Low-FODMAP Kreikan ruskea riisisalaatti
Sisällysluettelo:
- Ravitsemukselliset kohokohdat (annosta kohti)
- ainekset
- Valmistautuminen
- Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
- Keittämisen ja tarjoamisen vinkit
- Arvostele tämä resepti
poikaystävän yöllinen kauppareissu | 19.12.18 (Tammikuu 2025)
Ravitsemukselliset kohokohdat (annosta kohti)
Kalorit 200 Rasvaa 12g Carbs 19g Protein 5g Näytä ravitsemustarra Piilota ravitsemustarra| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 10 (1 kuppi) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 200 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasvojen kokonaismäärä 12g | 15% |
| Kyllästetty rasva 3,5 g | 18% |
| Kolesteroli 15mg | 5% |
| natrium 260 mg | 11% |
| Hiilihydraatin kokonaismäärä 19g | 7% |
| Dieettikuitu 2g | 7% |
| Sokerin kokonaismäärä 2 g | |
| Sisältää 0g lisättyä sokeria | 0% |
| proteiini 5g | |
| D-vitamiini 0mcg | 0% |
| Kalsium 101 mg | 8% |
| Rauta 1 mg | 6% |
| Kalium 196 mg | 4% |
| * Päivittäinen arvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintoaineessa elintarvikkeissa on päivittäistä ruokavaliota.2000 kaloria päivässä käytetään yleiseen ravitsemusneuvontaan. |
Kesä vihannekset ja yrtit yhdistyvät kauniisti ruskeaan riisiin. Ainoastaan scallionin vihreiden osien käyttö lisää herkullista allium-makua, mutta säilyttää reseptin alhaisen FODMAP: in; palvele jääneitä viipaleita sipulilampuilla ruokailukumppaneiden puolella, jotka eivät noudata matalaa FODMAP-ruokavaliota.
IBS-ystävällisen lisäksi kreikkalaisen ruskean riisin salaatti sisältää ainesosia, kuten oliiviöljyä ja saksanpähkinöitä, jotka miellyttävät Välimeren ruokavalion harrastajia. Tämä viljan salaatti voidaan tarjoilla pääaterian aterialla ja jäännökset voivat korvata voileipiä lounaslaatikossasi!
ainekset
- 2¼ kupillista vettä
- 1 kuppi kuiva ruskea riisi
- ½ tl suolaa
- ½ tl tuoretta jauhettua mustapippuria
- ¼ kupin tuoretta sitruunamehua
- ¼ kupillista neitsytoliiviöljyä
- 2/3 kupillista hienonnettua tuoreita yrttejä (basilika, minttu ja / tai persilja)
- 2/3 kuppi ohut viipaleita vihreitä (vain vihreät osat)
- 1 kuppi murskattu fetajuusto (noin 4 unssia)
- 2 kupillista puoliksi kirsikkatomaatteja
- 1/3 kuppi hienonnettuja saksanpähkinöitä
- ½ Englanti kurkku, hienonnettu
Valmistautuminen
- Keskipitkässä kattilassa vedä vettä kiehumaan korkean lämmön yli. Sekoita riisiä, vähennä lämpöä, peitä ja hauduta, kunnes riisi on hellävarainen ja vesi on imeytynyt, 35 - 40 minuuttia. Poista kuumuudesta ja anna riisin höyryä vielä 5 minuuttia kannella. Poista sitten kansi ja anna riisin jäähtyä, kunnes se on lähellä huoneenlämpötilaa.
- Sekoita suolaa, pippuria, sitruunamehua, oliiviöljyä, yrttejä, kampasimpukoita, murskattua fetaa, kirsikkatomaatteja, pähkinöitä ja kurkkua. Tarjoile nopeasti tai kylmässä tiukasti peitettynä, kunnes annat.
Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
Kirsikkatomaattien ja englantilaisen kurkun sijasta voidaan käyttää yhtä paljon mitä tahansa FODMAP-vihanneksia.
Pähkinöitä tai pekaanipähkinöitä voidaan korvata pähkinöillä.
Muita pienen FODMAP-jyviä voidaan käyttää tässä reseptissä riisin sijasta tai sen lisäksi. Käytä yhteensä kolme kupillista keitettyä riisiä, quinoa, hirssi, tattari tai durra.
Keittämisen ja tarjoamisen vinkit
Ruskean riisin tyyppi (lyhytjyväinen, pitkäjyväinen jne.) Määrää ruoanlaittoajan ja käytettävän ihanteellisen veden määrän. Käytä riisipakkauksessa olevia tietoja, jos ne ovat saatavilla.
Arvostele tämä resepti
Olet jo arvioinut tämän reseptin. Kiitos arviosta! Oliko tämä sivu avuksi? Kiitos palautteestasi! Mitä mieltä olet?Terve Kreikan Gyro-resepti lapsille
Terve kreikkalaisen gyrokortin resepti sisältää vähärasvaisen jauhetun kalkkunan, pinaatin ja fetan. Koko perheesi rakastaa tätä reseptiä illalliselle!
Kreikan Jogurtti Blender Pannukakkuja Resepti
Kreikan jogurtti lisää näihin helppokäyttöisiin täysjyväsekoittimien pannukakkuihin proteiinia, jotka ovat täynnä täysjyvätuotteita, jotka sopivat erinomaisesti korkean verenpaineen hallintaan.
Kreikan kana-lihapullia Tzatziki-kastikkeella
Paistetut kreikkalaiset kana-lihapullat, joissa on tzatziki-kastike, ovat hauska tapa vaihtaa päivällisrutiinejasi. Heitä on täynnä proteiinia täyteainetta varten.
