Gluteeniton Low Carb kukkakaali juustoa keitto resepti
Sisällysluettelo:
- Ravitsemukselliset kohokohdat (annosta kohti)
- ainekset
- Valmistautuminen
- Muita lisäehdotuksia
- Voit tehdä ilman Cornstarch
- Arvostele tämä resepti
Kokonaisena paahdettu kukkakaali (Joulukuu 2024)
Ravitsemukselliset kohokohdat (annosta kohti)
Kalorit 209 Rasvaa 16g hiilihydraatteja 9g proteiinia 10g Näytä ravitsemustarra Piilota ravitsemustarra| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 8 (1 kuppi) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 209 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasvojen kokonaismäärä 16g | 21% |
| Kyllästetty rasva 10 g | 50% |
| Kolesteroli 50mg | 17% |
| natrium 734mg | 32% |
| Hiilihydraatin kokonaismäärä 9g | 3% |
| Dieettikuitu 2g | 7% |
| Sokerien kokonaismäärä 3 g | |
| Sisältää 0g lisättyä sokeria | 0% |
| proteiini 10g | |
| D-vitamiini 0mcg | 0% |
| Kalsium 252 mg | 19% |
| Rauta 1 mg | 6% |
| Kalium 443 mg | 9% |
| * Päivittäinen arvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintoaineessa elintarvikkeissa on päivittäistä ruokavaliota. 2000 kaloria päivässä käytetään yleiseen ravitsemusneuvontaan. |
Olen yrittänyt tehdä tämän keiton (ja parsakaalijuustoa) pois ja päälle vuosien varrella, mutta en ollut koskaan täysin tyytyväinen tulokseen. Useimmilla resepteillä on maissitärkkelystä tai jauhoja, jotka halusin välttää. Näytti siltä, että jos laitan tarpeeksi juustoa keittoon todella maukkaaksi, se oli eräänlainen kiihkeä ja pyrki erottamaan uudelleen lämmittäessä.
Kokeilemalla huomasin, että vain yksi ruokalusikallinen maissitärkkelystä voi vakauttaa koko puoli kiloa juustoa ja lisää vain hieman alle gramman hiilihappoa kupin kohdalla. (Jos et halua käyttää tätä paljon maissitärkkelystä, katso vinkkejä reseptin lopussa.)
ainekset
- 1 iso pää kukkakaali (halkaisijaltaan noin 7 tuumaa, rikki tai hienonnettu karkeasti yhtä suureksi kukka)
- 1 keskikokoinen sipuli (hienonnettu)
- 5 valkosipulinkynsiä (puristettu, raastettu tai jauhettu hieno)
- 4 kupillista (kananpihvi tai liemi tai 4 kupillista vettä ja kananpohjaa, kuten Better Than Bouillon)
- 3 lahdenlehteä
- 1 tl timjami (kuivattu tai 1 rkl tuoretta timjami)
- 1 pinch cayenne (tai muu kuumapippuri)
- Valinnainen: 1/2 tl paprikaa (lisää mukavan ruusun värin)
- Suola ja pippuri maun mukaan
- 1/2 cup raskas kerma
- 1/2 kiloa cheddarjuustoa (valkoinen suosittu)
- 1 rkl maissitärkkelystä
- 1 rkl sinappi (keltainen tai ruskea)
Valmistautuminen
- Suuressa potissa tai hollantilaisessa uunissa (se on parasta, jos siinä on noin 3 kvartsia) lämmitä öljyä ja kypsennä sipuli, kunnes se alkaa pehmentyä noin 4 tai 5 minuuttia. Lisää valkosipuli ja keitä vielä 30 sekuntia.
- Lisää kukkakaali ja sekoita. Lisää sitten kananliha, yrtit ja mausteet. Peitä ja anna hautua. Kypsennä, kunnes kukkakaali on pehmeä, noin 10 minuuttia. Poista laakerinlehdet.
- Kun vihannekset ovat ruoanlaitto, raastetaan juusto ja heitä se maissitärkkelykseen.
- Kun kukkakaali on pehmeä, puhdista keitto upottamalla (keppi) sekoitin, jos sinulla on sellainen. Jos näin ei ole, sosee erissä tavallisessa jalustasekoittimessa, mutta varo sekoittamasta liikaa kerrallaan - kuumia nesteitä voi "räjähtää", kun se sekoitetaan.
- Lisää kerma ja juusto. Sekoita juuston sulamisen jälkeen ja lisää sinappi. Maku ja säädä suolaa ja mausteita. Koristele ruohosipulia, persiljaa tai pekonia.
Muita lisäehdotuksia
Tämä keitto on myös kinkkua tai vihreää.
Voit tehdä ilman Cornstarch
On selvää, että se ei ole huono ilman maissitärkkelystä, se on vain vähemmän hyvä, etenkin kuumennettaessa. Muita asioita, joita voit tehdä, on käyttää noin puolet juustoa tai juustoa - keitto on oikeastaan melko hyvä kuin kermainen kukkakaali keitto. Tässä tapauksessa saatat haluta lisätä kosketuskermaa.Voit myös yrittää lisätä joitakin kermajuustoa, koska tällä on taipumus vakauttaa joitakin kastikkeita.
Arvostele tämä resepti
Olet jo arvioinut tämän reseptin. Kiitos arviosta! Oliko tämä sivu avuksi? Kiitos palautteestasi! Mitä mieltä olet?Low Carb ja gluteeniton Coq au Vin Crockpot Resepti
Nauti tämän crockpot- tai stovetop-kanaa punaviinikastikkeessa coq au vin -resepti. Tämä terveellisempi versio on gluteeniton, meijeri-vapaa ja matala-carb.
Kukkakaali Kakut: Cheesy kukkakaali Resepti
Tämä juustokukka-resepti on pakollinen, jos luulet, että kukkakaali ei ole sinua varten. Kakut ovat kevyitä, maukkaita ja kokoontuvat muutamassa minuutissa.
Kermainen kasvissyöjä kurpitsa kukkakaali keitto resepti
Kurpitsa kukkakaali keitto on yksinkertainen syksy-mukavuusruoka, joka on täynnä kasvipohjaista hyvyyttä koko kehon hyvinvoinnille.
