3 syytä olla luottamaan Paleo-ruokavalioon

Onko älykäs syödä kuin ihminen? Lyhyt vastaus on: Ei

Tietenkään ihminen ei ole syönyt jalostettuja elintarvikkeita, jotka ovat täynnä sokeria, valkoista jauhoja ja öljyä paleoliittisen ajanjakson aikana, vaan mallintamalla ruokailutottumme esivanhempiensa jälkeen (tietyssä aikataulussa tai tietyssä maanosassa) ei ole tapa saavuttaa optimaalinen ruokavalio. Varhainen ihminen ei syönyt ravitsemuksellisesti täydellistä, täydellistä ruokavaliota. He syövät mitä tahansa ruokaa, jotta he voisivat välttää nälänhädän.

Paleoliittisen ruokavalion laukaiseminen

Käytettävissä olevat kasvit ja eläimet elintarvikkeille olisi erilainen maantieteellisen alueen perusteella. Tiedot paleoliittisen ruokavalion eläimistä kasviherkkuihin ovat vielä epäselviä ja vaihtelevia. Se voi myös olla merkityksetön, koska kädellisten ja varhaisen ihmisen ruoansulatuskanavan ja immuunijärjestelmän kehittyminen tapahtui paljon laajemmassa vaiheessa, jolloin kädelliset kädet olivat rajallisemmin jakautuneina. Nykyaikainen Paleo-ruokavalio on muuttunut tilaisuudeksi oikeuttaa syömään lihaa tärkeänä kaloreiden lähteenä. Syöminen levyt ja levyt laihtua laihtua tai parantaa terveyttä kuulostaa liian hyvältä ollakseen totta, koska se on; se on enemmän kuin epäterveellistä, se on taudin edistäminen.

Tämäntyyppiset ruokavalion taipumus pinoutua muutaman vuoden välein, ja niitä kutsutaan usein uudeksi trendiksi, mutta ne ovat vain vanhoja ruokia, joita kutsutaan uusilla nimillä: Paleo-ruokavalio ei ole paljon erilainen kuin muut korkean eläinvalkuaisen ruokavalion, se, kuten Atkins, South Beach, Dukan ja Sugar Busters. Ne kaikki edistävät samaa kaavaa laihdutukselle: liialliset määrät proteiineja eläimistä saatavien elintarvikkeiden kuten lihan, kalan ja munien muodossa. Usein heillä on mahdollisuus houkutella enemmän terveellisiä elintarvikkeita, kuten vihanneksia, hedelmiä, papuja, pähkinöitä ja siemeniä, tarpeettoman rajoittaa ravitsemuksellista lajiketta ja fytokemiallista rikkautta.

Näiden ruokavalioiden kannattajat eivät toisinaan pidä tieteellistä näyttöä siitä, että suurien määrien eläintuotteiden syöminen on riski terveydelle ja pitkäikäisyydelle. Eläimen proteiinipitoisuus ja hiilihydraattipitoisuus, joka on Paleo-ruokavalion keskeinen osa, on liittynyt syöpään, sydän- ja verisuonitauteihin ja kaikkiin syihin liittyvän kuolinsyvyyden lisääntymiseen. Tämä on pitänyt paikkansa myös luonnollisesti korostetuilla lihoilla.

Huomioita ei ole Paleo

Lopettaaksesi uskomuksen, että Paleo-tapa syöminen on hyvä sinulle, tässä on kolme syytä, miksi näitä ruokavalioita ei pidä noudattaa:

1. Korkeampi IGF-1, suurempi syöpäriski: Riippumatta siitä, saatko proteiinisi lihasta, kaloista, munista tai maitotuotteista, mikä tahansa eläinperäisestä tuotteesta saatu proteiini lisää insuliinin kaltaisen kasvutekijän 1 (IGF-1) tuotantoa, joka nopeuttaa kasvua edistävää hormonia ikääntymisprosessiin ja edistää syöpäsolujen kasvua, lisääntymistä ja leviämistä. Eläinten proteiinin saanti ja insuliinin kaltainen kasvutekijä (IGF-1) -tasot on yhdistetty useissa tutkimuksissa suurempaan riskiin syövän diagnosoimisesta tai kuolemisesta.
2. Ei papuja: Poistamalla kaikki elintarvikkeet, jotka eivät olleet saatavilla ennen maatalouden kynnystä, Paleo-ruokavalio leikkasi papuja ja muita palkokasveja (kuten linssejä ja halkeamia) pois kokonaan. Beanien ja muiden palkokasvien kulutus on yleinen ravitsemus käytäntö vanhusten keskuudessa monissa maissa, jotka elävät pisimpään. Pavut ovat erityisen runsaasti kestävää tärkkelystä ja kuitua, jotka ravitsevat terveellisen suolen mikrobiologian kasvua ja estävät paksusuolen syövän. Pavut ovat ravitsemuksellisesti arvokkaita, alhainen glykeeminen kuormitusruoka, joka auttaa vähentämään kolesterolia ja verenpainetta.

