Työkalut ja vinkit kurpitsan kääntämiseen vähärasvaiseen pastaan

Miksi syödä säännöllisesti pastaa, kun voisit nauttia herkullisen tuoreen vaihtoehdon murto-osalla kaloreista ja hiilihydraateista? Tässä on kaikki info tehdä, ruoanlaitto ja syöminen kesäkurpitsa nuudelit.

Zucchini Nuudelit 101

Aloitin kesäkurpitsa pastaa vaihdettaessa, koska se muuttuu täysin nuudeleiksi ja säästää niin paljon kaloreita ja hiilihydraatteja. Yksi kuppi tavallista keitettyä pastaa on noin 200 kaloria ja 40 grammaa hiilihydraatteja. Tämä on paljon niin pieni osa. Vertaa näitä tilastoja kesäkurpitsa nuudeleihin: Sinulla on kaksi kuppia (kyllä, kaksi kertaa niin paljon!) Noin 70 kaloria ja 14 grammaa hiilihydraatteja.

Toinen kasvis, joka tekee upean pasta-swapin? Spagetti squash! Paras osa? Voit tehdä sen hitaasti liesi.

Must-Have Gadget

Paras tapa tehdä nuudeleista kesäkurpitsa-tai z'paghetti, kuten haluan kutsua sitä, on spiraalikasvinleikkurilla. Oma suosikki on Veggetti, jonka voit saada $ 10 tai niin yli Amazon ja myymälöissä kuten Bed Bath & Beyond.

Jos sinulla ei ole kierteistä kasvinviljelijää, voit käyttää säännöllistä vihannesten kuorintaa, kuten sellaista, jota käytit porkkanoiden tai perunoiden kuorintaan, mutta suosittelen erittäin paljon investointeja työkaluihin. Se on helppokäyttöinen, ja se antaa sinulle parhaan tuloksen.

Käännä kesäkurpitsaa nuudeleihin

Valmis tekemään joitakin z'paghettiä? Hyvä! Kaikki mitä tarvitset on kesäkurpitsa ja spiraali. Ruokaa kesäkurpitsa käteväksi gadgetiksi (työkalulla on erityisiä ohjeita), kierrä ja katsele, kun spagettia muistuttavat nuudelit tulevat esiin! Jos käytät tavallista vega-kuorintaa, kuorittele kesäkurpitot super-ohut kaistaleet, pyörittämällä kesäkurpitsaa jokaisen nauhan jälkeen. Minkälaista menetelmää käytät, anna nuudeleille karkea leikkaus jälkikäteen; ne ovat melko pitkät!

Kuinka heittää heidät

Voit todella nauttia näistä raaka-aineista jäähdytetyissä salaateissa ja nuudeliharjoissa, mutta tässä on keittää heille kuumia ruokia. Vain spray aterian kanssa nonstick spray; sitten kypsennä ja sekoita kesäkurpitsa nuudeleita hieman pehmennettyinä ja kuumana, noin 3 minuuttia. Jos nestettä on ylimääräinen, tyhjennä se. Se siitä!

Resepti Ideat

• Z'paghetti Marinaralla:Lisää vain suosikki marinara-kastike kypsennettyihin nuudeleihin: Etsi sellaista, joka on vähärasvainen ja 60 kaloria tai vähemmän kutakin kuusia. Sitten ripottele raastettua parmesaania. Tämä on hienoa laihalla lihapullilla!
• Lemon-Butter Z'paghetti:Sekoita nuudelit sitruunamehulla, jotkut hienonnettu valkosipuli ja vähän suolaa. Sitten heittää kevyt voita ja ripottele hienonnettua basilikaa. Niin hyvä! Rakastan sitä katkaravun kanssa.
• Pesto Z'paghetti: Pesto voi olla korkea kaloreissa, mutta minulla on kermainen versio, joka on täysin syyllinen. Pienessä tehosekoittimessa tai elintarvikeprosessorissa yhdistetään 1/2 cupia kevyttä ricottajuustoa, 1 rkl. raastettua Parm, 1/4 oz. (noin 2 rkl) pinjansiemeniä, 1/4 kuppia hienonnettua basilikaa, 1 1/2 tl. hienonnettu valkosipuli ja 1/4 tl. jokainen suola ja pippuri. Lisää 3 rkl vettä ja sekoita tasaiseksi. Se antaa sinulle tarpeeksi pesto-kastiketta kahdelle tarjoilulle, jossa on kesäkurpitsa nuudeleita … Kokeile!

Vielä nälkäinen?

Silti haluavat pastaa? Lue lisää matala-carb-tavoista tyydyttääksesi pastavaiva. Yum!

_{Syytettömiä reseptejä, ruokaa löytöjä, vinkkejä n temppuja ja muuta, kirjaudu ilmaiseksi päivittäisiin sähköpostiviesteihin tai vieraile Hungry Girl!}