Kid-Friendly White Beans -illallinen lapsillesi rakastaa

Pavut ovat loistava proteiinilähde ja hyvä kuidunlähde, ja vaikka ne ovat edullisia ruoanlaittoon, muutat ne hämmästyttäväksi ateräksi perheellesi.

Käynnistä ne aamulla viikonloppuna ja anna heidän kokata pois, kun menette päiväsi. Meillä on hyödyllistä valmistaa ruskea riisi, kun me leikkaamme ja paahdamme vihanneksia, koska seisomme joka tapauksessa uunissa. Tällä tavoin voimme katsoa, ​​että riisi kiehuu, kun se jo työskentelee aktiivisesti liesi, eikä tarvitse tehdä sitä myöhemmin, kun pavut ovat vakiona.

Toinen aika-säästäjä on leikata vihanneksesi päivä ennen valkoisten papujen keittoa. Tarjoa papujasi salaattia ja tuoreita hedelmiä, ja sinulla on fantastinen ateria, joka varmasti miellyttää perhettä. Ja koska keitetyt pavut jäädyttävät hyvin, voit jäädyttää osia käytettäväksi myöhemmin.

Yöllä ennen kuivattujen papujen keittoa haluat lajitella, huuhdella ja liottaa ne. Lajittele kuivatut pavut kiviä tai muita jätteitä varten, huuhtele sitten pavut kylmässä vedessä lian poistamiseksi. Laita papuja kulhoon, joka on tarpeeksi suuri, jotta pavut voidaan pitää kaksinkertaistuneena, ja lisää sitten kylmää vettä, jotta papuja voidaan peittää kahdella tuumalla. Anna pavut liota yön yli yön ennen ruoanlaittoa, jotta ne alkavat kastua.

ainekset

• 1 punta suurta pohjoista papua (kuivattu, lajiteltu ja liotettu yön yli)
• 4 kupillista kanan kantaa
• Vesi (papujen peittämiseksi)
• 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
• 1 kupillinen keltainen sipuli (hienonnettu)
• ½ cup selleri (hienonnettu)
• ½ cup vihreä paprika (hienonnettu)
• 6 viipaletta pekonia (hienonnettu puremiin)
• 1 rkl valkosipulia (jauhettua)
• 2 laakerinlehteä
• 1 ½ tl timjami (kuivattu tai 3 oksaa tuoretta timjami)
• Suola ja pippuri maun mukaan
• Halutut lisäosat, kuten cayenne-pippuri, maustettu suola ja kuuma kastike

Valmistautuminen

1. Suuressa potissa lisätään papuja, 4 kupillista kananlientä ja riittävästi vettä, jotta ne voivat peittää pavut. Kiehauta.
2. Pannussa, lämpööljy ja lisää sipuli, selleri, paprika ja Kanadan pekoni. Sauté kunnes vihannekset ovat pehmeitä. Lisää valkosipuli, laakerinlehdet ja timjami ja sauté vielä kaksi minuuttia.
3. Lisää paistinpannun sisältö pavunpannuun ja hauduta, kunnes pavut ovat pehmeitä (noin kaksi tuntia). Sekoita kypsennyksen aikana, ja lisää ruoanlaittoon tarvittaessa vettä tai kananlientä.
4. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan ja tarjoile riisiä, vaikka emme koskaan tarvitse lisätä suolaa. Lapset nauttivat siitä, ja aikuiset kulkevat cayenne-pippurilla, maustetulla suolalla ja kuumalla kastikkeella, jotta lämpö saadaan halutulle tasolle.

Arvostele tämä resepti