänen suosikki bataattipatsaan resepti sisältää rkl jauhoja sakeuttamana, ellei hän myy hänen muistoaan. Lisätietoja tästä on: Pitäisikö minun syödä "gluteenittomia" elintarvikkeita, jotka ovat valmistaneet ystävät tai sukulaiset?

1. Älä syö ravintolavintolasta puhumatta kokkiasi (ei palvelimellesi) kokeneista ainesosista. Et vain koskaan tiedä (ilman kysyä), missä gluteeni saattaa valehdella. Esimerkiksi viipaloidun kalkkunan voi näyttää haudulta, mutta sillä voi olla vähän gluteenia sisältävää kastiketta, tai se olisi voinut olla kypsennetty vehnäleivän täytteellä. Seafood taulukon cocktail-kastike voi sisältää gluteenia sisältävää soijakastiketta. Vihannekset saattavat olla höyrytettyjä samasta vedestä, jota ravintolassa käytetään gluteenia sisältävien pastaviiniä tai johon voi sisältyä jauhoja pestävä kastike. Tutustu johtajan ja / tai kokin kanssa etukäteen siitä, mikä on turvallista ja mikä ei ole useimmat kokit ovat tyytyväisiä (jopa Kiitospäivä, joka on yksi heidän vuodensa vilkkaimmista päivistä), kestää hetki kertoa sinulle, mikä on turvallista ja mikä ei ole.
2. Älä ole houkutellut huijata gluteeniton ruokavaliota, vaikka se olisi vain yksi päivä eikä sinulla ole oireita. Huijaaminen kerran voi johtaa toistuvaan petoksiin … ja voit todella tuhota terveytesi, jos menet tuolla tiellä.

Muita kiitospäivän ideoita voit kokeilla

Monet ihmiset, jotka ovat erityisen herkkiä jäljittää gluteenia, eivät yksinkertaisesti voi syödä yhteiseen keittiössä valmistettuja elintarvikkeita ilman reagointia. Jos näin on, ei ole liian myöhäistä tehdä itsellesi gluteenittomia ruokia, joita voi viedä sukulaisen taloon tai seurata joitakin muita vinkkejä gluteeniton kiitospäivään, kuten jakaa jaettua ruokaa (ja kiinnittyen pääasiassa siihen astiaan).

Mieluisin ajatukseni välttää sairastumista kiitospäivän jälkeen on järjestää itse loman ateria ja tehdä perinteinen kiitospäivällinen, joka on täysin gluteeniton. Kaikki eivät pysty tekemään valtavaa ateriaa joukolle ystäviä ja sukulaisia, mutta jos olet, sinun pitäisi harkita sitä.

Word of DipHealth

On vaikea vastustaa kiusausta lomilla, kuten Kiitospäivä: on todennäköistä, että ystäväsi ja perheesi nauttivat gluteenittomista elintarvikkeista, joita et voi enää enää olla. Katsomalla tätä (ja tietämättä, ettet voi osallistua) voi olla vaikea käsitellä emotionaalisesti. Jos kuitenkin valmistaudut tähän ja varmista, että sinulla on hyvä ruoka syömään (niin monta haavaa kuin haluat), sinulla on vähemmän mahdollisuuksia ottaa mahdollisuuksia.

Tiedät myös, että on mahdollista tehdä parhaanne, mutta jouduttaa joka tapauksessa (kiitospäivä on yksinkertaisesti vaarallinen loma). Jos näin tapahtuu, on kuitenkin olemassa tapoja, joilla voit tuntea paremmin nopeammin nopeammin … ja olla valmis lyömään kauppoja Black Friday.