Kuinka paljon pikaruokaa USA: n lapset syövät?

Lapsuuden liikalihavuus on kasvanut Yhdysvalloissa usean vuoden ajan, vaikka viimeisimmät kansallisen terveystilastokeskuksen tiedot viittaavat siihen, että lasten lihavuuden aste voi lopulta olla tasa-arvoinen. Lihavuuden esiintyvyys lasten ja nuorten keskuudessa on kuitenkin edelleen korkea. American Heart Associationin (AHA) mukaan noin kolmasosa lapsista ja nuorista on lihavia tai ylipainoisia.

Kuten AHA toteaa, tämä määrä on lähes kolminkertainen kuin vuonna 1963. Ja ainakin yksi lapsuuden liikalihavuuden epidemian monista syistä liittyy lasten lähteisiin, joissa nykypäivän lapset ja nuoret saavat kaloreitaan.

Missä USA: n lapset saavat kaloreita

Yhdysvaltain tautien valvontakeskusten (CDC) äskettäin julkaiseman raportin mukaan kansallisen terveys- ja ravitsemustutkimuksen tietojen perusteella yli kolmasosa lapsista ja nuorista kuluttaa pikaruokaa joka päivä.

CDC-tutkijat analysoivat tietoja, jotka perustuivat siihen, missä vastaajat ilmoittivat saavansa ruokaa 24 tunnin aikana; elintarvikkeita, joista ilmoitettiin "ravintola pikaruokaa / pizzaa", laskettiin tässä kertomuksessa.

Näiden tietojen perusteella CDC-raportissa todettiin, että vuosina 2011 - 2012 (viimeisin ajanjakso, jolle tietoja voidaan analysoida), ”lapset ja nuoret käyttivät keskimäärin 12,4% päivittäisistä kaloreistaan ​​pikaruokaravintoloista.”

Raportissa todettiin myös, että pikaruokien kalorien saanti oli nuorilla suurempi kuin nuoremmilla lapsilla.

Myös rotujen mukaan näytti olevan erimielisyyttä, kun puhutaan jatkuvista terveyseroista: tämän raportin mukaan Aasian lapset eivät saaneet kaloreitaan pikaruokaa vähemmän kuin valkoiset, mustat tai latinalaisamerikkalaiset lapset.

Mielenkiintoista, että raportissa ei havaittu eroja pikaruokakulutuksessa painon mukaan (painoindeksi tai BMI) tai köyhyysasteeseen. Niinpä lapset, joilla oli normaali paino, olivat yhtä todennäköisiä kuin ylipainoiset tai liikalihavaiset syömään pikaruokaa, ja pienituloisten perheiden lapset saivat yhtä paljon kaloreita pikaruokasta kuin lapset korkeamman tulotason perheiltä.

Raportissa ei myöskään havaittu merkittävää eroa poikien ja tyttöjen välillä yleisesti kulutettujen pikaruokakalorien osalta.

Pikaruoka liittyy painonnousuun

Kuten CDC toteaa, "Pikaruokien kulutus on liitetty painonnousuun aikuisilla." Huono ravitsemusvaihtoehdot kaloripitoisilla elintarvikkeilla on myös liittynyt lapsuuden lihavuuteen.

Lisäksi pikaruokien tiedetään olevan runsaasti natrium- ja tyydyttyneitä rasvoja, joiden tiedetään johtavan korkeaan verenpaineeseen ja sydän- ja verisuonitauteihin pitkällä aikavälillä. Pikaruokaa koskevassa valtakunnassa on vaikea löytää todella ravitsevia valintoja, jotka myös yleensä ovat niukkoja, kun on kyse koko hedelmistä ja vihanneksista.

Terveystilastokeskus on todennut, että Yhdysvalloissa 17 prosenttia lapsista ja nuorista on tällä hetkellä lihavia.

Tavoitteena on valmistella lapsillesi kotitekoista ateriaa aina kun se on mahdollista - ja vielä parempi, anna heidän auttaa sinua valmistelussa, jotta he voivat oppia ensikäden, mitä se haluaa kokea terveellistä ruokaa. Tutkimukset, joissa on tarkasteltu koti-aterian valmistuksen tiheys, ovat osoittaneet, että ihmiset, jotka syövät enemmän kotiruokaa, eivät todennäköisesti painoa.