Leipäkaloja, ravitsemustietoja ja terveysetuuksia
Sisällysluettelo:
- Leipäkaloja ja ravitsemustietoja
- Terveyden edut leipää
- Yleisiä kysymyksiä leivästä
- Low-Calorie Leipävalinnat
- Word of DipHealth
Onko leipä terveellistä? Voitko syödä leipää ja vielä laihtua? Siitä lähtien, kun ruokavalioista tuli hermostuneita hiilihydraatteja ruokavalioissaan, leipä on ollut kielletyssä luettelossa monista syömishankkeista laihtuminen ja painon ylläpito. Hiilihydraatteja ja kaloreita leivän osassa voi lisätä nopeasti, jos et ole varovainen. Mutta sinä voida syödä leipää ja laihtua, ja tietyt leipätyypit voivat olla jopa terveellistä ruokailua.
Leipäkaloja ja ravitsemustietoja
| Koko vehnäleivän ravitsemustiedot | |
|---|---|
| Tarjoilukoko 1 viipale (28 g) | |
| Per Serving | % Päivittäinen arvo* |
| kalorit 69 | |
| Kaloreita rasvasta 8 | |
| Rasvojen kokonaismäärä 0,9 g | 1% |
| Kyllästynyt rasva 0,2g | 1% |
| Monityydyttymättömät rasva 0,2 g | |
| Monityydyttymättömät rasvat 0,4 g | |
| Kolesteroli 0mg | 0% |
| natrium 132 mg | 6% |
| kalium 69.44mg | 2% |
| hiilihydraatit 11,6 g | 4% |
| Ruokavalo 1,9 g | 8% |
| Sokerit 1,6g | |
| proteiini 3,6 g | |
| A-vitamiini 0% · C-vitamiini 0% | |
| Kalsium 3% · Rauta 4% | |
| * Perustuu 2000 kalori ruokavalioon |
Leipäravinto vaihtelee leivän tyypin mukaan, jonka haluat syödä.Ravitsemus- ja terveysasiantuntijat suosittelevat, että lisäät täysjyväsi saantia, joten koko vehnäleipä on tavallinen valinta.
Yksi viipale kaupallisesti valmistetusta täysjyväleipä (kuvattu etiketissä) antaa lähes 70 kaloria ja noin 1 grammaa rasvaa. Viipale tarjoaa myös lähes 4 grammaa proteiinia ja 11,6 grammaa hiilihydraattia. Mutta koska se tarjoaa myös noin 2 grammaa kuitua, kuluttaa vain noin 9,6 hiilihydraattia viipaleelta.
Muista kuitenkin, että sinun on kaksinkertaistettava nämä ravitsemuslaskelmat, jos teet voileipiä kahdella leivällä.
Entäpä muitakaan leipää? Kaupallisesti valmistettu valkoinen leipä tarjoaa noin 80 kaloria ja 1 grammaa rasvaa. Valkoinen leipä antaa todennäköisesti 15 grammaa hiilihydraatteja tai enemmän ja koska valkoista leipää on vähemmän kuin yksi gramma kuitua, verkkosiirtymäsi on lähes sama.
Ruisleipää voi olla tai ei saa valmistaa kokonaisista jyvistä riippuen ostamaasi tuotemerkistä. Se voidaan myös valmistaa hienojakoisten jyvien ja täysjyvien seoksesta. Tyypillinen viipale ruisleipä tarjoaa 65 kaloria, noin 1 grammaa rasvaa, 12 grammaa hiilihydraattia, 1,5 grammaa kuitua ja 2,1 grammaa proteiinia.
Kaloreita leivonnaisessa (tuotemerkin ja lajikkeen mukaan)
Merkki ja leipälajike tekevät ero kalorien määrästä viipaleelta. Jos vertaat erilaisia leipiä, huomaat, että leikkeen koko ja paksuus voivat vaihdella merkitsevästi. Muista myös, että kokojyväleivät ovat yleensä kaloreissa korkeammat, mutta saat etuna liukenemattomasta kuidusta, joka tarjoaa terveydellisiä hyötyjä eikä kehoa imeydy.
- Wonder klassinen valkoinen leipä: 65 kaloria,.75 grammaa rasvaa, 12 grammaa hiilihydraattia, 1 grammaa kuitua, 2 grammaa sokeria, 2 grammaa proteiinia.
- Pepperidge Farm Soft 100% koko vehnäleipää: 70 kaloria,.75 grammaa rasvaa, 12 grammaa hiilihydraattia, 2 grammaa kuitua, 1,5 grammaa sokeria, 3 grammaa proteiinia.
- Ruoka elämään Ezekiel 4: 9 itiöitä 100% kokonainen leipä:80 kaloria, 0,5 grammaa rasvaa, 15 grammaa hiilihydraattia, 3 grammaa kuitua, 0 grammaa sokeria, 4 grammaa proteiinia.
- Ruoka elämään Gluteeniton ruskea riisi leipä:110 kaloria, 2,5 grammaa rasvaa, 19 grammaa hiilihydraattia, 1 grammaa kuitua, 1 grammaa sokeria ja 2 grammaa proteiinia.
- Orowheat 100% koko vehnäleipää: 90 kaloria, 1 grammaa rasvaa, 16 grammaa hiilihydraattia, 2 grammaa kuitua, 3 grammaa sokeria, 4 grammaa proteiinia.
- Arnold Orgaaninen Rustic Valkoinen Leipä: 130 kaloria, 1 grammaa rasvaa, 25 grammaa hiilihydraattia, 1 gramma kuitua, 3 grammaa sokeria, 4 grammaa proteiinia.
