Kasvisruoka Lounais-Quinoa-salaatin resepti
Sisällysluettelo:
- Ravitsemukselliset kohokohdat (annosta kohti)
- ainekset
- Valmistautuminen
- Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
- Keittämisen ja tarjoamisen vinkit
- Arvostele tämä resepti
Miten kasvissyönnin yleistyminen vaikuttaa ympäristöön? (Lokakuu 2024)
Ravitsemukselliset kohokohdat (annosta kohti)
Kalorit 276 Rasvaa 7g hiilihydraatteja 45 g proteiinia 12g Näytä ravitsemustarra Piilota ravitsemustarra| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 (1 kuppi) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 276 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasvojen kokonaismäärä 7g | 9% |
| Kyllästetty rasva 1 g | 5% |
| Kolesteroli 0mg | 0% |
| natrium 132 mg | 6% |
| Hiilihydraatin kokonaismäärä 45g | 16% |
| Ravintokuitu 10g | 36% |
| Sokerien kokonaismäärä 4 g | |
| Sisältää 0g lisättyä sokeria | 0% |
| proteiini 12g | |
| D-vitamiini 0mcg | 0% |
| Kalsium 57 mg | 4% |
| Rauta 4 mg | 22% |
| Kalium 706 mg | 15% |
| * Päivittäinen arvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintoaineessa elintarvikkeissa on päivittäistä ruokavaliota. 2000 kaloria päivässä käytetään yleiseen ravitsemusneuvontaan. |
Osa terveellisen ruokavalion mallista verenpaineen laskemiseksi ja sydänsairausriskin vähentämiseksi merkitsee, että vähennetään kyllästettyjen rasvojen määrää, pääasiassa eläintuotteista. Vaikka lihan, kalan, munien ja vähärasvaisen maidon vähäisemmät palat ovat yleensä hyviä proteiinilähteitä ruokavalioon, saattaa olla hyvä sisällyttää rutiiniin enemmän kasviperäisiä aterioita.
Vähemmän lihaa syöminen ei tarkoita makua. Tämä lounas quinoa salaatti resepti on täynnä mausteita ja kasviperäisiä proteiinia ja kuitua quinoa ja mustia papuja. Se on myös voidellut terveellistä rasvaa kermaisesta avokadosta. Tuloksena on herkullinen, täyteläinen ateria, joka antaa sinulle vakaan energian tunteja ja pitää sydämesi terveenä.
ainekset
- 1 tl oliiviöljyä
- 1/4 kuppi sipulia, kuutioiksi
- 2 valkosipulinkastiketta, jauhettua
- 1 kuppi quinoa
- 2 kupillista matala-natrium-kasvislientä
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 2 tl savustettua paprikaa
- Mehu yhdestä kalkista
- 1 pieni punainen paprika, kuutioiksi
- 1 tölkki (15 unssia) ei sisällä suolaa, maissia, valutetaan ja huuhdellaan
- 1 voi (15-osainen), ei suolaa lisätty mustia papuja, valutettu ja huuhdeltu
- 1/3 kuppi karkeasti hienonnettu korianteri
- 1 pieni avokado, kuutioiksi
Valmistautuminen
- Pienessä kattilassa, lämpö oliiviöljy keskipitkän matalan lämmön. Lisää sipuli ja valkosipuli ja kypsennä sekoittaen, kunnes sipuli on pehmennyt. Lisää quinoa, liemi, kumina ja paprika. Sekoita ja peitä. Käännä lämpö alhaiseksi ja hauduta 15 minuuttia. Poista lämmöstä ja sekoita kalkkimehuun.
- Suuressa kulhossa yhdistetään kypsytetyt quinoa, paprika, maissi, pavut, korianteri ja avokado. Sekoita varovasti yhdistämällä. Tarjoile tai jäähdytä, kunnes olet valmis palvelemaan.
Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
Voit käyttää mitä tahansa haluamaasi viljaa tässä Quinoa-salaatti-reseptissä. Kypsennysajat voivat vaihdella, joten noudata pakkauksen ohjeita, jos käytät eri viljaa.
Jos sinulla on valmiiksi kypsennetty quinoa, kypsennä valkosipulia ja sipulia kuten ensimmäisessä vaiheessa, sekoita quinoaan kumina, paprikalla ja kalkilla.
Keittämisen ja tarjoamisen vinkit
Jotta avokado ei pääse ruskistumaan, leikkaa ja lisää se suoraan ennen tarjoilua, varsinkin jos salaatti on jääkaapissa pari päivää.
Lisää vihanneksia varten lisää quinoa-salaattia lautaselle salaattivihreitä suosikkisalsaasi.
Saat enemmän proteiinia, tarjoile grillattua kanaa tai keitettyä jauhettua kalkkunaa.
Arvostele tämä resepti
Olet jo arvioinut tämän reseptin. Kiitos arviosta! Oliko tämä sivu avuksi? Kiitos palautteestasi! Mitä mieltä olet?Miten mennä gluteeniton ja kasvisruoka
Haluatko mennä gluteeniton ja kasvissyöjä, mutta et tiedä miten? Tässä on helppo selitys siitä, että voit seurata molempia terveellistä ruokavaliota samanaikaisesti.
Kuinka saada terveellinen kasvisruoka
Jos olet raskaana ja kasvissyöjä, kerro siitä, miten voit ylläpitää ruokavaliota ja olla terve raskaus ilman lihaa.
Kasvisruoka Hummus Aamiainen Bagel Recipe
Hanki kasvikset ja täysjyvätuotteet alussa päivällä tämän reseptin kanssa, jossa on avoin kasvisruoka hummus-aamiaispussi. Se on hiili-ohjattua ja helppoa.
