Närästysystävälliset pannukakut punaisilla herkullisilla omenoilla

On myös syytä huomauttaa, että nämä pannukakut on valmistettu täysjyväjauhosta, joka auttaa tasapainottamaan happamuutta muista ainesosista. Se on kuitenkin tiheä, joten se on yhdistetty yhtä paljon yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja, jotta pannukakut säilyvät pehmeämmillä puolilla. Kokonaiset jyvät yleensä imevät happoa, mikä auttaa ehkäisemään närästystä.

ainekset

• 1/2 kupin täysjyväjauhoa
• 1/2 kuppi monikäyttöisiä jauhoja
• 1 rkl sokeria
• 1 tl leivinjauhe
• 1/4 tl suolaa
• 1 kuppi rasvaton maito
• 1 iso muna, lyöty
• 2 ruokalusikallista avokadoa
• 1 rkl vettä
• tarttumaton ruoanlaitto spray
• 1 rkl suolatonta voita, sulanut
• 1 iso punainen herkullinen omena
• 1/2 tl jauhettua inkivääriä
• 1/2 tl jauhettua kanelia
• 2 ruokalusikallista vettä
• 1,5 tl hunajaa, jaettu

Valmistautuminen

1. Yhdistä kuiva ainesosat (koko vehnäjauho, monikäyttöiset jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola) pieneen kulhoon.
2. Vatkaa märkä ainesosat (maito, muna, avokado ja vesi) erilliseen kulhoon ja lisää sitten kuiviin ainesosiin ja sekoita, kunnes ne ovat hyvin suljettuja.
3. Suihkuta suuri pannu, jossa ei-tarttuvaa ruoanlaittoainetta ja kuumuutta vähäisen liekin päälle. Luskaa pannukakun taikina pannulle, noin 2 ruokalusikallista pannukakkua kohti ja tasoita pyöreä muoto. Kypsennä 2 - 3 minuuttia toisella puolella ja lisää minuutti toisella, kunnes hieman kullanruskea.

1. Vaikka pannukakut ovat ruoanlaitto, ydin ja ohut viipale omena 12 viipaleiksi. Kaadetaan voissa kulhoon viipaleet ja sekoita inkivääri ja kaneli.
2. Järjestä omenan viipaleet erilliseen pannuun ja kypsennä keskipitkällä liekillä 3-5 minuuttia, kunnes se on hieman pehmennyt. Lisää vesi puoliväliin.
3. Järjestä 4 pannukakkuja lautaselle ja päätä keitetyt omenat. Ripottele 1/2 tl hunajaa ja nauti.

Ainesosien substituutiot ja muunnelmat

Suosittelemme, että käytät täysmaidon tai maidon vaihtoehdon sijaan vähärasvaisen lehmänmaitoa kahdesta syystä. Ensinnäkin vähärasvainen lajike auttaa säilyttämään reseptin kokonaisrasvapitoisuuden alemmalla puolella, mikä on tärkeää närästyksen estämiseksi. Toiseksi se tarjoaa enemmän proteiinia kuin maidon vaihtoehtoja, kuten manteli- tai soijamaitoa. Jos et kuitenkaan voi juoda lehmänmaitoa, voit vaihtaa makeuttamattomista manteleista tai soijasta.

Kun kyseessä on omenat, tartu punaisiin lajikkeisiin, kuten gaala, punainen ja fuji.

Ne ovat makeampia ja niitä ei yleensä käytetä ruoanlaitossa, mutta vihreät omenat ovat usein hapanhappoja, joten ne eivät toimi hyvin niille, joilla on närästys.

Ja tässä on helppo vaihtaa tuoreempaa makua: jos se on saatavilla, käytä kaksinkertaista määrää tuoretta jauhettua inkivääriä maanpinnan sijaan.

Keittämisen ja tarjoamisen vinkit

Suosittele ateriaasi vähärasvaisella jogurtilla hunajan sijasta tai sen lisäksi.

On olemassa varhaisia ​​tutkimuksia, jotka viittaavat siihen, että terveiden suolistobakteerien ja heikentyneen närästyksen välillä on yhteys. Elintarvikkeet, kuten vähärasvainen jogurtti, auttavat terveellistä mikrobiota.

Saatat myös olla houkutusta nauttimaan aamiaisesta, jossa on kahvia, teetä tai mehua. Valitettavasti nämä kaikki ovat tiedossa närästyskatkoja. Sen sijaan voit kokeilla kofeiinitonta kahvia tai rauhoittavaa kamomilla teetä - ne eivät aina johda närästykseen, varsinkin jos säilytät palvelukoonsa yhdellä kahdeksan unssia kupillisella.

Arvostele tämä resepti