Terve Deli-liha-ateriat lipidia alentavalle ruokavalioon

Joillekin meistä lihan lisääminen on paras osa voileipiä tai kääriä. Jos olet kuitenkin alkanut katsella kolesterolia ja triglyseridejä, lisäämällä niitä runsaasti deli-lihaa voi sabotaata muuten sydämen terveellistä ateriaa. Eläinten liha sisältää vaihtelevia määriä tyydyttyneitä rasvoja - mikä voi lisätä veren lipiditasoja. Vaikka onkin jonkin verran keskustelua siitä, kuinka paljon negatiivisia vaikutuksia tyydyttyneillä rasvoilla voi olla lipiditasoille, kyllästyneiden rasvojen sisältämät elintarvikkeet ovat yleensä myös kaloreita korkeampia.

Jos noudatat kolesterolia alentavaa ruokavaliota ja haluat sisällyttää deli-lihan leikkauksia joihinkin astioihisi, tämä luettelo auttaa sinua valitsemaan vähärasvaisen lihan, joka asetetaan seuraavaan voileipään tai kääriin.

Deli-lihat pienemmät rasvapitoisuudessa

Maaperän siipikarjan - kuten kanan ja kalkkunan - leikkaukset sisältävät tyypillisesti pienempiä määriä tyydyttyneitä rasvoja muihin deli-lihoihin verrattuna. Sinun on kuitenkin varmistettava, että valitset tiettyjä lintuosia varmistaaksesi, että saat mahdollisimman vähän lihaa. Valkoisella lihalla, joka sisältää rintalihasten ja lintujen siivet, on yleensä alhaisempi tyydyttyneiden rasvapitoisuus kuin tummassa lihassa, joka yleensä sisältää lintulihasten reiden ja jalkojen. Seuraaville osille:

• Kerran paahdettua kalkkunanrinta (28 grammaa) sisältää 0 grammaa tyydyttyneitä rasvoja ja 30 kaloria
• Yksi siivu paahdettua kananrinta (27 grammaa) sisältää 0 grammaa tyydyttyneitä rasvoja ja 39 kaloria

Korvaamalla korkean tyydyttyneen rasvapitoisen lihan ja kanan tai kalkkunan vähäisempiä annoksia voit vähentää rasvaa ja kaloreita, jotka syötät ruokavalioon. Nämä viipaleet voivat kuitenkin lisätä - joten varmista, että pidät kirjaa siitä, kuinka paljon laitat levyllesi.

Deli-lihat ovat rasvapitoisempia

Jotkut deli-lihat, jotka ovat korkeampia rasvassa ja voivat lisätä ruokavalioon ylimääräisiä tyydyttyneitä rasvoja. Nämä lihat sisältävät:

• Salami - Yksi viipale (28 grammaa) sisältää 0,8 grammaa tyydyttyneitä rasvoja ja 49 kaloria
• Bologna - Yksi viipale (28 grammaa) sisältää 3,5 grammaa tyydyttyneitä rasvoja ja 90 kaloria
• Ham-One-siivu (28 grammaa) sisältää 0,5 grammaa tyydyttyneitä rasvoja ja 40 kaloria
• Paahtopaisti - Kun siivu (26 grammaa) sisältää 1 grammaa tyydyttyneitä rasvoja ja 52 kaloria

Vaikka yksi osa näistä deli-lihoista ei välttämättä vaikuta suuresti lipiditasoihin, useiden viipaleiden kerääminen voileipään tai kääriin voi lisätä terveelliseen ruokavalioon lisää kaloreita ja rasvaa.

Parhaat käytännöt Deli-lihan valitsemiseksi

Jos sinulla on halua sisällyttää deli-lihaa kolesterolia alentavaan ruokavalioon, nämä hyödylliset vinkit varmistavat, että olet myös terveiden lihapalojen mukana, jotka eivät aiheuta kolesterolipitoisuusi suuresti:

• Kuluta eläinten lihaa maltillisesti. Eläinten lihan lisääminen ruokavalioon säännöllisesti - etenkin muiden ruokien lisäksi, jotka saattavat syödä ja jotka sisältävät runsaasti rasvaa - voivat tuoda enemmän rasvaa päivittäiseen saantiin.
• Valitse deli-liha, joka on merkitty vähärasvaiseksi ja vähärasvaiseksi. Näin varmistetaan, että liha on kyllästyneiden rasvojen ja kaloreiden alhaisempi kuin korkean rasvan omaavat. Näillä lihoilla on tyypillisesti vähemmän rasvaa lihassa tai ne voidaan leikata hieman ohuemmiksi kuin tavallisesti leikataan rasvan vähentämiseksi.
• Jos sinulla on vaihtoehto joillekin siipikarjalle, voit valita leikkauksia valkoisesta lihasta tumman lihan sijaan. Esimerkiksi yksi kuppi (140 g) kanaa, joka koostuu valkoisesta lihasta, sisältää vain 1,8 grammaa tyydyttyneitä rasvoja ja 119 grammaa kolesterolia, kun taas sama osa enimmäkseen tummasta lihasta sisältää jopa 3,7 grammaa tyydyttyneitä rasvoja ja 130 grammaa kolesterolia.
• Vaihda se lihan korvikkeilla. Monet lihan korvikkeet, kuten soijapaput tai tofu, tarjoavat saman herkullisen maun ja tekstuurin voileipille tai kääreille ilman lisättyä kyllästettyä rasvaa ja kolesterolia.
• Jos olet epävarma, tarkista tarra. Yllä olevat listat ovat keskiarvoja, joten deli-liha voi olla korkeampi tai alhaisempi kyllästetyssä rasvassa ja kolesterolipitoisuudessa. Siksi kannattaa aina tutustua pakkauksessa olevaan ravintoarvomerkintään tarkistaaksesi rasvan, kolesterolin ja kaloripitoisuuden.