Vegan-riisikuppi Harissa Tahini-kastikkeella
Sisällysluettelo:
Ravitsemukselliset kohokohdat (annosta kohti)
Kalorit 502 Rasvaa 25g Carbs 59g Protein 16g Näytä ravitsemustarra Piilota ravitsemustarra| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 502 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasvojen kokonaismäärä 25g | 32% |
| Kyllästetty rasva 4g | 20% |
| Kolesteroli 0mg | 0% |
| natrium 366 mg | 16% |
| Hiilihydraatin kokonaismäärä 59g | 21% |
| Dieettikuitu 13g | 46% |
| Sokerien kokonaismäärä 7 g | |
| Sisältää 0g lisättyä sokeria | 0% |
| proteiini 16g | |
| D-vitamiini 0mcg | 0% |
| Kalsium 165 mg | 13% |
| Rauta 4 mg | 22% |
| Kalium 964 mg | 21% |
| * Päivittäinen arvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintoaineessa elintarvikkeissa on päivittäistä ruokavaliota. 2000 kaloria päivässä käytetään yleiseen ravitsemusneuvontaan. |
Yksi yleisimmistä vegaaniruokiin liittyvistä myytteistä on, että he jättävät sinut tunne nälkäiseksi proteiinin puutteen vuoksi. Tämä ruokalaji tarjoaa 16 grammaa runsasta, kasviperäistä proteiinia sekä paljon kuituja ja terveellisiä rasvoja, jotta sinut tuntuu tyytyväiseltä.
Edamame on soija, joka on yksi ainoista kasviproteiineista, joka tarjoaa kaikki välttämättömät aminohapot kerralla. Valkuaisen lisäksi soijapavut ovat hyvä isoflavonilähde, antioksidantti, jolla on erilaisia mahdollisia terveyshyötyjä.
ainekset
- 1 kuppi ruskeaa riisiä, kuiva
- 1½ kupillista edamame, kuoritut
- 1 valkoinen sipuli
- 1 kuppi punainen kaali, silputtu
- 2 kupillista haudutettua kukkakaalia
- 1 kuppi porkkanaa, silputtu
- 1 avokado
- 1 rkl oliiviöljyä
- 4 ruokalusikallista tahinia
- 1 rkl seesamiöljyä
- 1 rkl harissa
- 4 ruokalusikallista riisiviiniä
- 4 ruokalusikallista matalaa natrium-soijakastiketta
- 2 kynsi-valkosipulia
Valmistautuminen
1. Kypsennä riisiä pakkauksen ohjeiden mukaisesti, jättämättä mitään muuta voita ja suolaa.
2. Sekoita kastike-ainekset pieneen sekoittajaan. Kumoaa.
3. Kun riisikokit, pilko sipuli, kaali ja muut kasvikset, jotka eivät ole valmiiksi hakattuja / silputtuja.
4. Kuumenna oliiviöljy suuressa kastikkeessa tai wokissa keskilämpötilassa. Lisää sipulit ja keitä 2-3 minuuttia, kunnes ne alkavat pehmentyä. Lisää porkkanoita ja keitä vielä 3-4 minuuttia.
5. Sekoita kukkakaali riisin kanssa, kun se on valmis. Lisää ne molemmille pannulle / wokille vihannestesi kanssa. Lisää silputtu kaali ja edamame.
6. Lisää puolet kastikkeestasi kasvis / riisiseokseen ja sekoita hyvin jakautumaan tasaisesti.
7. Jaa ateria keskelle 4 kulhoa. Ylhäällä on jäljellä oleva kastike ja viipaloitu avokado.
Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
Jos et löydä juoksevia kukkakaalia, voit tuoda tuoreita kukkakaalia kukkia ruoanlaittoon, kunnes ne saavuttavat riisimaisen koostumuksen.
Suurin osa vihanneksista voidaan vaihtaa jääkaapin mukaan. Esimerkiksi pinaatti sen sijaan, että sipuli on kaali tai kesäkurpitsa.
Maapähkinä- tai manteli-voita voidaan käyttää tahinin sijasta, jos maku on hieman nuttier.
Arvostele tämä resepti
Olet jo arvioinut tämän reseptin. Kiitos arviosta! Oliko tämä sivu avuksi? Kiitos palautteestasi! Mitä mieltä olet?Tahini Nutrition Facts: Kalorit, hiilihydraatit ja hyödyt
Mikä tahini on? Tutustu tahini-ravitsemustietoihin ja terveydellisiin hyötyihin, katso tahini-resepti ja selvitä miten tehdä hummusta ilman tahinia.
Harissa Chickpea ja kana keitto resepti
Ota keitto seuraavalle tasolle tämän reseptin kanssa marokkolaisen maustetun kanan ja kanaherneen kasvisuppaan. Harissa chili paste lisää ainutlaatuista mausteista mausteista.
Paneeli Harissa Chicken ja kukkakaali
Hanki makuisia, terveellisiä illallisia pöydällä milloin tahansa tämän arkin pannun harissa kana- ja kukkakaali. Illallinen on valmis alle 30 minuutissa.
