Korkea kolesteroli-elintarvikkeet, joita vältetään uudessa ruokavaliossa

Jos olet juuri aloittamassa matalan kolesterolin ruokavaliota, on hyödyllistä viitata korkeaan kolesteroliin ja runsaasti kyllästettyihin rasvaisiin elintarvikkeisiin. Muista, että ei ole koskaan liian myöhäistä hyväksyä terveempiä ruokailutottumuksia.

Miksi tyydyttynyttä rasvaa ja kolesterolia on rajoitettava

Ruokavalioissa, joissa on runsaasti tyydyttyneitä rasvoja ja kolesterolia, voi olla korkea kokonaiskolesteroli ja korkea alhaisen tiheyden omaava lipoproteiini (LDL: n "huono" kolesteroli), mikä lisää ateroskleroosin aiheuttamaa sepelvaltimotaudin riskiä. ylöspäin valtimoissa.

Tässä on luettelo elintarvikkeista, jotka sisältävät runsaasti kolesterolia tai tyydyttyneitä rasvoja, joita sinun on rajoitettava tai vältettävä:

Munat ja liha

• Rajoita kokonaiset munat, koska keltuainen sisältää kolesterolia ja tyydyttyneitä rasvoja. Käytä munanvalkuaisia ​​tai munan korvikkeita resepteihin, joissa vaaditaan useampaa kuin yhtä munaa.Huomaa, että sinun ei tarvitse poistaa munia kokonaan, etenkin munavalkuaisista, jotka ovat runsaasti proteiinia.
• Rajaa naudanlihaa, jossa on runsaasti rasvaa, kuten päällinen, T-luu, sisäfilee, porterhouse, rintakehä, rintakehä ja kylkipihvi. Valitse liha, joka on merkitty "valinta", "valitse" ja "laiha".
• Vältä ns. "Elin" -lihaa, kuten maksaja ja karkkia, joilla on jopa 375 mg kolesterolia 3 unssia kohden.
• Limit jalostettu ja lounas liha kuten bologna, kinkku, hot dog, makkara, ja pakattu lounas liha. He ovat runsaasti tyydyttyneitä rasvoja ja natriumia.
• Vältä ankka ja hanhi, vaikka huomaa, että vähärasvainen, ihoton rinta tai jalka ovat vähärasvaisia ​​valintoja. Vältä paistamasta mitään ankka- tai hanhenrasvassa.

meijeri

• Rajoita rasvattomien maitotuotteiden, kuten voin ja täysmaidon, saanti sekä 2 prosenttia rasvaisia ​​maitotuotteita, kuten jogurttia ja juustoja.
• Jos olet tottunut juomaan täysmaitoa tai käyttämään täysrasvaisia ​​maitotuotteita, yritä siirtyä vähärasvaiseksi tai 1 prosentiksi maitoon ja maitotuotteisiin. Kun tunnet olosi mukavaksi vähärasvaisella tai 1 prosentilla, kokeile rasvatonta maitoa ja rasvattomia maitotuotteita.

Öljyt

• Leikkaa elintarvikkeita, jotka sisältävät osittain hydrattuja kasviöljyjä, vähentämään ruokavalionsiirrosta. Tarkista pakattujen elintarvikkeiden etiketit termeistä "hydrattu" tai "osittain hydrattu öljy". Jos nämä termit näkyvät yhtenä viidestä ensimmäisestä ainesosasta, olisi suositeltavaa välttää tai rajoittaa näitä tuotteita.

Sides

• Rajoita ranskalaisia ​​perunoita ja muita paistettuja ruokia, jotka on valmistettu osittain hydratuista tai tyydyttyneistä rasvoista. Kokeile leivottuja bataattirapuja tai hedelmiä terveellisempää vaihtoehtoa varten.

Jälkiruoat

• Rajoita kakkuja, evästeitä, keksejä, leivonnaisia, piirakoita, muffinsseja ja munkkeja, erityisesti niitä, jotka on valmistettu osittain hydratuista tai tyydyttyneistä rasvoista. Kun leivotaan kotona, harkitse vähärasvaisia ​​reseptejä, jotta jälkiruoat olisivat kolesteroliystävällisempiä.

Alhaisen kolesterolin ruokavalio voi olla luova

Muista, että uuden kolesteroliystävällisen ruokavalion ei tarvitse olla yhtä rajoitettu kuin olet ehkä odottanut sitä. Vaikka kyseessä on edellä mainittujen elintarvikkeiden rajoittaminen tai välttäminen, on myös runsaasti uusia elintarvikkeita ja reseptejä. Voit vaihtaa vanhoja suosikkireseptejä korvaamalla enemmän terveellisiä valintoja ja etsimällä luovia tapoja valmistaa uusia elintarvikkeita, joita et ehkä ole kokeillut ennen kolesterolin alentamista, kuten mustaa, laivastoa tai munuaispapuja, munakoisoa, okraa, kauraa, soijaa ja rasvaiset kalat.