Kana ja perunat tuoreella kreikkalaisella salsa-reseptillä
Sisällysluettelo:
- Ravitsemukselliset kohokohdat (annosta kohti)
- ainekset
- Valmistautuminen
- Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
- Keittämisen ja tarjoamisen vinkit
- Arvostele tämä resepti
Ravitsemukselliset kohokohdat (annosta kohti)
Kalorit 426 Rasvaa 22g hiilihydraatteja 29g proteiinia 29g Näytä ravitsemustarra Piilota ravitsemustarra| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 426 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasvojen kokonaismäärä 22g | 28% |
| Kyllästetty rasva 6 g | 30% |
| Kolesteroli 89 mg | 30% |
| natrium 821mg | 36% |
| Hiilihydraatin kokonaismäärä 29g | 11% |
| Dieettikuitu 4g | 14% |
| Sokerin kokonaismäärä 2 g | |
| Sisältää 0g lisättyä sokeria | 0% |
| proteiini 29g | |
| D-vitamiini 0mcg | 0% |
| Kalsium 141 mg | 11% |
| Rauta 2 mg | 11% |
| Kalium 936 mg | 20% |
| * Päivittäinen arvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintoaineessa elintarvikkeissa on päivittäistä ruokavaliota. 2000 kaloria päivässä käytetään yleiseen ravitsemusneuvontaan. |
Lehtipannuillallisuudet ovat minun suosikkini paitsi niiden helpon puhdistamisen lisäksi myös siksi, että ne ovat täydellinen tyhjä liuskekivi viime hetken terveellisten aterioiden luomiseksi riippumatta siitä, mitä ainesosia on käsilläsi. Jos pidät kreikkalaista ruokaa niin paljon kuin minä, luota minuun - rakastat Välimeren innoittamia makuja tässä astiassa!
Luonnollisesti gluteenittomat perunat yhdistyvät herkullisesti sitruunan, valkosipulin ja oreganon infusoidun kanan kanssa, mutta voit jättää ne matalamman hiilihapon ateriaan tai lisätä ylimääräisiä kasviksia, kuten vihreitä papuja, parsaa tai parsakaalia - taivaan raja !
ainekset
- 4 pientä luutonta, ihoton kananrinta tai 2 suurta kananrinta, jotka on leikattu puoliksi (~ 4-6 unssia per henkilö)
- ¼ kupillisen neitsytoliiviöljyä
- ¼ kupin sitruunamehua
- 2 valkosipulinkastiketta, jauhettua
- 2 tl kuivattua oreganoa, jaettu
- ¼ tl suolaa tai makua
- ⅛ tl jauhettua mustapippuria
- 1 punta pieniä keltaisia tai punaisia perunoita, leikattu puremiin
- 2 kupillista viinirypäle- tai kirsikkatomaatteja, viipaloitu puoli- tai kolmannesosaa
- ½ kuppi murskattu fetajuusto
- ½ kupillista kiviä ja hienonnettua kalamata-oliiveja
Valmistautuminen
-
Yhdistä oliiviöljy, sitruunamehu, jauhettu valkosipuli, 1 tl oregano, suola ja pippuri suuressa ziplock-pussissa. Laita kananrintakappaleet pussiin, jossa on marinaattia, sulje ja aseta jääkaapiin 30 minuuttia tai pidempään.
-
Kuumenna uuni 350F: iin ja laita leivinlevy alumiinifolioon.
-
Hienoa perunoita ja laita leivinpaperille. Lisää kananpalat levylle ja kaada marinadi perunoiden päälle. Käyttämällä puhtaita käsiä, nakata perunoita ja kanaa marinaadissa päällystämään hyvin. Laita kana ja perunat uuniin ja paista noin 30 minuuttia tai kunnes perunat on kypsennetty ja kana ei ole enää vaaleanpunainen.
-
Kun kana ja perunat ovat ruoanlaitto, tee kreikkalaisen salsaa yhdistämällä viipaloidut tomaatit, murskatut fetajuustot, hienonnetut oliivit ja loput 1 tl oreganoa.Säilytä jääkaapissa, kunnes se on valmis palvelemaan.
- Kun kanaa ja perunoita on tehty, jaa 4 levyn välillä ja laita ylös Kreikan salsaa ennen tarjoilua.
Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
Tämä gluteeniton arkinpannu kanaa ja perunoita valmistetaan helposti matalaksi FODMAP: ksi jättämällä pois jauhettu valkosipuli ja lisäämällä sen sijaan 1 tl valkosipuliöljyä. Infusioidut öljyt, kuten valkosipuliöljy, eivät sisällä FODMAPeja, joita koko ruoka tekee.
Tuore oregano on herkullinen kuivatun oreganon sijasta. Yleisenä nyrkkisääntönä käytetään 1 rkl tuoreita yrttejä 1 tl kuivattujen yrttien sijaan.
Keittämisen ja tarjoamisen vinkit
Ajan säästämiseksi kana voidaan marinoida yön yli tai aamulla, ja salsa voidaan valmistaa etukäteen ja säilyttää jääkaapissa enintään 3 päivää.
Arvostele tämä resepti
Olet jo arvioinut tämän reseptin. Kiitos arviosta! Oliko tämä sivu avuksi? Kiitos palautteestasi! Mitä mieltä olet?Terve uunin paahdetut perunat
Yritä paahtaa perunoita. Se on helppo resepti paahdettujen perunoiden, oliiviöljyn ja rosmariinin kanssa. Paahdetut perunat ovat herkullisia ja hyviä terveelliseen ruokavalioon.
Mausteinen Ruby Red Salsa: terveellinen salsa-resepti
Tämä terve salsa-resepti on täynnä makua ja antioksidantteja sisältäviä tomaatteja, jotka auttavat ylläpitämään verenpainetta, kolesterolia ja terveitä aivoja.
Ovatko ranskalaiset perunat gluteenittomia?
Jos haluat jäädytettyjä perunoita kotona tai turvallisia perunoita ravintolassa, tässä oppaassa kerrotaan, mitkä ranskalaiset perunat ovat gluteenittomia ja mitkä vältetään.
