Gluteeniton leipomerkkiluettelo

Kun kyseessä on gluteeniton leipä (tai mikä tahansa muu leipä, tässä asiassa), aika on kunnioitettu, että kotitekoinen beats tallentaa ostetun, milloin tahansa. Muutama vuosi sitten tämä oli hyvin totta, sillä pari gluteenitonta tuotetta markkinoilla ei tarjonnut paljon makua tai koostumusta.

Mutta harvoilla meistä on aikaa leipoa omaa leipää, ja onneksi gluteeniton valmistaja on lisännyt yhä laajempaa valikoimaa erinomaisia ​​myymälöissä ostettuja gluteenittomia leipää. Seuraavassa on käytetty mitä merkkejä on saatavilla.

1

Canyon Bakehouse

Canyon Bakehouse, vuoden 2012 lukijoiden valintapalkinnon voittaja parhaasta gluteenittomasta leivistä, tekee 7-viljaa, kaneli rosinaa, vuoristovalkoista, perintö-tyylistä hunajaa valkoista, perintö-tyylistä täysjyvää, deli-tyylistä rukea (joka ei tietenkään ole tehty gluteenirakeista) ja Rosemary & Thyme Focaccia. Kaikki voi ostaa yhtiön verkkosivuilta. Canyon Bakehouse -tuotteita löytyy myös yli 750 Target-myymälän leipomo-osista Yhdysvalloissa ja joissakin ruokakaupoissa.

Canyon Bakehouse -tuotteissa ei ole maitotuotteita, kaseiinia, pähkinöitä ja soijaa, vaan niissä on munia. Yhtiö testaa tuotteitaan varmistaakseen, että ne sisältävät alle 5 miljoonasosaa gluteenia.

2

Ener-G

Ener-G, joka on allergeenittomiin tuotteisiin erikoistunut Washingtonin osakeyhtiö, tarjoaa 12 erilaista leipää, jotka vaihtelevat valkoisesta tapioka-viipaloidusta leipästä korkean kuitu- ja pellavansiemeniin. Monet Ener-G: n tuotteista palvelevat niitä, joilla on muita allergioita tai suvaitsemattomuutta. Esimerkiksi voit ostaa hiivattomia gluteenittomia leipäleipää sekä ruskea- että valkean riisin makuina sekä munanvapaa rusinaleipä.

Perinteiset supermarketit varastoivat usein yhden tai useamman tyyppisen Ener-G-leivän, ja voit tilata tuotteita verkossa. Ener-G -tuotteita valmistetaan gluteenitonta, maitotonta, maapähkinätöntä, puuta pähkinä- ja kosher-sertifioitua laitosta, ja yritys testaa tuotteitaan varmistaakseen, että niissä on vähemmän kuin 5 miljoonasosaa gluteenia.

3

Glutino

Glutino tekee neljä erilaista sandwich-leipää: kylvettyjä, cinammon-rusinoita, valkoisia ja monirakeisia. Kaikki lajikkeet ovat vapaita maidosta ja kaseiinista. Kaikki sisältävät munia, ja niissä voi olla jälkiä soijasta ja seesamista.

Kaikki Glutino-tuotteet ovat säilöntäaineita, joten on parasta, jos pidät ne jäädytettynä ja sulatat muutaman viipaleen mikroaaltouunissa välittömästi ennen tarjoilua. Glutino, joka myy leipää verkossa ja päivittäistavarakaupan kautta, testaa tuotteitaan sisältäen alle 20 miljoonan osan gluteenia.

4

Kinnikinnick Foods

Kinnikinnick Foods valmistaa neljä erilaista gluteenitonta leipää, mukaan lukien täysjyvä, monirakeinen, valkoinen ja kaneli-rusina. Kaikki ovat vapaita meijereistä ja pähkinöistä, mutta sisältävät munia, maissia, hiivaa ja perunaa. Yritys luo joskus myös erikoisrajoituksia, kuten "festivaalileipää", joka on täytetty sokeroiduilla hedelmillä ja myydään vasta marraskuussa ja joulukuussa.

Nebraskan yliopisto on sertifioinut Kinnikinnickin tuotteiden sisältämän vähemmän kuin 5 miljoonan gluteenin osaa, ja leivät valmistetaan pähkinätöntä laitosta.

