Terve Kreikan Gyro-resepti lapsille
Sisällysluettelo:
- Ravitsemukselliset kohokohdat (annosta kohti)
- ainekset
- Valmistautuminen
- Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
- Keittämisen ja tarjoamisen vinkit
- Arvostele tämä resepti
VEGAN SOUVLAKI | Η ΣΥΝΤΑΓΗ | ΤΟ ΚΑΛΥΤΕΡΟ φαγητό.(ΣΟΥΒΛΑΚΙ) (Lokakuu 2024)
Ravitsemukselliset kohokohdat (annosta kohti)
Kalorit 273 Rasvaa 6g hiilihydraatteja 29g proteiinia 29g Näytä ravitsemustarra Piilota ravitsemustarraRavintosisältö | |
---|---|
Annokset: 6 (1 pita) | |
Annoksen koko | |
kalorit | 273 |
% Päivittäinen arvo* | |
Rasvojen kokonaismäärä 6g | 8% |
Kyllästetty rasva 3g | 15% |
Kolesteroli 51 mg | 17% |
natrium 591mg | 26% |
Hiilihydraatin kokonaismäärä 29g | 11% |
Ruokavalio 5g | 18% |
Sokerien kokonaismäärä 3 g | |
Sisältää 0g lisättyä sokeria | 0% |
proteiini 29g | |
D-vitamiini 0mcg | 0% |
Kalsium 175 mg | 13% |
Rauta 3 mg | 17% |
Kalium 462 mg | 10% |
* Päivittäinen arvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintoaineessa elintarvikkeissa on päivittäistä ruokavaliota. 2000 kaloria päivässä käytetään yleiseen ravitsemusneuvontaan. |
Olitpa kreikkalaisten ruokien fani tai ei, nämä terveet kreikkalaiset gyroskoopit ovat herkullisia ja voivat helposti ottaa paikan perheen säännölliseen päivälliskiertoon. Voit laittaa heille kreikkalaisen spinin tarjoamalla heille tzatziki-kastikkeen ja pita-leivän, tai voit palvella sitä yksin tai majoneesilla voileipässä. Ja ruoanlaittoon, voit leipoa sitä lihapullana tai nopeammin ruoanlaittoon, kalkkunan seos jakautuu täydellisesti kaksitoista muffinikuppiin.
Jotkut lapset haluavat nauttia tästä ruokalajista "kalkkunan lihapullana" muffinssi tai viipaloidun pitaan majoneesilla, ja toiset nauttivat sen kreikkalaisesta salaatista. Leikkaamme lihan puremaisen kokoisiksi paloiksi, lisätään joitakin revittyjä tuoreita pinaatteja, fetaa ja kirsikkatomaatteja ja sitten sen päälle tzatziki-kastikkeella.
Ja mikä voisi tehdä näistä terveistä kreikkalaisista gyrosista, jotka on valmistettu vähärasvaisella kalkkunalla ja pinaatilla, vielä houkuttelevampi? Voit sekoittaa kaikki lihan seoksen ainesosat ja jäädyttää sen sulatukseen ja kypsennä toisella yöllä. Joten kun sinulla on runsaasti aikaa koota aterioita, lisää tämä luetteloon. Kun haluat palvella gyroskooppeja, ota seos pakastimesta kaksi tai kolme päivää ennen sulatusta. Sitten sinun tarvitsee vain muotoilla se lihapullaksi (tai jakaa se muffinituppeihin) ja keitä.
