Laske kolesteroli teräksellä leikattuun kaurapuuroon

Alhaisen kolesterolin ruokavalion ottaminen rutiinin elinkaaren jälkeen voi olla hyvin haastavaa. Mutta sen sijaan, että ajattelette, että sinun täytyy muuttaa kaikkea kerralla, voit aloittaa yhdellä pienellä muutoksella - ne lisäävät. Täällä ravitsemusasiantuntijat jakavat numeroidensa vihjeitä kolesterolia alentavan ruokavalion aloittamiseksi.

Aloita syöminen Teräs-Cut Kaurajauho

Syö kaurahiutaleita kolesterolitasojen alentamiseksi, suosittelee Karen Graham, RD, integroiva ravitsemusasiantuntija, Scottsdale, Arizona. "Olen ollut hyvin onnistunut alentamaan kolesterolia monissa asiakkaistani. Monet heistä ovat päässeet pois lääkkeistään - tai eivät olleet koskaan joutuneet aloittamaan niitä. Minulla on niitä syöminen ½ kupillista teräsleikkua kauraa viisi päivää viikossa kuusi viikkoa.

Säännölliset valssatut kaurat ja teräsleikatut kaura ovat käytännöllisesti katsoen samanlaisia ​​ravitsemuksellisesti. Molemmat sisältävät beeta-glukaania, "tyypin kuitua, joka sitoutuu kolesteroliin kehossa ja poistaa sen", Graham sanoo. Tärkein ero on se, miten ne käsitellään: kaurahiutaleet leikataan teräsleikkurilla mekaanisella terällä, mikä johtaa hitaasti kypsyvään, pähkinämaista makuista kaurapuuroa. Valssatut kaurat sitä vastoin valmistetaan höyryttämällä kauran kurkku ja pyörittämällä sitä sitten tasaisesti, jolloin saadaan nopeampi kypsennysaika ja pehmeämpi rakenne.

Sekä teräleikkauksilla että valssatuilla kaurilla on toinen siunaus, verrattuna kaurahiutaleisiin: ne sulavat hitaasti, mikä johtaa vain pieneen tai kohtalaiseen verensokerin nousuun British Journal of Nutritionin vuoden 2015 artikkelin mukaan.

Brainstorm Parempi valinta

"Lista 16 suosikki kasvipohjaista ruokaa", suosittelee Carol Ireton-Jones, Ph.D., RD, LD, ravitsemushoitoasiantuntija Carrolltonissa, Texasissa. Muista sisällyttää kaikenlaisia ​​kasviperäisiä elintarvikkeita hedelmistä ja vihanneksista palkokasveihin ja täysjyviin. "Luettelemalla mitä haluat, voit tunnistaa asioita, joita voit syödä jalostettujen elintarvikkeiden ja rasvojen sijasta, mikä tarjoaa helpon tavan vähentää kolesterolia ja rasvaa."

Valitse Koko, käsittelemättömät elintarvikkeet

"Syö koko todellinen ruoka ja välttää pakattuja jalostettuja elintarvikkeita, jotka sisältävät lisättyjä sokereita, makeutusaineita ja omega-6-öljyjä, jotka kaikki lisäävät tulehdusta kehossa, mikä puolestaan ​​voi lisätä kolesterolitasoa", sanoo Susan Dopart, ravitsemusasiantuntija Santa Monicassa, Kaliforniassa, ja kirjoittajan "Elämän resepti" (SGJ Publishing, 2009).

Lisää papuihin

Aloita syödä papuja säännöllisesti, suosittelee Jan Patenaude, RD, CLT, Signet Diagnostic Corporationin lääketieteellisen ravitsemuksen johtaja. "Vuosia sitten ihmiset, jotka ajattelivat olevansa kolesterolia alentavassa ruokavaliossa, mutta eivät kokeneet menestystä, saivat tasonsa menemään alas, kun he lisäsivät papuja ja pähkinöitä ruokavalioonsa päivittäin", hän sanoo.