Paneeli Harissa Chicken ja kukkakaali

Luuton, nahaton kanan reidet ovat erinomaisia ​​ruoanlaittoon uunissa, koska ne eivät kuivu yhtä helposti kuin rinnat. Hierontat herkullisella afrikkalaisella inspiroidulla harissan mausteella, jota ympäröivät paahdetut kukkakaali, punaiset sipulit ja kikherneet, nämä kanan reidet yllättävät sinut ja perheesi, kuinka helppoa ja maukkaita he ovat. Jäähdytä lämpö pois vain vähän kermaista minttu jogurtti kastiketta, ja nauti tästä tasapainoinen ateria ja helppo puhdistus, joka on mukana

ainekset

• 4 luutonta, ihottoman kanan reidet
• 2 1/2 tl harissa maustetta
• 3 tl avokadoöljyä, jaettu
• 1 pieni pää kukkakaali
• 1 pieni punainen sipuli
• 3 valkosipulinkastiketta, jauhettua
• 1 (14 unssia) voi olla alhainen natriumkarkea, valutettu ja huuhdeltava
• Jogurtikastiketta varten:
• 1/2 cup tavallinen rasvaton jogurtti
• 2 tl sitruunamehua
• 2 rkl tuoretta minttua, hienonnettu
• Pinch tuoreen säröillä mustapippuria

Valmistautuminen

1. Aseta suuri reunustettu leivinlevy uuniin esilämmitykseen. Kuumenna uuni 425F: iin.
2. Leikkaa kanan reidet ylimääräisestä näkyvästä rasvasta. Pienessä kulhossa sekoita harissa mausteet ja kaksi teelusikallista öljyä pastan muodostamiseksi. Hiero koko kanan reidet.
3. Leikkaa kukkakaali purukokoiseksi palaksi. Hio sipuli samankokoisiksi paloiksi. Leikkaa jäljellä olevan öljyn, valkosipulin ja kikherneen kanssa suuressa kulhossa.
4. Kun uuni ja pannulla on esilämmitetty, poista uunista ja noudata huolellisesti pergamenttia. Aseta kanan reidet levylle, ylhäältä alaspäin. Paista uunissa 10 minuuttia.

1. Poista uunista ja käännä kanan reidet. Levitä kukkakaaliyhdistettä kanan ympärille yhdellä kerroksella pannulla. Laita takaisin uuniin paistaaksesi vielä 15 minuuttia.
2. Käännä uuni ylös ja paista 5 minuuttia. Poista uunista ja tarjoile jogurttikastiketta.
3. Valmistella jogurtti kastiketta, vispilä yhdessä jogurtti, sitruunamehu, minttu ja pippuri. Jäähdytä, kunnes käyttövalmis.

Ainesosien vaihtelut ja korvaukset

Käytä toista lievää maustettua öljyä, kuten oliiviöljyä tai rypsiöljyä, jos haluat avokadoöljyn.

Tässä reseptissä voit käyttää kananrinta-aineita, mutta niiden pitäisi olla pienellä, ohuella puolella, jotta vihanneksia ei kypsytetä. Ne voivat olla myös kuivempia kuin reidet.

Voit käyttää kreikkalaista jogurttia säännöllisen jogurtin sijasta. Saatat joutua ohentamaan sen hieman sitruunamehulla tai kylmällä vedellä.

Keittämisen ja tarjoamisen vinkit

Varmista, että vihannekset leviävät yhdeksi kerrokseksi niin, että ne paistetaan höyryn sijasta.

Tarkkaile huolellisesti, kun keität, jotta kanaa ja vihanneksia ei polteta.

Arvostele tämä resepti