ainekset
- 1 kilo maa kalkkuna (laiha)
- 10 unssia pinaattia (jäädytetty pakkaus; sulatettu ja puristettu)
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl pippuria
- 2 tl kuminaa
- 1 rkl chilijauhetta
- 1 rkl korianteri
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 2 pistää jauhettua kanelia
- 1/2 kupin fetajuustoa (murskattu)
- 1 kuppi rasvaton kreikkalainen jogurtti
- 1/4 kurkkua (raastettu ja puristettu keittiön pyyhkeeseen ylimääräisen kosteuden poistamiseksi)
- 1 sitruuna (juiced)
- 1 valkosipulinkynsi (jauhettu)
- 3/4 tl kuminaa
- 6 pitoa (kokonainen vehnä)
Valmistautuminen
- Laita kaikki lihan aineosat (kalkkuna, pinaatti, mausteet, kumina, chilijauhe, korianteri, oregano, kaneli, fetajuusto) suurelle kulhoon ja sekoita yhteen. Muotoile leipä tai jaa tasaisesti 12 rasvatun muffinikupin väliin.
- Paista 425 F: n lämpötilassa noin 25 - 30 minuutin ajan tai kunnes keskimmäiseen lihaan asennettu lämpömittari rekisteröi 165 F. Jos käytät muffinitölkit, kypsennä n. 15 minuuttia tai kunnes lihaslämpömittari on keskitetty rekisteriin 165 F.
- Kun kalkkuna on ruoanlaitto, tee tzatziki-kastike. Sekoita jogurtti, kurkku, sitruuna, valkosipuli ja kumina yhdessä kylmässä.
- Kierrä pitas folioon ja aseta uuniin paistamalla kalkkua muutaman minuutin ajan lämmittämään ne.
- Kun kalkkuna on tehty, leikkaa se. Lisää viipaloitu kalkkuna pitaasi. Lisää sitten valittavat valinnaiset ainesosat tai muut, joita perheesi haluaisivat nauttia, ja ylitä tzatziki-kastikkeella.
Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
Valinnaisia ainesosia, joita voit käyttää gyron täydentämiseen, ovat:
- Viipaloidut tomaatit
- Viipaloitu kurkku
- Romaine tai pinaatti
Jos sinulla ei ole grilliruokaa käsillä, suolan ja pippurin lisääminen maun mukaan toimii.
Keittämisen ja tarjoamisen vinkit
Jos aiot jäädyttää lihaseoksen ruoanlaittoon toisena päivänä, merkitse ensin gallonan kokoinen pakastepussi, jossa on ”Kreikan Gyro-liha”, päivämäärä ja “paista 425F: stä 25–30 minuutissa tai kunnes 165F.” Jos aiot käyttää Muffinipöly, kirjoitat “paista 425 F: llä 15 minuuttia tai kunnes 165 F.” Lisää sitten kaikki ainekset pussiin ja sekoita pussiin.
Poista niin paljon ilmaa kuin mahdollista ja jäädytä se mahdollisimman tasaiseksi sulatuksen nopeuttamiseksi. Paras on käyttää ateriaa kolmen kuukauden kuluessa. Saatat haluta pitää listan kaikista pakastimen aterioista pakastimessa yhdessä alkuperäisen pakastuspäivän kanssa, jotta voit seurata aterioita. Kun käytät niitä, naarmuta ne luettelosta.
Jos kalkkuna on 1 1/4-kiloinen paketti, voit käyttää koko pakkausta säätämättä muita ainesosia.
Arvostele tämä resepti
Olet jo arvioinut tämän reseptin. Kiitos arviosta! Oliko tämä sivu avuksi? Kiitos palautteestasi! Mitä mieltä olet?Pieni FODMAP Kreikan katkarapu Fetalla ja oliiveilla
Kokeile kreikkalaista inspiroitua keittolevyä, jossa on katkarapuja, tomaatteja ja Välimeren suosikkeja oliiveja ja fetajuustoa.
Terve proteiinin välipaloja lapsille
Tutustu terveellisiin proteiinipauksiin lapsille, jotka täyttävät enemmän kuin hiilihydraatteja sisältävät välipalat ja joissa on usein enemmän ravinteita.
Terve uudenvuoden päätöslauselmat lapsille
Käytä omia lapsia sisältävän luettelon lisäksi näitä ideoita auttaaksesi lapsiasi löytämään uudenvuoden päätöslauselmia.