Kukkakaaliöljyn gratiini Casserole-resepti
Sisällysluettelo:
- Ravitsemukselliset kohokohdat (annosta kohti)
- ainekset
- Valmistautuminen
- Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
- Keittämisen ja tarjoamisen vinkit
- Arvostele tämä resepti
Ravitsemukselliset kohokohdat (annosta kohti)
Kalorit 132 Rasva 10 g hiilihydraatteja 3g proteiinia 8g Näytä ravitsemustarra Piilota ravitsemustarra| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 10 (1/2 kuppi kukin) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 132 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasvojen kokonaismäärä 10g | 13% |
| Kyllästetty rasva 6 g | 30% |
| Kolesteroli 78 mg | 26% |
| natrium 171 mg | 7% |
| Hiilihydraatin kokonaismäärä 3g | 1% |
| Dieettikuitu 1g | 4% |
| Sokerien kokonaismäärä 1 g | |
| Sisältää 0g lisättyä sokeria | 0% |
| proteiini 8g | |
| D-vitamiini 0mcg | 0% |
| Kalsium 189 mg | 15% |
| Rauta 1 mg | 6% |
| Kalium 214 mg | 5% |
| * Päivittäinen arvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintoaineessa elintarvikkeissa on päivittäistä ruokavaliota. 2000 kaloria päivässä käytetään yleiseen ravitsemusneuvontaan. |
Perunaratiini on tervetullut ja miellyttävä sivukeittiö riippumatta siitä, onko osa loma-illallispöydästä tai nautit kylmästä talvimaisesta. Mutta jos katsot hiilihydraattejasi tai etsit lisää ravitsemuksellista nauttimista, perunat eivät oikeastaan sovi laskuun. Siellä tulevat kukkakaaliöljypihvi - voit silti nauttia kermanvärisestä, cheesysta hyvyydestä ja saada samalla kukkakaali terveyteen. Kukkakaali sisältää huomattavasti vähemmän kaloreita ja hiilihydraatteja kuin perunat sekä hieman enemmän kuitua.Jotkut vieraasi eivät ehkä edes voi kertoa, että olet vaihtanut perunoista kukkakaalia, koska makut ja johdonmukaisuus ovat niin samankaltaisia.
ainekset
- 1 keskikokoinen kukkakaali, hienonnettu tai leikattu kukat
- 1/4 kupillista raskasta kermaa
- 1 rkl voita
- 1 rkl valmistettua sinappia
- 1/8 tl muskottipähkinää
- 3 munaa
- 1 1/2 kupillista Gruyere-juustoa
Valmistautuminen
- Kuumenna uuni 350 asteeseen.
- Keitä kukkakaali kunnes haarautuu - joko mikroaaltouuni, peitetty, pienellä määrällä vettä tai höyryä keittotasolla.
- Sekoita kukkakaali kerma, voi, suola, pippuri, sinappi, muskottipähkinä ja pikakartat, jos käytät. Emersion sekoitin toimii hyvin, mutta voit käyttää myös tavallista tehosekoitinta tai ruoanlaittoainetta. (Jos käytät tavallista tehosekoitinta, anna seoksen jäähtyä jonkin verran ennen sekoittamista. Lämmin ainesosat ovat hienoja, mutta kuumalla seoksella on taipumus "räjähtää", kun se sekoitetaan kannella.)
- Lisää munia ja sekoita. Sekoita tai sekoita 3/4 juustosta.
- Kaada paistinpannuun tai grilliruokaan ja ripottele jäljellä olevaan juustoon.
- Paista 30 - 40 minuuttia, kunnes alkuun on kultainen ruskea. Tarkka aika vaihtelee leivontatilan muodon mukaan.
Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
Voit lisätä muutama ruokalusikallinen instant perunamuusia - se on valinnainen, mutta ne auttavat sakeuttamaan seosta lisäämällä hieman tärkkelystä. Ja vaikka nimi ei saa kuulostaa siltä kuin ne olisivat luonnollisia ja ravitsevia, pikarapun perunat ovat todella kuivattuja keitettyjä perunoita, joten ne toimittavat proteiinia ja kuitua ja ovat hyvä B-vitamiinien ja C-vitamiinin lähde
Voin ja kerman määrä, jota tarvitset, vaihtelee hieman yksittäisten kukkakaalien kanssa, koska tarkka määrä ja kosteuspitoisuus vaihtelevat. (Voit käyttää suurta kukkakaalia - lisää vain muna ja hieman muita ainesosia kermaisen konsistenssin saavuttamiseksi.) Myös maito voidaan korvata vähemmän rikas kastike, jossa on hieman enemmän hiilihydraatteja.
Keittämisen ja tarjoamisen vinkit
Tämä resepti on lähinnä kukkakaali, johon on lisätty munia, juustoa ja pieni muskottipähkinä, paistettu paistinpannussa tai grilliruokassa. Jos lisäät ylimääräisen kananmunan, siitä tulee enemmän vaniljakastikkeita ja puhaltaa hieman enemmän. Tämä voidaan tehdä eteenpäin ja paistaa ennen tarjoilua; jos kylmä, kypsentäminen kestää 15-20 minuuttia.
Arvostele tämä resepti
Olet jo arvioinut tämän reseptin. Kiitos arviosta! Oliko tämä sivu avuksi? Kiitos palautteestasi! Mitä mieltä olet?Emuöljyn käyttö ja terveyshyödyt
Emuöljy on luonnollinen tuote, jonka sanotaan parantavan ihon ja hiusten laatua ja hoitavan tiettyjä sairauksia. Mitä tutkimus kertoo?
Grapefruit-eteerisen öljyn hyödyt ja käyttö
Lisätietoja greippi-eteerisen öljyn eduista sekä tämän aromaterapian eteerisen öljyn mahdollisista sivuvaikutuksista.
Jasmiiniöljyn terveyshyödyt ja käyttö
Tutkimukset osoittavat, että jasmiiniöljy (aromaterapiassa laajalti käytetty tuoksuva aine) voi auttaa nostamaan mielialaa ja helpottamaan stressiä. Lisätietoja.
