Switchel: Tämän Fermented Energy Drinkin edut

Lähimmän luonnollisen elintarvikemyymälän käytävällä tai suosikkikahvilastasi laskulla - olet ehkä huomannut äskettäin suosittua juomaa, joka tunnetaan nimellä switchel. Usein nimitystä "nature's Gatorade", switchel on sitruunanlihavettä, vettä, inkivääriä, hunajaa tai vaahterisiirappia (tai joissakin tapauksissa melassia). Joskus lisätään sitruuna ja mausteet kuten kurkuma.

Vaikka juotoskaappi on vasta hiljattain muuttunut trendikkäiseksi, tällä hieman happamalla juomalla on pitkä käyttöikä kuin täysin luonnollinen jano-quencher. Itse asiassa switchel oli juoma valinnanvaraa siirtomaa maanviljelijöille, jotka haluavat rehydrate ja heittää kentät mukaan Old Farmer's Almanac. Tästä syystä kytkintä kutsutaan joskus nimellä "Haymaker's Punch".

Mitkä ovat Switchelin edut?

Aficionados usein tout kytkeytyy pitkäaikaiseksi energiaa lisääväksi ja kofeiinittomaksi vaihtoehdoksi kahvi- tai energiajuomille. Sitä markkinoidaan myös antioksidanttien, vitamiinien, kivennäisaineiden ja entsyymien parhaimpana lähteenä.

Mitä enemmän, switchel sanotaan tarjoavan paljon hyötyjä, kuten voimakkaampi immuunijärjestelmä ja terveellisempi ruoansulatus. Se on myös tarkoitus auttaa erityisiä terveysongelmia, kuten närästys. Ja koska tietyt, inkivääriin löydetyt yhdisteet ovat anti-inflammatorisia ominaisuuksia, on toisinaan väitetty, että niiden avulla voidaan hillitä kroonista tulehdusta (avain tekijä monien sairauksien kehittymisessä).

Jotkut switchelin kannattajat viittaavat siihen, että se voi auttaa nopeuttamaan aineenvaihduntaa ja tukemaan laihtumista.

Tutkimus Switchel: Voiko se todella auttaa?

Monet kääntäjien fanit toteavat, että juomien voimakas luonnollisten aineiden seos luo "synergistisen vaikutuksen" ja puolestaan ​​tekee seoksesta tehokkaamman kuin mikään ainesosa yksinään. Kuitenkin, koska tutkimusta ei ole tutkittu ja sen terveysvaikutuksia ei ole, ei ole näyttöä tämän väitteen tueksi.

Jotkut tutkimukset osoittavat kuitenkin, että switchel-valmisteen yksittäiset ainesosat voivat olla hyödyksi terveydelle. Esimerkiksi jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että inkivääri voi auttaa rauhoittamaan tulehdusta ja kipua, joka liittyy esimerkiksi osteoartriittiin. Inkivääri voi myös auttaa helpottamaan pahoinvointiin liittyviä olosuhteita.

Lisäksi alustavat tutkimukset viittaavat siihen, että etikan kulutus voi auttaa säätelemään verensokeritasoja. Raportissa, joka on julkaistu vuonna 2007 Diabetes-tutkimus ja kliininen käytäntö Esimerkiksi vuonna 2017 tutkijat analysoivat aikaisemmin julkaistut tutkimukset etikan kulutuksen vaikutuksesta aterioiden kanssa ja havaitsivat, että etikan saanti voi tehokkaasti vähentää glukoosin ja insuliinivasteen aterioiden jälkeen.

Vaikka nämä alustavat havainnot viittaavat siihen, että switchel-reseptien ainesosat voivat tarjota tiettyjä etuja, tarvitaan enemmän tutkimusta. Pienet määrät näistä yksittäisistä aineosista kytkennässä eivät todennäköisesti ole tehokkaita estämään tai hoitamaan mitään tilaa. On tärkeätä huomata, että vaihtovälinettä ei tule käyttää korvaamaan tavanomaista hoitoa minkä tahansa terveydentilan hoidossa.

Kuinka tehdä Switchel

Switchelä myydään nyt useissa myymälöissä, mutta voit tehdä omasi yhdistämällä neljä teelusikallista omenaviidetikkaa, teelusikallista raastettua tai jauhettua tuoretta inkivääriä (tai 1/4 teelusikallista maapähkinää), neljä kuppia suodatettua vettä ja hunajaa tai vaahterasiirappia maun mukaan (jos haluat makeutetuksi, kokeile lisättyä neljä teelusikallista hunajasta tai vaahterisiirapista tähän seokseen).

Sekoita ainesosat kelasta tai kannusta, anna sen istua 12-24 tuntia jääkaapissa ja sekoita hyvin ennen tarjoilua. Jos käytät tuoretta inkivääriä, voit karkottaa sen ennen tarjoilua. (Huomaa: tämä resepti tuottaa neljä lasillista kytkintä.)

Jotta purkautuisit parantamaan makuusi, yritä puristaa sitruunamehua lisäämällä rakeita minttu tai pudottamalla muutamiin tuoreisiin marjoihin. Jotkut switchel-ystäville nauttivat myös lisää purppurajauheita, kuten kardemummia, kanelia tai kurkumaa.

Jos käytät kurkumaa, yritä lisätä purppura mustapippuria. Mustapippurilla on todettu lisäävän curcuminin hyötyosuutta kurkumilla.

Mitä pitää varoa

Vaikka useimmat ihmiset voivat juoda satunnaista lasia switchel, pidä mielessä, että etikka juomassa on hapan, joten juominen se säännöllisesti voi tuhota hammaskiilto ajan mittaan. Suun huuhtelu juomisen jälkeen voi auttaa poistamaan joitain happoja, mutta hampaiden harjaaminen liian pian kulutuksen jälkeen saattaa heikentää hammaskiiltä.

Voit lukea muista yleisistä virheistä, joita vältetään käytettäessä omenaviinietikkaa.

Vältä liiallisen määrän omenoiden etikkaa, koska on näyttöä siitä, että se saattaa vahingoittaa ruokatorvea (tai muita ruoansulatuskanavan osia), johtaa alhaiseen veren kaliumtasoon ja alhaiseen luun mineraalitiheyteen tai vuorovaikutuksessa sydämen lääkkeiden, diabeteksen lääkkeiden, laksatiivit tai diureetit.

Pitäisikö sinun juoda Switchel?

Switchel on vain yksi monista luonnollisista juomista, jotka voivat auttaa parantamaan hyvinvointia. Muita juomia, joilla on mahdollisesti hyvinvointia lisääviä ominaisuuksia ovat fermentoitu juoma kombucha, kefir ja erilaiset tee (kuten vihreää teetä ja inkivääriä).

Jos olet ajatellut lisäämällä räätälöityä virrankulutusta, vain tarkkaile sokerin saantia. American Heart Association suosittaa, että naiset kuluttavat päivittäin enintään 24 grammaa lisättyä sokeria ja että miehet rajoittavat sokerinsä saantia 36 grammaan päivässä. Kun valmistetaan yhden ruokalusikallin kanssa vaahterasiirappia per annos, switchel sisältää 14 grammaa sokeria.