Resepti gluteenittoman kurpitsan pekaanipannukakkua varten
Sisällysluettelo:
- Ravitsemukselliset kohokohdat (annosta kohti)
- ainekset
- Valmistautuminen
- Ainesosien korvaaminen ja ruoanlaittovinkkejä
- Arvostele tämä resepti
VEGAANINEN TÄYTEKAKKU – Gluteeniton, maidoton ja munaton! ???? (Lokakuu 2024)
Ravitsemukselliset kohokohdat (annosta kohti)
Kalorit 517 Rasva 53g Carbs 13g Protein 6g Näytä ravitsemustarra Piilota ravitsemustarra| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 2 (3 pannukakkuja) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 517 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasvojen kokonaismäärä 53g | 68% |
| Kyllästetty rasva 5 g | 25% |
| Kolesteroli 0mg | 0% |
| natrium 172 mg | 7% |
| Hiilihydraatin kokonaismäärä 13g | 5% |
| Ravintokuitu 8g | 29% |
| Sokerien kokonaismäärä 3 g | |
| Sisältää 0g lisättyä sokeria | 0% |
| proteiini 6g | |
| D-vitamiini 0mcg | 0% |
| Kalsium 142 mg | 11% |
| Rauta 2 mg | 11% |
| Kalium 300 mg | 6% |
| * Päivittäinen arvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintoaineessa elintarvikkeissa on päivittäistä ruokavaliota. 2000 kaloria päivässä käytetään yleiseen ravitsemusneuvontaan. |
Kurpitsan pekaanipannukakut tuovat varmasti makuun syksyn aamiaispöydälle, mutta kuka sanoo sinun täytyy odottaa syksykautta nauttiaksesi tästä suuresta alusta aamuunne? Tämä ruokalaji on gluteeniton sekä syyllisyys, mukaan lukien terveelliset pekaanipähkinät ja luonnolliset makeutusaineet. Näiden pannukakkujen "jauhot" on yksinkertaisesti jauhettu pekaanipähkinöitä, joita voit valmistaa ruoanvalmistuskoneessa tai tehosekoittimessa. (Ne eivät jauhaa niin hienoksi kuin jauhot - "aterialla" on vielä suurempia "jyviä" kuin maissiauhoa.) Ja rakeistetun valkoisen sokerin sijasta nämä pekaanipähkinät vaativat luonnollista makeutusainetta - joko luonnollisesti makeutettua inkivääriä tai vettä sekoitettuna valinnainen makeutusaine, kuten stevia. Miksi lisätä inkivääriä? Karbonoitu juoma tekee pannukakkuista mukavan ja tarjouksen. Muista lisätä se juuri ennen pannukakkujen keittoa.
ainekset
- 1 kuppi pekaanipähkinöitä
- 2 tl jauhettua kanelia
- 1/2 tl jauhettua muskottipähkinää
- Hyppysellinen suolaa
- 1/2 tl leivinjauhetta
- 1/4 kupin purkitettua kurpitsaa (ei kurpitsapiirakkaa)
- 2 ruokalusikallista kasviöljyä
- 1/4 cup luonnollisesti makeutettu inkivääri (kuten Honest Fizz Organic Golden Ginger Ale) tai vesi ja luonnollinen makeutusaine maun mukaan
- Erittäin luonnollinen makeutusaine maun mukaan (jätä pois, jos käytät siirappia)
- Ruoanlaitto spray
Valmistautuminen
- Hio pekaanipähkinät ruoanlaittoon. Lisää mausteet, suola ja leivinjauhe ja pulssi, kunnes se on sekoitettu hyvin. Siirrä nämä kuivat ainesosat keskikokoiseen kulhoon tai nelikokoiseen mittakuppiin, jossa on huuli. (Huomautus: Älä yritä sekoittaa märkä ainesosia kuivaan ruoanlaittoon - se tekee taikinan ohuemmaksi jostain syystä.)
- Lisää purkitettu kurpitsa kulhoon ja sekoita hyvin haarukalla. Lisää inkivääri ja makeutusaine, jos käytät.
- Ruiskuta pannu tai griddle ruoanlaitto spray ja lämpöä keskilämmöllä; kaada pannukakku taikinaa ja tee 4-tuumainen ympyrä. Anna kypsennä, kääntää kuplien jälkeen reikiä pannukakun yläosassa ja pannukakun vanne näyttää hieman kuivalta. Kypsennä toinen puoli, kunnes pohja on hieman kultainen.
Ainesosien korvaaminen ja ruoanlaittovinkkejä
Tämä gluteeniton pannukakku on vain yksi niistä monista vaihtoehdoista, jotka mahdollistavat täydelliset pannukakut ilman jauhoja. Samoin kuin tämä resepti, voit käyttää mantelijauhoa jauhojen sijasta mihin tahansa suosikkiin pannukakku reseptissä. Voit myös yhdistää kookosjauhoja munanvalkuaisilla. Jos haluat hieman erilaista, sekoita munat kermajuustoon ja kypsennä ne pannukakkuiksi. Helppo tehdä, nämä terveellisemmät pannukakut voivat olla osa aamiaismenuusi tulevina vuosina.
Jos aiot palvella pannukakkuja sokerittomalla vaahterasiirapilla, älä lisää ylimääräistä makeutusainetta. Kun annat pannukakkuja tavalliselle, lisää ylimääräistä 1–2 ruokalusikallista sokeria vastaavaa sokerin korvikkeeseen.
Arvostele tämä resepti
Olet jo arvioinut tämän reseptin. Kiitos arviosta! Oliko tämä sivu avuksi? Kiitos palautteestasi! Mitä mieltä olet?Gluteenittoman aamiaisen kerma resepti
Jokaisessa brunssivalikossa pitäisi olla yksinkertainen yhden ruokalajin resepti. Tee tästä gluteenittomasta aamiaisruhosta muutamassa minuutissa pienelle perheelle tai suurelle joukolle.
Gluteenittoman Caesar-salaatin resepti
Opi, mitkä Caesar-salaatinkastikkeet ja krutonit sinun pitäisi käyttää tämän perinteisen Caesar-salaatin gluteenittomana.
Gluteenittoman sokerittoman manteli Biscotti-resepti
Tämä biscotti-resepti on sokerittomia ja gluteenittomia, mikä tekee siitä syyllisyydestä herkullisen teetä tai kahvia. Tee niistä tavallinen tai suklaa.
