Maitotuotteet ja juusto sekä South Beach Diet

South Beach Diet keskittyy valitsemaan oikeat rasvat ja oikeat hiilihydraatteja terveydelle ja laihtumiselle. Sen luoja, kardiologi Arthur Agatston on tarkistanut ruokavaliota useita kertoja alkuperäisestä kirjastaan ​​vuonna 2003. Merkittävimpiä muutoksia ovat olleet maitotuotteiden salliminen ja millaisia ​​maitotuotteita suositellaan.

Alkuperäisessä suunnitelmassa sallittiin vain pieniä määriä rasvatonta tai rasvatonta maitoa. Tätä lisättiin vuonna 2004, jolloin se mahdollisti eniten vähärasvaisia, makeuttamattomia maitotuotteita, mutta vain rajoitetusti. Ruokavalion tavoitteena on vähentää tyydyttynyttä rasvan kulutusta rasvan poistamisen sijasta. Koska täysmaito ja kerma sisältävät tyydyttyneitä rasvoja, alkuperäinen South Beach Diet rajoitti sinut vähärasvaisiin maitotuotteisiin. Useimmat juustot muodos- tavat paljon tyydyttyneitä rasvoja ja niiden määrät rajoittuvat tähän ruokavaliota.

Tätä neuvontaa muutettiin vielä kymmenen vuoden kuluttua, kun tutkimukset osoittivat, että täysrasvaiset maitotuotteet näyttivät suojaavilta eikä haitallisilta vaikutuksilta veren kolesterolia ja lipidejä vastaan. Tämän seurauksena South Beach Diet -sivusto totesi, että täysrasvaiset maitotuotteet olivat edullisia vähärasvaisten ja rasvattomien tuotteiden suhteen. Tarkista South Beach Diet -kirjojen nykyiset versiot ja verkkosivustosi tiedot, jos noudatat tätä suunnitelmaa.

Ensimmäisen vaiheen maitotuotteet

Vaihe yksi ruokavalio on tarkoitettu merkittävästi vähentää yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja rajoittamalla ruoan tyyppisiä syödä eikä laskemalla hiilihydraatteja. Tämä vähentää ruoan glykeeminen vaikutus ja nopeuttaa laihtumista. Maitotuotteet sisältävät hiilihydraatteja luonnollisesti sokereiden muodossa ja niillä on enemmän, jos niitä on makeutettu.

Uudempien South Beach Diet suositusten mukaan vuodesta 2016, sinulla on sallittua rasvaisia ​​maitotuotteita, rajoitettu kahteen annokseen päivässä osana päivittäistä proteiiniä. Palvelu on 1 kuppi.

• piimä
• Kreikkalainen jogurtti, tavallinen (5,3 unssia)
• Kefir, tavallinen
• Maito, koko
• Soija maito, makeuttamaton

Makeuttamaton kookosmaito lasketaan "pähkinöissä ja siemenissä" ja rajoittuu 1/4 kuppiin.

Tämä on dramaattinen muutos aikaisemmista South Beach Diet suosituksista, jotka koskivat 2 kuppia päivässä vähentyneitä rasvoja ja makeuttamattomat maitotuotteet. Tämä muutos tehtiin vastaamaan nykyistä lääketieteellistä tutkimusta. Sinun on kuitenkin vältettävä ylimääräisiä sokereita maitotuotteissa, mutta ei ole enää huolta rasvapitoisuudesta.

Vaihe kaksi

Sama maitotuoteohjaus on voimassa ruokavalion toisessa vaiheessa. Mutta koska hedelmiä ei enää rajoiteta, voit lisätä tuoreita tai pakastettuja hedelmiä jogurttiin tai smoothieihin.

Välttääkseen maitotuotteet

Nämä tuotteet ovat korkeampia rasvassa tai sokerissa kuin sallitaan South Beach -ruokavalion kaikissa vaiheissa.

• Kerma
• Jogurtti sokeroituja makeutusaineita
• Jäätelö tai jäädytetty jogurtti (kaikki tyypit)

Sallitut juustot: kaikki vaiheet

Juusto on rajoitettu 1 unssiksi tai 1/4 kuppiin paitsi jos se on merkitty. Täyden rasvan juuston rajoitukset, jotka on poistettu.

• Sinihomejuusto
• Cheddar
• Ruhmejauhetta (4 prosenttia rasvaa ja 1/2 cupin tarjoilukoko)
• Viljelijäjuustoa
• feta
• Vuohenjuusto
• Mozzarella
• parmesaania
• Provolone
• Queso fresko
• Ricotta (täysi rasva, 1/2 cup tarjoilukoko)
• Soijajuusto
• Levitettävä juusto (mutta ei purkitettu)
• String juusto (yksi pala)
• sveitsiläinen