Zucchini-nuudelit avokado-Miso-kastikkeella
Sisällysluettelo:
VEGERUOKAA (Lokakuu 2024)
Ravitsemukselliset kohokohdat (annosta kohti)
Kalorit 526 Rasvaa 20g hiilihydraatteja 76g proteiinia 20g Näytä ravitsemustarra Piilota ravitsemustarra| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 2 | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 526 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasvojen kokonaismäärä 20g | 26% |
| Kyllästetty rasva 3g | 15% |
| Kolesteroli 0mg | 0% |
| natrium 806mg | 35% |
| Hiilihydraatin kokonaismäärä 76g | 28% |
| Ravintokuitu 20g | 71% |
| Sokerin kokonaismäärä 11 g | |
| Sisältää 0g lisättyä sokeria | 0% |
| proteiini 20g | |
| D-vitamiini 0mcg | 0% |
| Kalsium 137 mg | 11% |
| Rauta 5 mg | 28% |
| Kalium 1185 mg | 25% |
| * Päivittäinen arvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintoaineessa elintarvikkeissa on päivittäistä ruokavaliota. 2000 kaloria päivässä käytetään yleiseen ravitsemusneuvontaan. |
Miso on syötävä tahna, joka on valmistettu fermentoiduista soijapapuista ja ohran tai riisin mallasta, jota käytetään yleisimmin japanilaisessa ruoanlaitossa. Se tunnetaan parhaiten Miso-keitossa, mutta on hiljattain avautunut ruoka-aiheeseen.
Misolla on suolainen umami-maku, joka japanissa kirjaimellisesti tarkoittaa "herkullisuutta". Se on yksi viidestä ensisijaisesta maistamme. Yhdessä kermaisen avokadon ja maukkaiden yrttien kanssa tämä miso-kastike saa rikkauden huolimatta siitä, että se on täysin kasviperäistä. Kasvipohjainen ruokavalio tuo monia etuja, joihin voi kuulua esimerkiksi kroonisten sairauksien, kuten diabeteksen ja verenpainetaudin, ehkäiseminen.
ainekset
- 4 unssia koko vehnän spagettia
- 2 keskikokoista kesäkurpitsaa
- 1 kuppi säilöttyjä alhaisia natriumkimpuja
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1/2 tl paprikaa
- 1 pieni avokado, noin 1/2 kuppi
- 1/2 cup korianteri
- 1/2 kupin scallions
- 2 kynsi-valkosipulia
- 2 rkl sitruunamehua
- 1/4 tl suolaa
- 1/4 tl pippuria
- 1 ruokalusikallinen miso-tahna
- vettä ohuiksi, 4-8 ruokalusikallista
Valmistautuminen
1. Kuumenna uuni 400F: iin.
2. Tossuta turkiksia oliiviöljyllä ja paprikalla. Paistetaan 20 minuuttia, kääntämällä puolivälissä.
3. Jos kesäkurpitsa ei ole jo valmiina nuudeli- / spiraalimuodoissa, leikkaa kesäkurpitsaasi spiralizer-laitteellasi.
4. Kypsennä spagettia pakkauksen ohjeiden mukaan.
5. Laita kaikki kastikkeet ainesosia paitsi sekoittimeen. Sekoita tasaiseksi. Lisää vettä 1 rkl kerrallaan, kunnes kastike on haluttuun konsistenssiin.
6. Ruiskuta suurella astialla kevyesti ruiskutusöljyä. Lisää kesäkurpitsaa ja keitä keskilämmöllä muutaman minuutin ajan, kunnes se on pehmeä.
7. Tyhjennä spagetti ja lisää pannulla kesäkurpitsaa. Lisää kastike ja sekoita hyvin. Lisää kanaherneet viimeiseksi.
Keittämisen ja tarjoamisen vinkit
Pre-spiralized kesäkurpitsa säästää eniten aikaa, mutta spiralizer työkalu on helppo käyttää ja voidaan ostaa noin 30 dollaria. Voit myös luoda kuorintatyökalun nauhan muodon luomiseen.
Arvostele tämä resepti
Olet jo arvioinut tämän reseptin. Kiitos arviosta! Oliko tämä sivu avuksi? Kiitos palautteestasi! Mitä mieltä olet?Avokado Nutrition Facts: Kalorit ja terveysetuudet
Tarkista avokado-kalorit ja katso avokado-ravitsemustiedot, terveysetuja, valmistelu- ja säilytysvihjeitä sekä helposti avokado-reseptejä.
Zucchini Pasta (Zoodles) Resepti
Tee oma kesäkurpitsa (zoodles) nopealla ja yksinkertaisella reseptillä, joka on hieman lähempänä todellista pastaa.
Kevennetty Zucchini Casserole Resepti
Tämä kesäkurpitsa-paistinpaperi on kevyempi versio niistä, joita yleensä valmistetaan kermasta ja paljon juustoa. Se on herkullista pääruokana tai ruokalajina.
