Onko Farina turvallinen syödä, kun olet gluteeniton?

Onko flutaani gluteeniton vai sisältääkö gluteenia? Mistä se on tehty ja mistä muilla tuotteilla voi olla huolta? Mikä maukas vaihtoehto on saatavilla?

Mikä on Farina ja onko gluteeniton?

Farina on suosittu kuuma aamiaismuro, joka on tavallisesti tehty murskeesta. Vehnä on kovaa, karkeaa jyviä, jotka jää jäljelle vehnäjauhon jauhamisen jälkeen.

Siksi (koska vehnä on suosituin gluteenia sisältävä vilja), farina varmasti ei ole gluteeniton. Jos sinulla on keliakia tai ei-keliakia gluteenin herkkyyttä, sinun on ehdottomasti vältettävä farinaa. Jos tämä on pettymys, jatka lukemista sekä tietää mitä muuta sinun pitäisi välttää, ja mitä voit korvata, jos todella nauttinut Farina.

Mitä muuta sisältää Farinaa tai semolinaa?

Farinan välttäminen voi olla hieman hankalaa, koska se masquerades muutaman eri nimensä alla. Kun kyseessä on yksi suosittu nimi - Cream of Wheat - se on melko helppo havaita gluteenia. Toinen Malt-o-Meal ei ole aivan yhtä ilmeinen, vaikka monet ihmiset, jotka seuraavat gluteenittomia ruokavaliota, tietävät olevan erityisen varovaisia ​​elintarvikkeista ja ainesosista, jotka sisältävät sanaa "mallas".

Muita vaihtoehtoisia nimiä farinaa ovat myös puolikasvukkara (joka on tosiasiallisesti flourista valmistettu astia) ja harina del negrito (Dominikaanisessa tasavallassa aamiaismuroja suosiva fluteri.) Intiassa ja Pakistanissa kokit käyttävät soojia ja ravaa, suljetaan farina-sukulaisia, aamiaisaterioita, jälkiruokia ja taisteluita.

Harvoin, kokit saattavat sekoittaa hieman farinaa kuumaan viljaan, joka on laskutettu puuroa, vaikka perinteinen puuro on tehty kaurahiutaleista, joten se maksaa aina kysyä, mikä on itse puussa.

Mutta mitä jos Farina on minun suosikki vilja?

Vaikka monet ihmiset keskittyvät vehnäpohjaisiin elintarvikkeisiin aamiaiseksi, varsinkin kun kyseessä on vilja, on todella hienoja gluteeniton vaihtoehtoja. Mitä vaihtoehtoja sinulla on?

• Ryynit: Esimerkiksi hiutaleet ovat rakenteeltaan samanlaisia ​​kuin vehnän kuuma kerma ja maistuvat vain vähän kourista. Monet hiutaleiden tuotemerkit ovat turvallisia gluteeniton ruokavaliossa.
• Kaurapuuro: Kaurapuuro edustaa toista vaihtoehtoa. Kaikki keliakia tai gluteenia herkät ihmiset eivät voi syödä kaurahiutaleita ilman ahdistusta. Jos olet kunnossa kauralla, niin voit tulla lähelle kaksoiskappaleita sekä maku ja maku ja kaurajauho.
• Gluteenittomat valmistetut elintarvikkeet: Gluteenittomat elintarvikevalmistajat ovat luoneet lukuisia turvallisia vaihtoehtoja, jotka sisältävät eksoottisempia gluteenittomia jyviä ja viljavaihtoehtoja, kuten quinoa ja ruskea riisi. Huomaa, että Bob's Red Mill, joka on suosittu gluteenittomien viljatuotteiden valmistaja, laskee kaksi riisipohjaista kuumaa viljaa "farina" - ja kyllä, niitä pidetään gluteenittomina (vain varmista, ettet poimi väärää pakkausta !).

Tutki gluteenittomia viljan vaihtoehtoja

Kun aloitat ensin gluteeniton, voit yrittää yksinkertaisesti löytää samankaltaisia ​​tuotteita kuin aikaisemmin, mutta gluteeniton. Kun käytät enemmän aikaa gluteeniton, kuitenkin käytettävissä olevien elintarvikkeiden valintojen määrä näyttää nousevan melko nopeasti. Osa tästä on uusi liike ruokakauppojen kuljettaa gluteeniton vaihtoehtoja, mutta toinen osa voi olla oma kiinnostuksesi tutkia uusia ja mahdollisesti jopa terveellisempää ruokaa valintoja. Mikä on siellä?

Jos yrität lisätä ruokavaliosi kuitua, mikä on joskus haasteena, kun aloitat ensin gluteeniton, sinun pitäisi oppia eräistä korkealaatuisista, hedelmäsekoitetuista viljavaihtoehdoista. Voit jopa liittyä monien muiden kanssa keliakia ja gluteenin herkkyys, jotka ovat todenneet, että viljaa ei pidä rajoittaa aamiaiseksi, mutta voi tehdä nopean päiväsaunan ruokaa vaihtoehto myös. Ja jos jälkiruoka on todella mitä haluat, ja riisin krispies baarit, mitä kerran olet rakastanut, oppia näistä gluteenittomista riisin krispies vilja ja herkkuja, jotka antavat sinulle unohtaa tarvitset erityistä ruokavaliota.

Bottom Line

Farina, koska se on vehnää, ja siksi suosituin gluteenia sisältävä vilja, ei ole gluteeniton. Ja vaikka on melko helppo sitoa farinaa, on tärkeää tietää, että flourina tai mansikka on ainesosa useissa muissa tuotteissa.

Jos olisit joku, joka aloitti useimmat päivät kuumalla kulhoilla farinaa ennen menemistä gluteeniton, sinun pitäisi pystyä löytämään korvaava, joka on sekä tyydyttävää että turvallisesti gluteenia. Useimmat päivittäistavarakaupat tarjoavat nyt gluteenittomia vaihtoehtoja, ja useimmat pakkaukset, ainakin sellaisten tuotteiden osalta, jotka ovat todella gluteenittomia, on selvästi merkitty.