5 Terve mexican Food Must-Haves

Rakastan Meksikon ruokaa! Se on maine kalori-raskasta ruokaa, mutta sen ei tarvitse olla niin. Lue lisää keinoista juhlia rakkautta Meksikon ruokaa pilaamatta ruokavaliota! Tässä on viisi ehdottomasta must-haves.

Untraditional Guacamole

Tämä kermainen dip on runsaasti monityydyttymättömiä rasvahappoja (hyvää rasvaa). Guacamole valmistetaan tavallisesti avokadoilla ja vähän muualla, mikä aiheuttaa kaloreiden lisääntymisen nopeasti, varsinkin jos et katsele osia. Olen huomannut, että voit lisätä kahta salaista ainesosaa - kreikkalaista jogurtti ja persikka herneet - lisää ravitsemusta ja makuaistelua. Rakastan myös maistelemaan guacamoleeni hauskoilla lisäaineilla, kuten maissia ja mustia papuja.

Haluatko ostaa guacamoleja? Olen suuri fani Whakly Guacamolesta. Jos viihdyt, kokeile jännittävää makua kuten Chipotle Lime, Margarita tai Sriracha. Jos harrastat sooloa, hanki osa brändin osavalvonnasta. Kokonaan Guacamole tekee jopa guacamoleja ja salsaa, jotka johtavat minua seuraavaan must-haveiin.

salsa

Salsa on mahtava mauste ja täydellinen katkottelija elämässäni.Alhainen kalori ja korkea maku, se on aina tervetullut juhliin! Ja se antaa kaiken meksikolaisen tunnelman. Lusikka kanan päälle tai kokeile sitä salaatilla pukeutumisen sijasta. Ja tietenkin, se on erinomainen tortilla-siruilla (mutta ei pelkällä pelimerkillä).

Paistettu (ei paistettua) Tortilla Chips

Pelimerkit ovat ilmeinen menoa Meksikon syömiseen, mutta useimmat sirut ovat paistettuja ja rasvaisia ​​kaloreita. Onneksi on paljon terveellisempää vaihtoehtoa hyllyillä näinä päivinä. Vain etsimään sanaa "paistetaan" pakkauksessa, joitain parhaita, kuten Guiltless Gourmet -tuotteita sekä Tostitos-uunin paistettuja skooppeja.

1. Kuumenna uuni 400 asteeseen.

2. Leikkaa kaksi 6-tuumaista maissitortillaa puoliksi. Leikkaa kukin puoli kolmeksi kolmioksi, yhteensä 12 kolmiota.

3. Suihkele leivinpelti kevyesti suihkeastialla. Aseta tortillan kolmiot lähelle paperia. Peitä kolmiot 1 sekunnin suihkulla, jossa ei ole suihketta. Tasaa tasaisesti 1/8 tl. suola.

4. Paista uunissa, kunnes rapea, noin 8 minuuttia, varovasti taivuttamalla noin puolivälissä paistotaikaa.

Koko resepti (12 sirua): 120 kaloria, 3 g rasvaa yhteensä (0 g satunnaista rasvaa), 312 mg natriumia, 22 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 1 g sokeria, 1 g proteiinia

Kevyempi-Quesadillas

Quesadillat ovat herkullisia, mutta juustolla kyllästyneet ovat yleensä korkeita kaloreissa. Siksi haluan tehdä omat quesadillat käyttämällä kevyitä juustoja, kuitupitoisia tortilloja (kuten La Tortilla Factory) ja muita terveellisiä ainesosia. Seuraavassa on, kuinka tehdä herkullisen sienen quesadilla noin 200 kaloria:

1. Laita suuri, paistinpannalla suihkeilla oleva paistinpannu keskilämpötilaan. Kypsennä ja sekoita 1 kuppia hienoksi pilkottua tartunan sieniä kunnes pehmennetty, noin 3 minuuttia.

2. Siirrä sieniä kulhoon ja sekoita perusteellisesti kahden nauhan lehmän valkean kermaisen sveitsiläisen juuston päälle, rikkoen ne osiksi, kun lisäät ne. Sekoitetaan valkosipulin jauheen ja mustan pippurin kanssa.

3. Tartu keskikokoiseen suurikuituiseen tortilliin, jossa on 110 kaloria tai vähemmän. Levitä puolet sieni-juuston seoksella. Taita toinen puoli ja paina sitä varovasti.

4. Tarvittaessa puhdista paistinpannu. Suihkele uudelleen ja palaa keskilämpötilaan. Cook quesadilla kunnes rapea, noin 2 minuuttia per puoli. Levitä kiiloihin ja syödä!

Koko resepti: 203 kaloria, 5,5 g kokonaisrasvaa (2,5 g satunnaista rasvaa), 740 mg natriumia, 30,5 g hiilihydraatteja, 7 g kuitua, 5 g sokeria, 11,5 g proteiinia

Matala-kalori Margaritas

Mikään Meksikon pakkohankinta ei olisi täydellinen ilman margareja. Vaikka katkottua cocktailia on yleensä sokeripitoinen kalori-fest, tässä on resepti, jonka käännät:

1. Yhdistä seuraavia ainesosia ravistelijassa: 6 unssia ei-kalori-sitruuna-lime-soodaa, 1 1/2 unssia tequilaa, 1 unssin lime mehua ja yksi 2-painoinen paketti (noin 1 tl) sokeriton limonadi jauhejuoma. Sekoita kunnes juomaseos on liuennut.

2. Täytä margariittilasi, jossa on 1 kuppi murskattua jään (noin 6 kuutiota) ja kaada se sisään. Se on se!

Koko resepti: 115 kaloria, 0g kokonaisrasvaa (0g sat. Rasvaa), 55mg natriumia, 2g hiilihydraatteja, 0g kuitua, <0,5g sokeria, 0g proteiinia