Liian paljon natriumia ja lapsuuden lihavuutta koskeva yhteys

Vaikka äskettäiset, ristiriitaiset tutkimukset natriumin optimaalisesta päivittäisestä annoksesta aikuisille ovat saattaneet olla meille kaikki hieman hämmentyneitä, vielä viimeisempi tutkimus lapsista vaikuttaa täysin selvältä. Me emme liioittele niitä.

Erityisesti lapset ja nuoret Yhdysvalloissa ovat keskimäärin noin 3300 mg natriumia päivässä. Tämä saannin taso on huomattavasti nykyistä suositusta korkeampi ja jopa korkeampi kynnysarvo ehdotetuissa tutkimuksissa, joissa on tutkittu liian vähän ruokavalion natriumia.

Ruokavalion natriumin ja lapsuuden liikalihavuuden väliset yhteydet eivät välttämättä ole heti ilmeisiä, koska natriumilla ei ole kaloreita eikä se suoraan edistä painonnousua. Mutta linkit ovat olemassa, ja ne ovat melko tärkeitä.

Ensimmäinen , ruokavalion natriumin aiheuttama pääasiallinen vaara on korkea verenpaine. Uudessa CDC-raportissa suolan saannista lapsissa todetaan, että vallitsevan ylimäärän ja korkean ja nousevan verenpaineen määrän välillä lapsilla on yhteys. Myös liikalihavuus on hypertension riskitekijä, joka puolestaan ​​on sekä sydänsairauksien että aivohalvauksen riskitekijä. Epidemian lapsuuden liikalihavuuden yhteydessä yhä useammin ilmenee yhä useampia sydänriskitekijöitä. 5–14-vuotiaiden lasten aivohalvaus on noussut 35% viime vuosina, ilmeisesti lapsuuden liikalihavuuden vuoksi.

Koska sekä ylipaino että natrium vaikuttavat korkeaan verenpaineeseen, yhdistelmä voi olla huonompi kuin joko yksin. Niinpä ylimääräinen ruokavalion natriumyhdiste on yksi lapsuuden liikalihavuuden tärkeistä seurauksista.

Toinen , me - ja lapsemme - pyrkivät pitämään suolan makua. Toisin kuin makea, suolainen ei välttämättä ole luontainen makuetu, mutta ainakin se on helposti hankittavissa. Suolaluvut ruoan lisäyksissä, jotka ovat usein melko salaisia, jotta ne olisivat miellyttävämpiä ja lisäävät syömistä, ennen kuin päätämme, että meillä on ollut tarpeeksi. Tämä käsite heijastuu tunnetusti markkinointiviestissä, "betcha" ei voi syödä vain yhtä..

Niinpä natriumin ylimääräinen vaikutus lasten ruokavalioon on siihen liittyvä ylimääräinen kalori. Ylimääräinen kalori on tietysti suoraan yhteydessä lihavuuteen.

kolmas ja lopuksi, tärkein natriumlähde lapsemme ruokavalioissa ei ole perheen keittiön pöydän suola-ravistin. Pikemminkin, kuten edellä todettiin, jalostettuun ruokaan lisätään suolaa. Lähes 80% tyypillisessä amerikkalaisessa ruokavaliossa olevasta suolasta jalostetaan elintarvikkeiksi ennen kuin koskaan kädet kotiin pääsevät suolahävittäjälle. Lastemme tapauksessa lähes puolet suolasta tulee luettelosta, joka sisältää vain kymmenen yleisesti syötyä ruokaa, jotka ovat melko epäilyttäviä ravitsemuksellisia ominaisuuksia.

Niinpä on olemassa pysyvä yhteys natriumin suuren saannin ja roskaruuan suuren saannin välillä. Roskaruoka on tietysti suoraan yhteydessä lapsuuden liikalihavuuteen ja terveydelle haitallisiin vaikutuksiin. Aikaisempi tutkimus on osoittanut, että kolmasosa puolet amerikkalaisen lapsen ruokavalion kaloreista voi olla roskaruoka. Suola on osa sitä, mikä tekee näistä elintarvikkeista niin houkuttelevia, jos ei oikeastaan ​​riippuvuutta.

Tämän lopullisen näkökohdan tarkoituksena on tuoda esiin asianmukainen korjaustoimenpide. Meidän ei tarvitse kiinnittää natriumiin tai mihinkään tiettyyn erityiseen saannin kynnysarvoon, jotta lapsiamme voidaan korjata vallitseva ylimääräinen määrä. Pikemminkin voimme kääntyä aina korjaaviksi keinoiksi, jotka heikentävät ruokavaliomme laatua: terveellisiä elintarvikkeita järkevissä yhdistelmissä. Jos me vanhemmat ja lapset syövät enemmän ruokaa suoraan luonnosta, enemmän kotona valmistettuja elintarvikkeita ja vähemmän hyvin jalostettuja elintarvikkeita, suolan saanti laskee. Tämä natriumvähennys on melko varmasti hyvä asia lapsillemme ja meille, mutta se on melkein lähellä pistettä. Ravinneliuoksen, energiatiheyden ja kyllä, suolaisen junk-ruoan korvaaminen - ravinteiden tiheällä, energialla laimealla, luonnollisilla elintarvikkeilla on laaja valikoima etuja, jotka liittyvät sekä painonhallintaan että yleiseen terveyden edistämiseen.

Lastemme peittaus, toisin sanoen, voi yksinkertaisesti olla sivutuote ja etu siitä, että "roskia" poistetaan yhdeksi tärkeimmistä ruokaryhmistä. Ei ole keskustelua sen eduista. Jokainen meistä ja me kaikki tarvitsemme vain sen, että se tehdään.