Kana karpaloita ja viini resepti
Sisällysluettelo:
Karpaloita etsimässä ja yllätys navetalla (Lokakuu 2024)
Ravitsemukselliset kohokohdat (annosta kohti)
Kalorit 314 Rasvaa 10g Carbs 5g Protein 41g Näytä ravitsemustarra Piilota ravitsemustarra| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 5 | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 314 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasvojen kokonaismäärä 10g | 13% |
| Kyllästetty rasva 3g | 15% |
| Kolesteroli 136 mg | 45% |
| natrium 800mg | 35% |
| Hiilihydraatin kokonaismäärä 5g | 2% |
| Dieettikuitu 1g | 4% |
| Sokerien kokonaismäärä 1 g | |
| Sisältää 0g lisättyä sokeria | 0% |
| proteiini 41g | |
| D-vitamiini 0mcg | 0% |
| Kalsium 22 mg | 2% |
| Rauta 1 mg | 6% |
| Kalium 592 mg | 13% |
| * Päivittäinen arvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintoaineessa elintarvikkeissa on päivittäistä ruokavaliota. 2000 kaloria päivässä käytetään yleiseen ravitsemusneuvontaan. |
Haluan käyttää kanan reiden lihaa tähän ruokalajiin, koska mielestäni se sopii tähän voimakkaasti maustettuun kastikkeeseen, mutta voit varmasti käyttää kananrintoja tai sianlihaa. Se on nopeampi tehdä luuttomana versiona, mutta jos sinulla on luullista lihaa, vain ruskea se liedelle ja viimeistele se uunissa 350 F: n kastikkeella. Jos painan aikaa, teen kastikkeen erillisessä pannussa.
Jos sinulla on jäädytettyä kanaa, kalkkunaa tai sianlihaa, joka on jo kypsennetty, voit valmistaa kastikkeen ja yksin ja kaada se kuumennetun lihan päälle.
ainekset
- 1 - 1 1/2 kiloa luutonta nahattomaa kanaa, mieluiten reiteen
- 1/4 kuppi jauhettua sipulia
- 1 kuppi kuiva punaviini
- 1 kuppi tuoreita tai jäädytettyjä karpaloita
- 2 rkl raastettua tuoretta inkivääriä
- 1 laakerinlehti
- 1/2 ruokalusikallista kiinalaista viiden maustepulveria (jos sinulla ei ole sitä, käytä 1/2 t kanelia ja 1/2 t maustepippuria)
- Makuinen makeutusaine
- Suolaa ja pippuria
- 1 rkl voita
- 1 rkl oliiviöljyä
Valmistautuminen
- Lämmitä suuri paistinpannu keskilämpötilassa. Lisää öljy. Laita suola ja pippuri kanaan.
- Kun öljy on kuuma, rusketa kanaa molemmin puolin.
- Poista kanaa pannusta ja peitä se kalvolla, jotta se pysyy lämpimänä. Kaada ylimääräinen öljy, jos siellä on paljon enemmän kuin aloitit.
- Saute sipuli 2-3 minuuttia.
- Lisää inkivääri ja keitä vielä minuutin ajan.
- Lisää viini ja laakerinlehti. Kaavi pannu, jotta liuenneet ruskeat bitit liukenevat. Tuo seos kiehumaan.
- Lisää karpaloita ja kypsennä, kunnes ne ovat popia, joka kestää 5 minuuttia. Lisää makeutusainetta - haluan aloittaa 1/4 kupillisen sokerin kanssa. Tarkka määrä riippuu muiden ainesosien happamuudesta ja makeudesta, lähinnä viinistä (ja tietysti mausta). Ihannetapauksessa löytyy tasapaino, jossa tartness on helpottunut juuri niin, että se on maukasta, mutta ennen kuin se menee "jammy": iin. Jos kastike on liian paksu, lisää hieman kanan kantaa tai vettä.
- Säädä mausteita lisäämällä suolaa tarvittaessa.
- Lopulta pyöritä yksi ruokalusikallinen kylmää voita - tämä sakeuttaa kastiketta hieman ja "pyöristää kulmat" makuun.
- Tarjoile kanaa, kun kastike on kaadettu päälle.
Arvostele tämä resepti
Olet jo arvioinut tämän reseptin. Kiitos arviosta! Oliko tämä sivu avuksi? Kiitos palautteestasi! Mitä mieltä olet?Carb Count ja terveys edut karpaloita
Tuoreet makeuttamattomat karpalot eivät ole kovin mauttavia, mutta ne ovat vähän hiilihydraatteja ja erittäin terveellisiä. Näin voit sisällyttää ne ruokavalioosi.
Kiinan viiden mausteen kana-resepti
Tämä matala-carb kiinalainen viiden mausteinen kana resepti voidaan grillata tai paistaa. Huomaa, että kanan on marinoitava vähintään 4 tuntia tai yön yli.
Kana salaatti resepti Mansikka Vinaigrette Resepti
Tämä kana-salaatti on pohjimmainen kesäluokasalaatti. Mikä parasta, se on vähän hiilihydraattia, kun olet pukeutunut mansikanvinaigrettiin.
