Low-FODMAP -lasitettu Edamame-resepti
Sisällysluettelo:
- Ravitsemukselliset kohokohdat (annosta kohti)
- ainekset
- Valmistautuminen
- Vaihtelut ja korvaukset
- Keittämisen ja tarjoamisen vinkit
- Arvostele tämä resepti
Parasta Pitäjänmäkeä! Läpitalon 3h, k, kph, wc, lasitettu parveke, 77m2 (Lokakuu 2024)
Ravitsemukselliset kohokohdat (annosta kohti)
Kalorit 121 Rasvaa 7g hiilihydraatteja 9g proteiinia 8g Näytä ravitsemustarra Piilota ravitsemustarra| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 5 (1/2 kuppi) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 121 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasvojen kokonaismäärä 7g | 9% |
| Kyllästetty rasva 1 g | 5% |
| Kolesteroli 0mg | 0% |
| natrium 135mg | 6% |
| Hiilihydraatin kokonaismäärä 9g | 3% |
| Dieettikuitu 3g | 11% |
| Sokerien kokonaismäärä 4 g | |
| Sisältää 3g lisättyä sokeria | 6% |
| proteiini 8g | |
| D-vitamiini 0mcg | 0% |
| Kalsium 44 mg | 3% |
| Rauta 2 mg | 11% |
| Kalium 350 mg | 7% |
| * Päivittäinen arvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintoaineessa elintarvikkeissa on päivittäistä ruokavaliota. 2000 kaloria päivässä käytetään yleiseen ravitsemusneuvontaan. |
Epäkypsiä soijapapuja, jotka on poimittu ja tarjoiltu vihreäksi, kutsutaan edamameksi. Niitä on nauttinut monta vuotta Japanissa, Koreassa, Kiinassa ja Havaijissa, ja ne ovat nyt helposti saatavilla Yhdysvaltojen päivittäistavarakaupoissa jäädytettyjen elintarvikkeiden osassa.
Edamame on yleensä syödä sormenruokana ja sitä voidaan käyttää puolueen välipalana tai koulun jälkeen. Valitse edamame varren päässä, laita koko asia suuhun, imeä papuja ja hävitä palkat.
ainekset
- 12 unssia pakastettuja edamame-palkoja
- 1 rkl paahdettua seesamiöljyä
- 1 tl mausteista seesamiöljyä
- 1 rkl kuorittua, raastettua inkivääriä
- 1 rkl vähennetty natriumsuolakastiketta
- 1 rkl riisiviinietikkaa
- 1 rkl pakattu vaaleanruskea sokeri
- ¼ tl murskattuja pippuria
Valmistautuminen
- Suuressa kattilassa saat 2 kk vettä kiehuvaksi. Lisää pakastettu edamame ja palauta potti kiehuvaksi. Vähennä lämpöä ja hauduta minuutin ajan. Kaatamalla itsesi pois, jotta vältät kuumaa höyryä, tyhjennä edamame-palot siivilään ja huuhtele ne kylmällä vedellä keittämisen lopettamiseksi.
- Lämmin öljy suuressa pannussa keskilämpötilassa. Lisää inkivääri ja saut, sekoittaen usein 1-2 minuuttia, kunnes inkivääri alkaa ruskeaa. Lisää soijakastike, etikka ja ruskea sokeri ja sekoita, kunnes sokeri on liuennut. Lisää edamame. Pienennä lämpöä väliaineeseen ja sekoita silikonilastalla, kunnes kastike karamelloituu ja pienenee, jolloin muodostuu edamame-palojen lasite. Kaavi kastike sivuttain ja pannun pohjasta säännöllisesti karamelliprosessin aikana. Ripottele halutessasi punaisia paprikahiutaleita ja tarjoile lämpimiä.
Vaihtelut ja korvaukset
Tarkkaile paahdetun ja mausteisen seesamiöljyn suhteita omaan makuun.
Jotta tämä resepti gluteeniton, käytä gluteenitonta soijakastiketta tai gluteenitonta tamaria.
Keittämisen ja tarjoamisen vinkit
Älä kurista kiehuvaan veteen. Jos et käytä tarpeeksi kiehuvaa vettä edamame-palojen valmistukseen, kiehautuminen kestää liian kauan, ajoitus on pois päältä, ja palot kypsyvät yli 1 minuutin ajan.
Tuore inkivääri ja seesamiöljy ovat pienen FODMAP-keittiön salaisia aseita. Useimmat ruokakaupat ovat saatavilla pieniä pulloa seesamiöljyä. Lue tarra huolellisesti. "Tavallinen" seesamiöljy voidaan kuvata paahdetuksi; se on tummanruskea. Mausteinen seesamiöljy on väriltään punertavaa, ja se on mainostettuna kuuma. Hieman menee pitkälle, joten säilytä seesamiöljy jääkaapissa avaamisen jälkeen, jotta se pysyy tuoreena käytön välillä.
Arvostele tämä resepti
Olet jo arvioinut tämän reseptin. Kiitos arviosta! Oliko tämä sivu avuksi? Kiitos palautteestasi! Mitä mieltä olet?Jamba Juice Nutrition-Low Calorie ja Low Carb Choices
Mikä on terveellisin Jamba Juice smoothie? Lue lisää Jamba Juice -ruokavalio- ja ravitsemustietoista ja oppia, mitä haluat tilata, jos haluat laihtua.
Crispy Baked Edamame: Snackable paahdetut soijapavut
Kokeile rapeaa leivottua edamameä, joka on täynnä kasvipohjaista proteiinia, kuitua ja kasviperäisiä aineita riippuvaiseksi mutta terveeksi soijapohjaiseksi välipalaksi.
Garlicky Olive, Walnut ja Edamame Mix Recipe
Suolainen ja suolainen, tämä garlicky oliivi-, saksanpähkinä- ja edamame-seos on täynnä proteiinia ja hiilihydraattia kontrolloitua, täydellistä diabetekselle sopivaa ruokavaliota.