1. Karsinogeenien ja proinflammatoristen yhdisteiden altistuminen: Pieni määrä lihaa, munia tai maitoa, noin kaksi annosta viikossa, ei todennäköisesti haittaa terveydelle. Eläintuotteiden syöminen joka päivä on kuitenkin riskialtista. Eläinproteiinin lisäksi lihaa sisältävät syöpää aiheuttavat aineet, kuten nitrosamiinit (enimmäkseen jalostetut lihat) ja heterosykliset amiinit (joka on muodostettu kaikissa lihoissa, mukaan lukien siipikarja ja kala ruoanlaittoon). Hemeläinen rauta on hapettunut aine, joka kertyy elimistöön ajan myötä, ja ylimääräinen osuus aiheuttaa sydänsairauksia ja dementiaa. Karnitiini, koliini ja arakidonihappo ovat tulehdusta edistäviä vaikutuksia sydän- ja verisuonitauteihin ja syöpään. Kasvatetuille eläimille annetut kasvua edistävät hormonit esiintyvät eläinravinnoksi, mikä saattaa aiheuttaa hormonaalisia haittavaikutuksia niille, jotka syövät näitä tuotteita. On myös syytä huomata, että pysyvät orgaaniset epäpuhtaudet, kuten DDT, PCB ja dioksiini, ovat kestäviä hajoamaan ja kertymään eläinten rasvakudokseen. Eläinten elintarvikkeet ovat tärkein näiden altistumislähteiden aiheuttaja.

Näiden tietojen perusteella on selvää, että aterioiden muodostaminen eläintuotteiden ympärille ja muiden, terveellisempien vaihtoehtojen - papujen, pähkinöiden, hedelmien ja vihannesten poistaminen - on tie pilata. Paleo-ruokavalio vähentää antioksidanttialtistusta ja lisää altistumista tulehdusta edistäville yhdisteille. Vaikka tällaiset ruokavaliot voivat menestyä lyhyen aikavälin painonpudotukselle, koska ne eliminoivat puhdistetut jyvät ja sokerit yhdessä jalostettujen elintarvikkeiden kanssa, pitkällä aikavälillä ne eivät ole kestäviä eikä terveellisiä.

Pitkäaikainen terveellinen ruokavalio

Ainoa onnistunut, pitkän aikavälin ratkaisu huomattavan ja pysyvän laihtumisen saavuttamiseen on ruokavalion kautta, joka saa suurimman osan kaloreistaan ​​luonnollisista kasvinlähteistä ja vain pienestä määrästä eläintuotteista. Kokonaiset kasviruoat eivät nosta IGF-1: tä, eivät edistä tulehdusta, ja niissä on runsaasti elinkaariutuvia kasvikemikaaleja, jotka auttavat kehon korjausmekanismeja.

Jotta terveellistä, olla terveellistä ja terveellistä ruokavaliota pitää olla pääasiassa vihanneksia, hedelmiä, papuja, pähkinöitä ja siemeniä. Rajoita lihan, kalan, munien ja maitovalmisteiden määrä alle 10 prosenttiin kalorikäytön kokonaismäärästä, mieluiten alle 5 prosenttiin ja ohittaa sokerit ja jalostetut elintarvikkeet. Pidä painoarvoa monien kaikkein terveyttä edistävien elintarvikkeiden syömiseen niiden ravitsemustiheyden ja syöpätilanteen perusteella.

Terveellisin tapa syödä käyttää liberaaleja määriä raa'at ja keitetyt lehtivihannekset, ristikukkaiset ja värikkäät vihannekset sekä runsaasti papuja, erilaisia ​​hedelmiä, joitain ehjiä kokonaisia ​​jyviä sekä raakoja pähkinöitä ja siemeniä. Sitä kutsutaan ravitsemusterapeutiksi. Ruokavalion ruokavalio ottaa painon pois samalla kun myös torjutaan tyypin 2 diabetes, sydänsairaus, osteoporoosi, syöpä, aivohalvaus, dementia, niveltulehdus, migreeni ja akne.