Pinaatti ja Quinoa-aamiainen Mini Quiche Recipe

ainekset

• 1/3 kuppi quinoa (kypsentämätön)
• 2/3 kupillista vettä
• 4 unssia pinaattia (jäädytetty, hienonnettu, noin 1 kuppi)
• 6 suurta munaa
• ¼ teelusikallinen timjami-lehtiä (kuivattu)
• 2 pinches salvia (maa)
• ¼ tl suolaa
• 1/16 tl mustapippuria (tuoretta)
• 3 rkl scallion vihreää (hienoksi jauhettua)
• 1 ¾ unssia Kanadan pekonia (3 viipaletta tai 1/3 kuppi hienonnettua)
• 1 kuppi Cheddar-juustoa (silputtu)

Valmistautuminen

1. Kuumenna uuni 350 F: een.
2. Pienessä kattilassa, jossa on kansi, yhdistetään quinoa ja vesi. Peitä, kiehauta ja vähennä lämpöä hauduttamalla. Kypsennä, kunnes vesi imeytyy enimmäkseen, 12 - 13 minuuttia. Poista lämmöstä ja jätä peitettynä 3 - 4 minuutin ajaksi. Poista kansi, pyyhi ja anna jäähtyä.
3. Kun quinoa on ruoanlaitto, aseta jäädytetty pinaatti pieneen, mikroaaltouuniin turvalliseen kulhoon ja kypsennä suurteholla juuri ennen sulatusta, 1–1 ½ minuuttia. Paina pinaattia lusikalla ja kaada ylimääräinen neste pois. Levitä pinaattia kulhoon jäähdytyksen nopeuttamiseksi.

1. Keskipitkässä kulhossa vatkaa munat. Lisää timjami, salvia, suolaa, pippuria, kampasimpukat ja vispilä. Sekoita keitetyssä quinoassa, Kanadan pekonissa, pinaatissa ja juustossa.
2. Rasvaa 9 kupillista muffinssi tinaa erittäin runsaasti leivinsuodattimella tai öljyllä. Käytä keitoskahvaa tai suurta lusikaa jakamaan seos muffinikuppeihin ja täytä ne 1/8 tuuman yläpuolelle. Paista uunin keskellä, kunnes tarrat on asetettu ja hieman kultaiset reunojen ympärille, 18 - 20 minuuttia. Poista uunista ja anna niiden jäähtyä 10 minuuttia astiassa. Suorita veitsi jokaisen muffinikupin reunan ympärille löysäämään ja sitten palvelemaan.

Vaihtelut ja korvaukset

Käytä tuoretta pinaattia jäädytetyn pinaatin sijasta. Mikroaaltouuni suurella teholla 1 - 1 ½ minuuttia, kunnes se kostuu. Purista ylimääräinen vesi ja leikkaa kevyesti.

Käytä kuutioitua kinkkua tai pancettaa Kanadan pekonin sijasta.

Keittämisen ja tarjoamisen vinkit

Jotta estettäisiin, että leikkurit eivät tartu muffinitangoon, ruiskuta leivinpannu hyvin runsaasti leivinsuojelulla välittömästi ennen sen täyttämistä.

Jos suoritat etukäteen, käytä sormea ​​reunojen ympärillä, jotta kupit voidaan taittaa ennen täyttöä, koska öljy voi laskeutua pohjaan, kun teet valmistetta.

Käytä pakattua pakastettua pinaattia pakastettujen pinaattien sijaan; Tämä helpottaa vain tarvittavan määrän poistamista paketista.

Jäähdytä ylimääräisiä kyselyjä kalvopäällystetyllä leivinlevyllä. Kun ne on jäädytetty, laita ne ilmatiiviiseen astiaan ja säilytä ne pakastimessa, kunnes niitä tarvitaan.

Arvostele tämä resepti