Mandelien terveyshyödyt diabeetikoille

Vaikka pähkinät ovat yleensä runsaasti rasvaa ja niitä ei aina pidetä hyvänä vaihtoehtona vähärasvaisille, diabetesystävällisille ruokavalioille, mantelit ovat erityistapaus.

Korkea hyvä rasva

Manteleilla on erityisen suuri monokyllästymättömien rasvojen tai terveiden rasvojen pitoisuus, joille on aiheutunut pienempi sydänsairauksien riski.

Ne ovat myös runsaasti antioksidantti-E-vitamiinia ja mineraaleja (jotka parantavat veren, hapen ja ravinteiden virtausta koko kehossa) ja kaliumia (joka on tärkeä elektrolyytti, joka osallistuu hermonsiirtoon ja lihasten supistumiseen).

Hyödyt diabeetikoille

Diabetesta sairastaville, mantelien sisällyttäminen ateriaohjelmaan näyttää vähentävän aterian jälkeistä nousua verensokerissa ja insuliinissa.

Lisäksi mantelien syöminen yhdessä korkean glykeemisen indeksiruokan kanssa alentaa merkittävästi aterian glykeemista indeksiä ja vähentää verensokerin nousua syömisen jälkeen.

Muita hyviä uutisia on se, että yhdessä tutkimuksessa todettiin, että 20 prosentin ruokavalion kalorien korvaaminen manteleilla johti parantuneisiin insuliinin herkkyyden ja kolesterolitasojen merkkeihin.

Vinkkejä lisämunojen lisäämiseen ruokavalioon

• Pidä kourallinen manteleita välipalana hedelmäpalan kanssa.
• Kokeile mantelivoita maapähkinävoi sijasta koko vehnän paahtoleipää tai leipää.
• Top salaatit manteleilla, jotka on kevyesti paahdettu uunissa.
• Chop mantelit ja lisää riisiä, pastaa tai paahdettuja vihanneksia lisätään rikki.
• Käytä hienoksi leikattuja manteleita leivottujen paistinpannujen päälle.

Lisää Manttien lisääminen ruokavalioon

• Käytä makeuttamatonta mantelimaitoa diabetesystävällisissä ravistelmissa, kastikkeissa, munasokissa ja muissa resepteissä.
• Mantelijauhoa (sama asia kuin mantelijauhoa) voidaan käyttää monissa diabetesystävällisissä resepteissä.

• Jaa
• Voltti
• Sähköposti
• Teksti

Oliko tämä sivu avuksi? Kiitos palautteestasi! Mitä mieltä olet? Artikkelin lähteet

• Michele Wien, DrPH, David Bleich, MD, Maya Raghuwanshi, MD, Susan Gould-Forgerite, PhD, Jacqueline Gomes, MBA, Lynn Monahan-Couch, MPH ja Keiji Oda, MPH. Mantelin kulutus ja kardiovaskulaariset riskitekijät aikuisilla, joilla on ennustettu diabetes. Yhdysvaltain ravitsemuskollegion lehti. 2010 29 (3): 189-197.
• Kendall Cw, Josse Ar, Esfahani A, Jenkins DJ. Pähkinät, metabolinen oireyhtymä ja diabetes. British Journal of Nutrition. 2010 104 (4): 465-73.