Garbanzo Grain Bowl Green Tahini -kastikkeella
Sisällysluettelo:
Mediterranean HEALTHY grain bowls with Green Tahini Sauce (Lokakuu 2024)
Ravitsemukselliset kohokohdat (annosta kohti)
Kalorit 516 Rasvaa 30g hiilihydraatteja 51g proteiinia 16g Näytä ravitsemustarra Piilota ravitsemustarra| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 2 | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 516 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasvojen kokonaismäärä 30g | 38% |
| Kyllästetty rasva 4g | 20% |
| Kolesteroli 0mg | 0% |
| natrium 540 mg | 23% |
| Hiilihydraatin kokonaismäärä 51g | 19% |
| Ravintokuitu 12g | 43% |
| Sokerien kokonaismäärä 8 g | |
| Sisältää 0g lisättyä sokeria | 0% |
| proteiini 16g | |
| D-vitamiini 0mcg | 0% |
| Kalsium 210 mg | 16% |
| Rauta 6 mg | 33% |
| Kalium 837 mg | 18% |
| * Päivittäinen arvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintoaineessa elintarvikkeissa on päivittäistä ruokavaliota. 2000 kaloria päivässä käytetään yleiseen ravitsemusneuvontaan. |
Kasvipohjaisten ruokavalioiden on osoitettu vähentävän useiden kroonisten sairauksien riskiä, mutta näiden ruokavalion suositusten kääntäminen todelliseksi ateriaksi voi vaatia hieman ohjeita. Viljan kulho on helppo ja monipuolinen vaihtoehto niille, jotka haluavat mennä enemmän kasvien pohjaksi. Tunnetaan myös nimellä "Buddha kulho" tai "ravitseva kulho", nämä ateriat sisältävät tyypillisesti vähintään yhtä kasvis -, täysjyvä - tai juureksia, palkokasveja ja terveitä rasvoja.
Yhdistelmät ovat loputtomia ja tämä kaava tuottaa tyypillisesti maukasta ja tyydyttävää ateriaa. Tämä resepti käyttää kuitu-rikas arugula pohjana, joka lisää irtotavarana astiaan pitäen kaloripitoisuuden kohtuullisena. Proteiini on peräisin quinoasta, kanaherneistä ja kurpitsan siemenistä. Tahinin, oliiviöljyn ja kurpitsan siementen rasvat lisäävät tyytyväisyystekijää ja auttavat tekemään astian täyteen.
ainekset
- 1 bataatti
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1/8 tl kuminaa
- 1/8 tl paprikaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1/4 tl chilijauhetta
- 1 kuppi herneitä
- 1/4 cup quinoa (kuiva)
- 3 kupillista arugulaa
- 2 rkl kurpitsansiemeniä, kuoritut
- 2 ruokalusikallista tahinia
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 valkosipulinkynsi
- ¼ tl suolaa
- ¼ kupin tuoretta persiljaa
- ¼ kupin tuoretta korianteria
- Vesi ohueksi, noin 2 ruokalusikallista
Valmistautuminen
- Esilämmitä uuni 400F: iin.
- Hienoa bataattia purukokoisiksi paloiksi ja heitä puolet oliiviöljystä, puolet kuminaa, puolet paprikasta, puolet mustasta pippurista ja kaikki chilijauhe.
- Tyhjennä ja huuhtele kikherneet. Heitä toisen puolen kanssa oliiviöljyä, kuminaa, paprikaa ja mustapippuria.
- Paahda sekä makea perunaa että kikherneitä 400F: n lämpötilassa 25 minuutin ajan, kääntymällä puoliväliin.
- Cook quinoa paketin ohjeiden mukaan. Jos olet ostanut irtotavarana, tuo kinoa ja 1/2 kupillista vettä kiehuvaksi. Kun kiehuvuus on käännetty, käännä se kiehuvaksi ja kypsennä 10-12 minuuttia, kunnes vesi on imeytynyt.
- Kun quinoa on ruoanlaitto, tee vihreä tahini-kastike. Mittaa kaikki ainesosat pieneen tehosekoittimeen tai ruokaprosessoriin ja sekoita tasaiseksi. Lisää hitaasti veteen, kunnes kastike on haluamasi konsistenssin mukainen.
- Tasot kulhot, joissa on arugula.Yläosassa on quinoa, bataatit, kikherneet, kurpitsansiemenet ja vihreä tahini.
Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
Muutkin täysjyvätuotteet, kuten ohra, farro tai kuskus, toimivat hyvin myös tämän astian kanssa.
Voit myös käyttää vauvojen pinaattia tai lehtikaalaa arugulan sijasta.
Persilja ja korianteri ovat hyvä tukikohta, mutta voit käyttää myös ruohosipulia, kampasimpukoita tai muita jääneitä tuoreita yrttejä, joita sinulla on käsilläsi.
Keittämisen ja tarjoamisen vinkit
Tarjoile kuumaa illalliselle tai kylmälle jääneelle lounaalle. Odota, kunnes annat tahini-kastikkeen.
Arvostele tämä resepti
Olet jo arvioinut tämän reseptin. Kiitos arviosta! Oliko tämä sivu avuksi? Kiitos palautteestasi! Mitä mieltä olet?Voiko Green Coffee edistää painonpudotusta?
Mikä on vihreä kahvi? Hanki alhainen tämän luonnollisen tuotteen terveydellisistä hyödyistä, mikä osoittaa lupauksen laihtuminen.
Terve Butternut Squash Grain Bowl
Butternut-squash-viljapullot omenoilla, karpaloilla, pinaateilla ja pekaanipähkinöillä ovat herkullisia keinoja käyttää jäänteitä kypsennettyjä jyviä.
Grain-free Strawberry Granola
Olitpa sitten syömässä matalampaa hiilihydraattia tai tarvitset vain keliakiaystävällistä välipalaa, tämä viljavapaa granola on helppo tehdä ja suorastaan riippuvuutta aiheuttava.
