Sokeriton Panna Cotta-resepti
Sisällysluettelo:
- Ravitsemukselliset kohokohdat (annosta kohti)
- ainekset
- Valmistautuminen
- Ainesosien huomautukset ja tarjousehdotukset
- Arvostele tämä resepti
Omenahillo vähemmällä sokerilla (Joulukuu 2024)
Ravitsemukselliset kohokohdat (annosta kohti)
Kalorit 335 Rasva 35g hiilihapot 4g proteiini 2g Näytä ravitsemustarra Piilota ravitsemustarra| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 5 | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 335 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasvojen kokonaismäärä 35g | 45% |
| Kyllästetty rasva 22g | 110% |
| Kolesteroli 130mg | 43% |
| natrium 39 mg | 2% |
| Hiilihydraatin kokonaismäärä 4g | 1% |
| Dieettikuitu 0g | 0% |
| Sokerien kokonaismäärä 4 g | |
| Sisältää 0g lisättyä sokeria | 0% |
| proteiini 2g | |
| D-vitamiini 1mcg | 5% |
| Kalsium 62 mg | 5% |
| Rauta 0mg | 0% |
| Kalium 74 mg | 2% |
| * Päivittäinen arvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintoaineessa elintarvikkeissa on päivittäistä ruokavaliota. 2000 kaloria päivässä käytetään yleiseen ravitsemusneuvontaan. |
Panna cotta on hyvin yksinkertainen italialainen jälkiruoka, joka voidaan maistaa monella tavalla. Se on makeutetun kerman ja jauhetun gelatiinin seos, joka johtaa eräänlainen vaniljakastike. Italialainen Panna cotta tarkoittaa "keitettyä kermaa", ja vaikka ainesosat ovat usein keitettyjä keittotasolla, ne todella lämmitetään tarpeeksi, jotta gelatiini liukenee. Tämä resepti helpottaa liukenemista kiehuvalla vedellä, mikä poistaa uunin kokonaan. Sen sijaan, että kerma olisi makeutettu puhdistetulla sokerilla, tämä resepti käyttää sokerinkorviketta (kuten steviaa), jotta ne, jotka katsovat sokerin saantiamme, voivat nauttia tällaisesta mehevästä jälkiruoasta.
Tämä on perus vanilja panna cotta, joka on loistava, tuoreiden marjojen tai marjakastikkeen päällä. Voit tehdä sen ramekins- tai custard-kupeissa ja avata sen suoraan levylle tai kulhoon tai kaada sen viinilaskeihin tai muihin pienikokoisiin laskeihin ja palvella sitä näin. Voit vapaasti kokeilla muita aromiaineita, kuten kahvia tai rommia vaniljan sijasta.
ainekset
- 1 1/2 tl gelatiinijauhetta (makeuttamaton)
- 1/4 kupillinen vettä (kylmä)
- 1/4 kupillinen vettä (kiehuva)
- 2 kuppia raskasta kermaa
- 2 tl vaniljauutetta
- Sokeri korvaa, kuten stevia, joka vastaa 1/4 kupillista sokeria
- Hyppysellinen suolaa
Valmistautuminen
- Ripottele gelatiinijauhe kylmän veden päälle kulhoon ja anna pehmenee useita minuutteja. Lisää sitten kiehuva vesi ja sekoita, kunnes gelatiini on täysin liuennut (haarukka toimii hyvin).
- Yhdistä liuennut gelatiini muuhun ainesosaan suuressa kulhossa. Sekoita sekoittaen täysin ja maku. Säädä makuja mieleisesi.
- Kaada seos vaniljakuppeihin, ramekiineihin tai laseihin. Chill täysin - se kestää 3-4 tuntia, kunnes se on täysin asetettu. Tuloksena oleva jälkiruoka on "herkästi geelattu" - ei yhtä luja kuin "Jell-O" -tyyppinen jälkiruoka, mutta hienosti suljettu.
Ainesosien huomautukset ja tarjousehdotukset
Stevia on noncaloric yrtti, joka on valmistettu sekä jauheeksi että nesteeksi ja joka on hyvin, erittäin makea. Vain pieni määrä on tarpeen, jotta saavutetaan sama määrä makeutta, jota saat raikasokerista. Yleinen nyrkkisääntö koskee jokaista 1 kupillista sokeria, johon tarvitset 1 tl steviaa. Makeuden taso voi kuitenkin vaihdella valmistajan mukaan, joten sinun on maistettava stevia ennen kuin määrität, kuinka paljon tarvitset reseptissä.
Tarjoile tätä sokeritonta panna cottaa tuoreilla tai jäädytetyillä marjoilla, joissa on yksinkertainen marjakastike tai ilman. Voit tehdä vadelma kastiketta, yksinkertaisesti sulattaa jäädytetyt vadelmat ja lisätä makeutusaineen maun mukaan. Sekoita hyvin, kunnes se on kastiketta. Jos haluat, pakota siemenet ulos pakottamalla marjat siivilän läpi kulhoon. Toinen marja kastike kokeilla on tämä helppo 3-marjakastike.
Arvostele tämä resepti
Olet jo arvioinut tämän reseptin. Kiitos arviosta! Oliko tämä sivu avuksi? Kiitos palautteestasi! Mitä mieltä olet?Pidä halloween alhaisen karbi ja sokeriton
Käytä vinkkejämme säilyttämällä Halloween-sokerittomat ja matala-carb: n samalla kun nautit hauskaa ja nauttien makeista välipaloista.
Sokeriton Margarita, jossa on oranssi ote
Kokeile sokerittomia margarita-cocktaileja, jotka tarjoavat aitoa makua. Triple Sec: n vaihtaminen oranssilla uutteella poistaa sokerin.
Sokeriton ja matala-hiilimainen Moo Shu -viirarapu
Jos pidät Moo-Shu-kanasta tai sianlihasta, mutta huomaat, että se lähettää verensokerisi ylös, tarkista tämä resepti, jossa on vähän hiilihappoa sisältävää kanaa ilman sokeria.
