Kuinka tehdä terveellistä "paistettua" ruokaa

Entä jos voisit syödä korkeamman kuituversion sipulirenkaista? Sinä pystyt! Kun haluan sipulirenkaita, jauhetaan korkean kuidun aamiaismuroja tehosekoittimessa, jotta saadaan murusipäällyste. Ei ainoastaan ​​syntyneet paistetut sipulirenkaita rapeita ja runsaasti kuituja, ne ovat myös rasvaisia ​​ja erittäin herkullisia. Ja sipulirenkaat eivät ole ainoa paistettua ruokaa, jota voit luoda uudelleen tällä "faux-fry" -tekniikalla. Käytä sitä antamaan ruokavalioystävällinen makeover kanan sormilla, popcorn katkarapu, jalapeño poppers, ja enemmän. Tässä on kaikki, mitä tarvitset aloittaaksesi faux-paistamisen.

ainekset

"Faux-fry" -menetelmä on melko vakio. Tarvitset muutamia perusaineita riippumatta siitä, mitä haluat paistella.

• Rasvatonta nestemäistä munan korviketta: Tämä pitää sisällään murut ruoimassasi, ja munanviljelijän sijasta munanviljelijän sijasta rasvaa ja kolesterolia. Muna-alin (joka on yleensä vain todellista munanvalkuaista lisäämällä ravintoaineita) neljänneskuppilannoituksella on noin 30 kaloria. Voit käyttää munanvalkuaisia, jos haluat, mutta munakoiso yleensä toimii parhaiten.
• Korkea kuitu vilja: Etsi kauranmuotoista viljaa, ei hiutaleita, 80 kaloria tai vähemmän kutakin kuusikolven annosta kohti. Ruusut tuottavat täydellisen leipäkuorimaisen koostumuksen. Olen valtava Fiber One Original lussi-viljan fanaali, jolla on vain 60 kaloria 1/2 kuppiin ja 14 grammaa kuitua. Muita hyviä valintoja? All-Bran Alkuperäinen vilja (joka ei ole aspartaamia) ja luonnon luonnollisen polun luontainen SmartBran-vilja.
• Mausteet ja yrtit: Kaada viljahiutaleita leikkaamaan joitain makeutta ja lisää maukasta makua. Sipulirenkaille haluan valkosipulinjauhe ja sipulijauhe. Munakoiso Parmesan, italialainen mauste on temppu. Suola ja mustapippuri toimivat hyvin kaiken kanssa. Jos katsot natriumia, suolaiset maustekastikkeet, kuten Mrs Dashin lajit, ovat fantastisia. Se on tarpeellinen mauste kaappiasi!

• Proteiini tai kasvikset: Lähes kaikki ruoka, jota nautitte paistetuista, voi olla faux-paistettuja. Käytä kanaa nilkkureiden, kana Parmin, rumpukappaleiden ja jopa luuttomien Buffalo-siipien valmistamiseen (temppu tähän lisätään kuumakastiketta munakylpyyn). Pidän myös katkaravusta, kalafileistä ja calamari-renkaista. Kun on kyse kasvikset, sipulit ovat ilmeinen poimia, mutta sinun pitäisi myös kokeilla vihreitä papuja, kesäkurpitsa viipaleita ja puolitettu jalapeños täynnä kevyt juustoa. Tiesitkö, että voit myös tehdä terveellisempää ranskalaisia ​​perunoita näistä?
• Hauskat extrat: Ota viljan päällystys seuraavalle tasolle lisäämällä murskattuja leivonnaisia ​​(BBQ-maku toimii hämmästyttävän hyvin broilerien siipien kanssa), raastettua parmesaanijuustoa, pannukakkuja tai kookospähkinää (täydellinen kookoskatkaralle). Voit myös makua munakoostumuksi kuumalla kastikkeella, kevyellä salaattikastikkeella, kuten hunajastalla tai ranchilla tai BBQ-kastikkeella.

"Paistetaan" työkaluja käytettäväksi

Sinun tarvitsee tehdä muutamia keittiökalusteiden perusosia, jotta nämä astiat saadaan. Jos sinulla ei ole niitä, meillä on muutamia vaihtoehtoja, joita voit kokeilla.

• Blender tai elintarvikeprosessori: Helpoin tapa saada yhtenäiset murusat on käyttää sekoittimen tai elintarvikeprosessorin. Tykkään suuresta erästä viljaa kerralla ja säilytetään se ilmatiiviisti suljettavassa säiliössä. Jos olet menossa tällä reitillä ja sitten seuraamalla reseptiä, joka vaatii koko viljaa, tiedä tämä: murut mittaavat olevan noin puolet viljan määrästä. Joten jos resepti vaatii 1/2 cupin viljaa, tarvitset noin 1/4 kupillista murusia.
  • Ei Blender? Ei ongelmaa! Laita vain vilja suljettavaksi muovipussiin. Punnitaan lihametsellä tai raskas kissa, kunnes se vähenee muruihin.
• Leveät kulhot: Tarvitset kaksi kulhoa, yksi muna ja toinen vilja murusia. Leveät kulhot mahdollistavat helpon vaatetuksen. Jos haluat, voit laittaa maustetun maapähkinän suljettavaan säiliöön ja päällystää ruokasi Shake 'N Bake -tyylin.
• Leivonta: Levy on erinomainen, koska voit levittää ruokaa varmistaen, että se leikkuu hienosti. Panorointia voidaan käyttää kerrostetun kana- tai munakoiso Parmin valmistamiseksi. Ja tietenkin tarvitset uunin. On myös hyödyllistä saada uuni lämpömittari varmistaaksesi, että uuni kuumenee oikeaan lämpötilaan.
  • Jos haluat kokata keittolevyllä, voit käyttää aterian pienempien ruokien, kuten yhden broileri. Kypsennä keskilämmöllä ja käännä puoliväliin.
• Nonstick Spray: Tämä on avain sen varmistamiseen, että sinun crumb-pinnoitteesi pysyy siinä missä se on tarkoitus - ruoka! Levitä leivinpaperi suihkeastiassa. Voit myös antaa spritzin ruoan yläosaan, mikä auttaa päällystystä hieman särkyvämmäksi. Älä vain mene yli laidan! Jopa "kaloreettiset" elintarvikkeet, kuten nonstick spray tyypillisesti on joitakin kaloreita.
• Hyödyllisiä lisäpihdit: Vaikka niitä ei vaadita, ne ovat todella hyödyllisiä, kun siirrät ruokaa muna-pestä ja viljan pinnoitteesta ja sitten levylle, pannulle tai paistinpannulle. Ja he pitävät sormesi päästämästä munia ja murusia.

Kuinka aloittaa "paistamisen"

Aloita valitsemalla nämä vaiheet.

1. Kuumenna uuni 375 asteeseen.
2. Levitä levyt nestemäisellä suihkeella.
3. Jauhota tai murskata vilja paahtopaistiksi. Siirrä laajaan kulhoon ja kausia.
4. Syötä ruokasi muna- tai muna-seokseen (toinen leveä kulho), ravista kevyesti ylimääräisen poiston jälkeen ja päällystä perusteellisesti murusien kanssa. Siirrä leivinpaperiin.
5. Paista kunnes kypsennetään ja rapea.

_{Syytettömiä reseptejä, ruokaa löytöjä, vinkkejä n temppuja ja muuta, kirjaudu ilmaiseksi päivittäisiin sähköpostiviesteihin tai vieraile Hungry Girl!}