Paahdettua kurpitsansiemeniä resepti
Sisällysluettelo:
- Ravitsemukselliset kohokohdat (annosta kohti)
- ainekset
- Valmistautuminen
- Ainesosien korvaaminen ja ruoanlaittovinkkejä
- Ravintoarvo
- Arvostele tämä resepti
Paahdettua kirjolohta ja uunijuureksia (Joulukuu 2024)
Ravitsemukselliset kohokohdat (annosta kohti)
Kalorit 223 Rasvaa 20g hiilihydraatteja 4 g proteiinia 10g Näytä ravitsemustarra Piilota ravitsemustarra| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 (1/4 kuppi) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 223 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasvojen kokonaismäärä 20g | 26% |
| Kyllästetty rasva 3g | 15% |
| Kolesteroli 0mg | 0% |
| natrium 584mg | 25% |
| Hiilihydraatin kokonaismäärä 4g | 1% |
| Dieettikuitu 2g | 7% |
| Sokerien kokonaismäärä 0 g | |
| Sisältää 0g lisättyä sokeria | 0% |
| proteiini 10g | |
| D-vitamiini 0mcg | 0% |
| Kalsium 16 mg | 1% |
| Rauta 3 mg | 17% |
| Kalium 279 mg | 6% |
| * Päivittäinen arvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintoaineessa elintarvikkeissa on päivittäistä ruokavaliota. 2000 kaloria päivässä käytetään yleiseen ravitsemusneuvontaan. |
Kurpitsan siemenet (tunnetaan myös nimellä pepitas) ovat herkullisia paahdettuja ja niitä voidaan syödä joko rungon kanssa tai ilman.Olet ehkä nähnyt litteitä, tummanvihreitä kurpitsansiemeniä, jotka ovat saatavilla paikallisella ruokakaupassasi, mutta kuorimattomat kurpitsansiemenet ovat mitä käytät tässä paahdetussa kurpitsansiemenen reseptissä. Tämä resepti toimii myös squash-siemenille, mukaan lukien rakas spagetti-squash. Lisää ravitsevia paahdettuja kurpitsansiemeniä sekasekoitukseen, heittää salaatteihin tai tee runsas granola. Tietenkin ne ovat myös herkullisia itsessään välipalana.
Jos käytät kuumaa uunia, ne kestävät vain viisi minuuttia, mutta se on kurpitsaa kurpitsaa ja puhdistaa siemeniä, jotka vievät jonkin aikaa. Kun haluat helpomman puhdistuksen, aseta siemenet suodattimeen ja huuhtele, ravistamalla siivilä löysääksesi massaa. Poista massan säikeet ja huuhtele siemenet uudelleen. Sitten aseta siemenet lautasen pyyhkeeseen kuivumaan.
ainekset
- 1 kuppi kurpitsansiemeniä (kuorettomia)
- 1 rkl oliiviöljyä (juuri tarpeeksi siementen peittämiseksi)
- 1 tl suolaa
Valmistautuminen
- Kuumenna uuni 350 F: een (tai katso alempaa hitaampaa menetelmää). Peitä leivinpaperi pergamenttipaperilla.
- Leikkaa kurpitsansiemeniä oliiviöljyllä kulhoon. Tarvitset vain tarpeeksi öljyä tuskin päällystämään siemeniä; muuten ne ovat rasvaisia. Lisää suolaa ja nakata uudelleen.
- Levitä siemenet ulos yhdelle kerrokselle valmistetulle leivinlevylle.
- Paista 3 - 5 minuuttia, kunnes siemenet alkavat väriä ja ovat tuoksuvia. (Jos sinulla on enemmän aikaa, voit paahtaa siemeniä 250 F: ssä 45 - 60 minuuttia. Tämä hitaampi kypsennysaika antaa hieman vähemmän pähkinän makua.)
Ainesosien korvaaminen ja ruoanlaittovinkkejä
Vaikka tämä resepti on yksinkertainen, voit lisätä omia yrttejä ja mausteita antamaan kurpitsansiemeniä pizazzille. Mene mausteeksi mausteiden kanssa, kuten savustettu paprika, kumina tai valkosipuli. Lisää makeutta kaneli, inkivääri, neilikka tai muskottipähkinä.
Toinen tapa parantaa paahdettujen kurpitsansiemeniä on keittää ne suolavedessä ennen paahtamista. Näin suola pääsee sisälle kuoren siemeniin. Lisää vain kurpitsansiemeniä keskikokoiseen kattilaan, jossa on 2–3 ruokalusikallista suolaa (makuelementeistä riippuen) ja 2 kupillista vettä. Kiehauta ja alenna lämpöä kiehua 10 minuuttia. Niiden pitäisi näyttää hieman harmailta, kun ne on tehty. Käytä siivilää tyhjentämään vettä siemenistä kokonaan ja paahda kurpitsansiemeniä edellä mainitun reseptin avulla.
Ravintoarvo
Kurpitsan siemenet ovat täynnä ravinteita. Ne ovat erityisen suuria monissa mineraaleissa, mukaan lukien magnesium, sinkki, kupari, mangaani ja kalium.
Ne ovat korkeimpia sinkissä, jos syöt niitä koko, mukaan lukien kuori. Ne sisältävät myös laajan valikoiman kasviperäisiä aineita, kuten lignaaneja ja monia antioksidantteja.
Arvostele tämä resepti
Olet jo arvioinut tämän reseptin. Kiitos arviosta! Oliko tämä sivu avuksi? Kiitos palautteestasi! Mitä mieltä olet?Paistetaan kurpitsansiemeniä uutena manteleina
Opi miksi kurpitsansiemeni ansaitsee paikan terveellisestä välipala-kiertostasi. Ne ovat täynnä ravinteita, kuten omega-3: ää ja uskomattoman helposti maustuvia!
Paahdettua kanaa ja katkarapuja Gumbo-resepti
Tämä rikas ja mausteinen New Orleans -tyyppinen kanahelmaruokia on runsaasti paahdettua kanaa, takakakkaa, katkarapuja ja mausteita.
Paahdettua Bryssel-ituja resepti
Kokeile tätä erittäin helppoa ja nopeaa tapaa paahtaa Brysselin ituja uunissa, antamalla heille hieman pähkinän makua. Ripottele hieman kurssisuolaa lopussa.
