Terve peruna, purjo ja valkoinen papu keitto resepti
Sisällysluettelo:
- Ravitsemukselliset kohokohdat (annosta kohti)
- ainekset
- Valmistautuminen
- Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
- Keittämisen ja tarjoamisen vinkit
- Arvostele tämä resepti
Musikalisches Kochstudio Südtirol - Südtiroler Kartoffel Teigtasche (Joulukuu 2024)
Ravitsemukselliset kohokohdat (annosta kohti)
Kalorit 144 Rasva 2g Carbs 24g Protein 8g Näytä ravitsemustarra Piilota ravitsemustarra| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 8 (1 kuppi) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 144 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasvojen kokonaismäärä 2g | 3% |
| Kyllästetty rasva 1 g | 5% |
| Kolesteroli 3 mg | 1% |
| natrium 81 mg | 4% |
| Hiilihydraatin kokonaismäärä 24g | 9% |
| Dieettikuitu 4g | 14% |
| Sokerien kokonaismäärä 1 g | |
| Sisältää 0g lisättyä sokeria | 0% |
| proteiini 8g | |
| D-vitamiini 0mcg | 0% |
| Kalsium 58 mg | 4% |
| Rauta 2 mg | 11% |
| Kalium 619 mg | 13% |
| * Päivittäinen arvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintoaineessa elintarvikkeissa on päivittäistä ruokavaliota. 2000 kaloria päivässä käytetään yleiseen ravitsemusneuvontaan. |
Jos sinulla on korkea verenpaine, on yleensä parasta välttää ravintoloissa ostettua keittoa tai keittoa. Ne sisältävät paljon natriumia, ja jos ne ovat kermaisia, niillä on ylimääräisiä tyydyttyneitä rasvoja. Erityisesti perunamehu valmistetaan usein raskaasta kerma, pekoni, juusto ja hapankerma, mutta vain siksi, että yrität syödä terveempää, ei tarkoita sitä, että sinun täytyy jättää huomiotta.
Tämä peruna-, purjo- ja valkoisen pavun keitto on täynnä makua kiitos leutattuja purjoja ja perunoita, jotka on kypsennetty matalassa natriumkana- tai kasvisliemessä. Sitten valkoiset pavut sekoitetaan, jolloin tuloksena on sileä, kermainen koostumus, jossa on tonnia makua ja ravintoa.
ainekset
- 1 tl oliiviöljyä
- 3 kynsien valkosipulia (murskattu)
- 1 purjo (huuhdellaan ja leikataan pituussuunnassa puoliksi)
- 4 kupillista perunaa (kuorittu ja kuutioitu)
- 3 kupillista matala natriumkana (tai vihannesten liemi)
- 1 15-unssi ei voi lisätä suolaa valkoisia papuja
- 1/2 tl mustapippuria (tuoreen säröillä)
- Pekoni (keitetty ja murskattu)
- Chives (hienonnettu)
- Rasvaton tavallinen kreikkalainen jogurtti
Valmistautuminen
- Kuumenna öljy alhaisen lämmön läpi raskaan pohjan altaaseen.
- Leikkaa purjoa ja tallenna vihanneksia toiseen käyttöön.Lisää purjoiden ja valkosipulin valkoinen osa pannulle ja kypsennä sekoittaen, kunnes se pehmenee. Lisää perunat ja liemi ja hauduta, peitetään, kunnes perunat ovat pehmeitä, noin 20 minuuttia. Poista lämmöstä ja siirrä kaikki sisältö tehosekoittimeen. Lisää valkoisia papuja ja pippuria ja sekoita tasaiseksi.
- Kaada kulhoon ja koristele kukin jogurtti, tl ruohosipulia ja teelusikallinen murskattua pekonia (valinnainen).
Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
Tämä terveellisempi versio perunan keitosta tarjoaa runsaasti kuitu- ja kasviperäisiä proteiineja, ja sitä voidaan valmistaa vegaaniksi käyttämällä vihanneslientä. Jos et ole kasvissyöjä, voit vapaasti ylittää keiton tavallisen kreikkalaisen jogurtin, pienen murskatun pekonin, ja ruohosipulien kanssa, jotta saat enemmän makua.
Maitovapaa, jätä jogurtti pois.
Keittämisen ja tarjoamisen vinkit
Jos pidät keittoa enemmän paksuista, jätä puolet papuista ja puolet perunoista sekoittamisen aikana ja sekoita ne takaisin loppupäähän.
Tämä keitto tekee herkullisen ja täynnä lounaan sekä sivusalaattia tai yksin. Resepti tekee suuren erän, joten voit jakaa sen syömään koko viikon.
Arvostele tämä resepti
Olet jo arvioinut tämän reseptin. Kiitos arviosta! Oliko tämä sivu avuksi? Kiitos palautteestasi! Mitä mieltä olet?Paahdettu meksikolainen makea ja valkoinen peruna salaatti resepti
Tähän perunan salaattiin menee kahdenlaisia paahdettuja perunoita ja ne on yhdistetty matalan FODMAP-meksikolaisen inspiroidun kastikkeen kanssa.
Rosemary oliiviöljy Valkoinen papu Dip
Rosemary oliiviöljyn valkoinen papu dip on herkullinen välipala, joka on valmistettu ilman yksinkertaisia ja maukkaita ainesosia. Se on täynnä kuitua ja proteiinia.
Porkkana ja ohra terveellinen papu Burritos resepti
Laita joukko näitä terveitä papupurkeja muutaman päivän ajan tarttumalla kasvisruokailuun. Ne on valmistettu mustista pavuista ja ohrasta.
