Low-FODMAP Dilled Butternut Squash Soup
Sisällysluettelo:
- Ravitsemukselliset kohokohdat (annosta kohti)
- ainekset
- Valmistautuminen
- Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
- Keittämisen ja tarjoamisen vinkit
- Arvostele tämä resepti
Delicious Butternut Squash Soup (Lokakuu 2024)
Ravitsemukselliset kohokohdat (annosta kohti)
Kalorit 158 Rasva 7g Carbs 23g Protein 4g Näytä ravitsemustarra Piilota ravitsemustarra| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 8 (1 1/4 kupillista) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 158 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasvojen kokonaismäärä 7g | 9% |
| Kyllästetty rasva 2 g | 10% |
| Kolesteroli 10mg | 3% |
| natrium 528mg | 23% |
| Hiilihydraatin kokonaismäärä 23g | 8% |
| Dieettikuitu 7g | 25% |
| Sokerin kokonaismäärä 6 g | |
| Sisältää 0g lisättyä sokeria | 0% |
| proteiini 4g | |
| D-vitamiini 0mcg | 0% |
| Kalsium 144 mg | 11% |
| Rauta 2 mg | 11% |
| Kalium 720 mg | 15% |
| * Päivittäinen arvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintoaineessa elintarvikkeissa on päivittäistä ruokavaliota. 2000 kaloria päivässä käytetään yleiseen ravitsemusneuvontaan. |
Butternut-squash on ravinteiden rikas ja antaa tälle keitolle kermanvärisen ja dekadenttisen tekstuurin ja pysyy terveenä ja IBS-ystävällisenä. Yhdistä se salaattia tai paahdettua kanaa täydellistä ateriaa varten.
ainekset
- 3½ kiloa butternut squash
- 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
- 2/3-kuppi ohut viipaloitu vihreää vihreää (vain vihreät ovat FODMAP-pieniä)
- 2 rkl hienonnettua tuoretta tilliä
- 1 rkl hienonnettua tuoretta basilikaa
- 1 tl suolaa
- 1/8 tl tuoretta jauhettua mustapippuria
- 3 kupillista alentettua natriumia, matalaa FODMAP-kananlientä
- 1 kuppi laktoositonta maitoa
- ½ kupillista laktoositonta kermavaahtoa (valinnainen)
Valmistautuminen
- Kuumenna uuni 375F: iin ja rasvaa leivinlevy ohuella öljypinnoitteella.
- Viipaloi squashia puoliksi pituudeltaan ja kaada siemenet lusikalla. Aseta squash-puolikkaat, viipaleiksi alaspäin, leivinlevyyn. Paista, kunnes haarukka on squashin paksuimmissa osissa, noin 50 minuuttia. Kun iho on tarpeeksi viileä, poista iho terävällä veitsellä.
- Suuressa stockpotissa, lämpö oliiviöljyä ja sauted scallions keskipitkällä matalalla lämmöllä, kunnes ne wilt, noin 7 minuuttia. Lisää tilli, basilika, suola ja pippuri, squash, liemi ja maito. Sekoita lyhyesti, peitä ja anna hautua keskilämmöllä.
- Upota tikkisekoitin keittoon ja puhdista se haluttuun konsistenssiin. Tai anna keiton jäähtyä turvalliseen lämpötilaan ja siirtää se erissä tehosekoittimeen tai ruoanlaittoon. Tarjoile lämpimänä tai viileänä, ylimääräisiä tilliä ja hapan kerma.
Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
Käytä 3 kiloa raakaa, prepped butternut squash sijaan koko squash. Sen pitäisi tuottaa noin 6 kupillista keitettyä squashia.
Yhtä osaa liemiä voidaan käyttää laktoosittoman maidon sijasta, jotta keitto olisi maito. Päinvastoin, kermakeittoa varten voidaan käyttää enemmän maitoa ja vähemmän lientä.
Ei tuoreita yrttejä? Poista basilika ja käytä 1-2 tl kuivattua tilliä.
Keittämisen ja tarjoamisen vinkit
Huomaa, että pieni FODMAP-kananliha on yksi ilman valkosipulia tai sipulia. Lue sopiva valinta lukemalla ainesosien etiketti.
Arvostele tämä resepti
Olet jo arvioinut tämän reseptin. Kiitos arviosta! Oliko tämä sivu avuksi? Kiitos palautteestasi! Mitä mieltä olet?Butternut Squash -hiutaleita, kaloreita ja terveysvaikutuksia
Opi ravitsemustietoja butternut squash, mukaan lukien hiilihydraatteja, glykeeminen indeksi ja kuorma, kuitu laskee, kalorit ja ravintoaineet.
Syksyn paahdettu Butternut-squash-resepti
Lisää butternut-squashille syksyllä inspiroitua makua. Tämä sydän-terve resepti yhdistää rapeita kurpitsansiemeniä ja pekaanipähkinöitä ikimuistoisen syksyn ruokalajiksi.
Yksinkertainen mutta tyylikäs Curried Kabocha Squash Soup
Tämä paahdettu squash-keitto on tarpeeksi helppoa, jotta voit tehdä viikonloppuillallisen, mutta näyttää ja maistuu tyylikkäästi eleganteilta, jotta se olisi hieno illallinen.
