Tulehdusta ehkäisevä ruokavalio voi auttaa niveltulehdusta

Tulehduksen hallinta on välttämätöntä, jos sinulla on niveltulehdus tai muu tulehdussairaus. On useita tapoja vähentää tulehdusta. Anti-inflammatorisen hoidon ja elämäntapamuutoksen yhdistelmä voi olla tarpeen. Esimerkiksi lääkkeiden ja ruokavalion yhdistelmä voi olla tehokkaampi kuin yksin.

Tulehdusta ehkäisevän ruokavalion jälkeen on tullut yhä suositumpi. Periaatteessa anti-inflammatorinen ruokavalio keskittyy elintarvikkeisiin, jotta vältetään tulehduksen ja ruokien lisääminen ruokavalioon, joka vähentää tulehdusta. Termi "ruokavalio" pyrkii ajattelemaan lyhytaikaisia ​​laihtuminen ruokavalioita, mutta se ei ole tarkoitus anti-inflammatorinen ruokavalio. Vaikka saatat menettää vähän painoa juuri syömällä terveellistä, tulehduksenvastaisen ruokavalion tarkoitus on vähentää tulehdusta.

Anti-inflammatorisen ruokavalion teoriat

Eräs tulehdusta vastustavan ruokavalion kannattaja on Barry Sears, "The Zone Diet" -kirjan tekijä ja tutkimuspaperit. Muita tämäntyyppisiä ruokailumuotoja ovat Välimeren ruokavalio ja Andrew Weilin ehdottama. Nämä ruokavaliot korostavat hedelmiä ja vihanneksia, jotka sisältävät runsaasti antioksidantteja ja fytokemikaaleja. He etsivät parempaa tasapainoa omega-3-rasvahappojen (edullisten) ja omega-6-rasvahappojen välillä (vähennetään). Anti-inflammatorinen ruokavalio voi myös korostaa täysjyviä ja poistaa jalostettuja elintarvikkeita, osittain tasoittaa verensokeria ja insuliinivastetta.

Niveltulehdus säätiö sanoo, että ei ole erityistä ruokavaliota, että joku, jolla on nivelreuma, tulisi seurata, mutta Välimeren ruokavalion perusasiat viittaavat elintarvikkeisiin, joilla voi olla apua tulehduksen hallitsemisessa.

Laadukkaista tutkimuksista puuttuu, onko nämä tulehduskipulääkkeet vähentäneet tulehdusta. Suurin osa tutkimuksesta on tehty ruokavalion yksittäisistä komponenteista eikä kokonaisvaltaisista tutkimuksista ja niistä, jotka yhdistävät kontrolliryhmän testiryhmään. Hyvä uutinen on, että useimmat tämän ruokavalion näkökohdat vastaavat terveellisiä ruokailumalleja, jotka on kuvattu tautien ehkäisyn ja terveyden edistämisen viraston amerikkalaisten ruokavalio-ohjeissa vuosille 2015-2020.

Syömättömät anti-inflammatoriset elintarvikkeet

Tässä on yksi variaatiota siitä, mitä syödä anti-inflammatorisessa ruokavaliossa.

• Hedelmät - tuoreet tai jäädytetyt (3–4 annosta päivässä):Vadelmat, mustikat, mansikat, persikat, nektariinit, appelsiinit, greippit, punaiset viinirypäleet, luumut, granaattiomenat, karhunvatukat, kirsikat, omenat ja päärynät ovat erinomaisia ​​valintoja hedelmille, koska ne ovat antioksidantteja sisältäviä elintarvikkeita ja runsaasti antosyanidiineja.
• Vihannekset - raaka tai keitetyt (4-5 annosta päivässä):Vihannesten parempien valintojen joukossa ovat tummat lehtivihreät, parsakaali, kaali, pensas, bok choy, kukkakaali, porkkanat, punajuuret, sipulit, herneet, squash ja raaka salaatin vihreät. Beetakaroteenirikkaat elintarvikkeet ovat myös erinomaisia ​​valintoja, kuten bataatti, porkkanat, lehtikaali, butternut-squash, nauris-vihreät, kurpitsa, sinappi-vihannekset, cantaloupe, makea punainen paprika ja aprikoosi ja pinaatti. Beta-cryptoxanthinia sisältävien elintarvikkeiden, kuten talven squashin, persimmonien, papaijan, mandariinin, punaisen paprikan ja maissin, tulisi sisällyttää.
• Pavut ja palkokasvit (yksi tai kaksi annosta päivässä):Hyviä valintoja ovat Anasazi, adzuki, musta, kikherneet, mustasilmäiset herneet ja linssit.

• Pasta (2–3 annosta viikossa):Orgaaniset pastat, riisinuudelit, papujuuston nuudelit, täysvehnä ja tattari-nuudelit ovat hyviä valintoja.
• Kokonaiset ja säröillä olevat jyvät (3–5 annosta päivässä):Ehdotetaan ruskeaa riisiä, basmati-riisiä, luonnonvaraisia ​​riisiä, tattaria, ohraa, rouheita, quinoaa ja teräksellä leikattua kauraa.
• Terveet rasvat (5–7 annosta päivässä):Pähkinät (erityisesti saksanpähkinät), avokadot, siemenet, omega-3-rasvat kylmässä vedessä, ja koko soijaruoka ovat hyviä valintoja. Käytä ylimääräistä neitsytoliiviöljyä keittämään.
• Kalat ja äyriäiset (2–6 annosta viikossa):Lohi, silli, sardiinit ja mustat turskaa ehdotetaan.
• Koko soijaruoka (1–2 annosta päivässä): Tofu, tempeh, soymilk, edamame (epäkypsät soijapavut podissa) ja soijapähkinät ovat hyviä valintoja.
• Keitetyt aasialaiset sienet:Rajoittamattomat määrät ovat sallittuja.
• Mausteet: Käytä kurkuma, curryjauhe, inkivääri, valkosipuli, chili-paprika, basilika, kaneli, rosmariini ja timjami.
• Seleenirikkaat elintarvikkeet - Brasilian pähkinät, tonnikala, rapu, osterit, tilapia, turska, katkarapu, vähärasvainen naudanliha, kalkkuna, vehnänalkio, täysjyvätuotteet.

• Tee (kahdesta neljään kupillista päivässä):Valkoinen, vihreä ja oolong ovat parhaita. Myös juo runsaasti vettä koko päivän.
• Laadukas multivitamiini ja lisäravinteet: Monivitamiinia, D-vitamiinia ja kalaöljyä voidaan käyttää.
• Punaviini: Juo 1-2 lasia päivässä. Keskustele asiasta lääkärisi kanssa.
• Makeiset harvoin:Paras vaihtoehto sisältää kuivatut hedelmät (makeuttamaton), tummaa suklaata tai hedelmäsorbetia.

Vältettävät elintarvikkeet

Vähennä jalostettuja elintarvikkeita ja pikaruokaa. Vältä runsaasti rasvaa sisältävää ruokavaliota (transrasvaa, tyydyttyneitä rasvoja). Vältä yksinkertaisia ​​puhdistettuja hiilihydraatteja. Omega-3-rasvahapot, kuten edellä mainittiin, ovat terveitä rasvoja. Omega-6-rasvahapot on leikattava ruokavalioon.