5

Uudet jyvät Gluteeniton leipomo

Uudet jyvät Gluteeniton leipomo valmistaa viisi erilaista leipää, mukaan lukien multigrain, kaneli rusinat, sourdough, valkoinen voileipäleipä ja muna-vapaa vegaaniystävällinen valkoinen voileipäleipä. Kaikki sisältävät hiivaa, ja kaikki paitsi munatonta leipää sisältävät munia. Mikään ei sisällä maitoa.

New Grains Bakery toimitusjohtajan ja perustaja Tim Lawsonin mukaan New Grains hankkii huolellisesti kaikki raaka-aineensa ja jauhaa oman jauhonsa kokonaan gluteenittomista jyvistä, jotta useimmat gluteenin ristikontaminaation lähteet poistuvat. Leivät ovat saatavilla useassa paikassa Utahissa ja Arizonassa sekä verkossa.

6

Rudin gluteeniton leipomo

Rudin gluteeniton leipomo (jota ei pidä sekoittaa Udin gluteenittomaan) tekee kahdesta eri viipaloidusta leipää: alkuperäinen ja monirakeinen. Molemmat sisältävät munia.

Leivät on sertifioitu gluteeniton sertifiointiorganisaatio, joka sisältää alle 10 osaa miljoonasta gluteenista. Vaikka Rudillä ei ole erillistä, gluteenittomia laitoksia, yhtiö valmistaa gluteenittomia tuotteita erillisillä, erillisillä laitteilla ja erillisinä tuotantopäivinä. Yhtiön mukaan: "Gluteenittomat leivät paistetaan vasta sen jälkeen, kun laitos on käynyt läpi kattavan, koko päivän puhdistusprosessin. Kaikki saapuvat ainesosat on myös testattu ja sertifioitu gluteenittomiksi. Osana gluteenitonta sertifiointia, jokainen gluteenittoman leivän erä on testattu ja sen on testattava alle <10 ppm gluteenia jakelussa. Lähetämme myös tuotteen ulkopuoliselle laboratorioon testituloksemme validoimiseksi ja varmistamme, että gluteenia on alle 10 ppm. " Voit ostaa Rudin tuotteita verkossa tai valituissa supermarketeissa.

7

Schar USA

Schar USA tarjoaa kolme sandwich-leipää, mukaan lukien Artisan Baker -leipää, Artisan Baker -makuupalat ja deli-tyylinen leipä.

Kaikki Schar-voileivät ovat laktoositon sekä gluteenittomia, mutta sisältävät soijaa.

8

Kolme leipuria

Kolme leipuria, joka tunnetaan aiemmin nimellä Grainless Baker, valmistaa täysjyväleipää, Seven Ancient Grain -leipää, ruis-tyylistä täysjyväleipää ja MaxOmega-täysjyvätuotetta ja viiden siementen leipää. Kaikki sisältävät munia ja hiivaa.

Voit ostaa gluteenittomia leipää kolmelta leipurilta verkossa tai joidenkin myymälöiden kautta. Kaikkien Three Bakersin leipien ja muiden tuotteiden gluteenia on testattu alle 5 miljoonaan osaan.

9

Udin gluteeniton

Udin gluteeniton sisältää viisi erilaista leipää - täysjyväleipää, valkoinen voileipäleipä, hirssi-leipä, omega-pellava ja kuituleipä sekä kaneli rusinaleipä. Leivät sisältävät tapiokin ja ruskean riisin ainesosat sekä munat.

Gluteeniton sertifiointiorganisaatio on sertifioinut gluteenittoman Udi: n, joka testaa alle 10 miljoonan gluteenia. Voit ostaa Udin tuotteita monissa ruokakaupoissa ja yhtiön verkkokaupassa.

10

Koko ruoka Gluteeniton Bakehouse

Jos asut lähellä Whole Foods -tuotemyymälää, voit löytää Whole Foods Gluten-free Bakehouse -tuotteita, joita ei ole saatavilla kaikissa kaupoissa ja joita ei valitettavasti voi tilata verkossa. Gluteeniton Bakehouse tarjoaa useita erilaisia ​​leipiä, mukaan lukien hunaja-kauraleipä (valmistettu sertifioiduista gluteenittomista kauroista), Prairie-leipä, voileipäleipä, maissileipä ja aurinkokuivattu tomaatti ja paahdettu valkosipulileipä.

Gluteenittomia Bakehousen tuotteita valmistetaan gluteenittomasta laitoksesta ja ne testataan sen varmistamiseksi, että ne sisältävät alle 5 miljoonan gluteenia.