- Arnold 12 viljan leipä: 110 kaloria, 3 grammaa rasvaa, 19 grammaa hiilihydraattia, 3 grammaa kuitua, 3 grammaa sokeria, 5 grammaa proteiinia.
- Pumpernickel (tehty kotona tyhjästä ja viipaloitu ohut): 50 kaloria, 0,6 grammaa rasvaa, 10 grammaa hiilihydraattia, 1,3 grammaa kuitua, 0,1 grammaa sokeria ja 1,7 grammaa proteiinia.
- Sun-Maid Raisin Leipä Cinnamon Swirl: 100 kaloria, 1,5 grammaa rasvaa, 18 grammaa hiilihydraattia, 1 grammaa kuitua, 8 grammaa sokeria, 3 grammaa proteiinia.
- Challah (valmistettu kotona tai valmistettu leipomossa, paksut viipaleet):173 kaloria, 7 grammaa rasvaa, 35 grammaa hiilihydraattia, 0 grammaa kuitua, 0 grammaa sokeria, 7 grammaa proteiinia. (Challahin ravitsemustiedot vaihtelevat reseptin perusteella)
Terveellisin leipä riippuu ravitsemuksellisista tavoitteista. Saatat yrittää vähentää sokerin saantia tai lisätä päivittäistä kuituasi. Jotkut leivänmyyjät yrittävät syödä enemmän proteiineja. Käytä ravitsemuksellista etikettiä pikemminkin kuin etukäteen pakattujen tuotteiden vaatimuksia ohjaamaan päätöksiäsi.
Huomaa, että yllä mainitut ravitsemustiedot ovat vain yksi leipäleipä. Jos tarkistat paketin kaloreita, näet sen kaksi viipaleita mainitaan tavallisesti yhdeksi annoksiin, koska se on tyypillinen kulutus, joka kuluu tavallisesti yksittäisessä ruokailutottumuksessa (määrä, jota teollisuusasiantuntijat nimittävät NLEA-palvelee.
Terveyden edut leipää
Leipä tarjoaa kaloreita (energiaa) pääasiassa hiilihydraatin muodossa. Hiilihydraatteja ovat kehosi ensisijainen energialähde. Joten kun syöt leipää, annat kehollesi polttoaineen päivittäistä toimintaa varten.
Jos valitset kokojyväistä leipää, annat keholle myös kuitua. Kuitu tarjoaa useita terveys- ja painohäviöitä. Syöminen ruoan kanssa kuitua voi auttaa sinua tuntemaan itsesi täydellisemmäksi ja tyytyväisemmäksi. Laihtuminen asiantuntijat suosittelevat yleisesti, että ruokavalion kuluttajat kuluttavat elintarvikkeita kuidulla auttaakseen heitä syömään vähemmän ja luomaan kaloreita alijäämä tarvitaan laihtuminen.
Riippuen ostaessasi olevasta leipistä, se voi myös olla hyvä lähde mikroravinteille, kuten tiamiini, seleeni ja folaatti.
Yleisiä kysymyksiä leivästä
Mikä on rikastettu leipä?Saatat nähdä sana "rikastettu" kaupallisesti valmistavassa leipässä, jota näet ruokakaupassa. Rikastetuilla elintarvikkeilla on ollut ravinteita lisätty käsittelyn aikana. Useimmiten ravinteet on hävitetty pois valmistusprosessin aikana. Rikastetut tuotteet valmistetaan tavallisesti jalostetuista jyvistä tai jyvistä, jotka on jalostettu niin, että koko jyvät eivät enää ole tahdissa.
Miksi koko vehnäleipä on parempi minun ruokavaliolleni?Jos yrität laihtua, huomaat, että ruoka-aineet, kuten täysjyväleipä, hillitsevät nälkää pidempään syömisen jälkeen. Tämä auttaa sinua saavuttamaan ja ylläpitämään kalorijakauman.
Kuinka tiedän, onko leipani valmistettu kokojyväistä?Älä luota leipäpaketin etuosaan, jotta voit selvittää, onko leipäsi valmistettu täysjyvätuotteista. Usein elintarvikevalmistajat käyttävät sanoja "multigrain", jotta heidän ruokansa terveellisemmäksi. Sen sijaan tarkista ainesosaluettelo. Kokonaiset jyvät (kuten täysjyvä, vehnäjauho, kaura) luetellaan yhtenä ensimmäisistä ainesosista.Kokonainen viljaneuvosto tarjoaa kattavan ohjeen etikettien dynaamiselle löytääkseen kokojyväruoat.
Onko valkoista leipää paha minulle?Valkoinen leipä ei välttämättä ole huono ruokavaliota varten, mutta se tarjoaa kaloreita (energiaa) ilman yhtä paljon ravitsemusta kuin täysjyväleipä.
Mitkä ovat terveellisiä vaihtoehtoja leivälle?Jos yrität leikata leipää, on olemassa useita vaihtoehtoja leipää, jota voit kokeilla. Tiesitkö esimerkiksi, että voit tehdä voileivän kurpitsaa leivän sijasta? Ja monet terveet syöjät käärivät terveellisen naudanlihan tai kalkkunan hampurilaisen salaattikastikkeen sijasta pullaa.
Markkinoilla on useita merkkejä kaupallisesti valmistetuista vähäkalorisista leipoista. Muista kuitenkin, että nämä leivät saattavat olla pienempiä kaloreissa, mutta myös alemmat ravinnossa kuin leipää leikattaessa. Lisäksi joskus leipä on alempi kaloreissa, koska viipale on pienempi tai ohuempi kuin perinteinen viipale. On monia terveellisiä tapoja sisällyttää leipää leipää ruokavaliosi, joten jos rakastat leipää, syödä sitä. Mutta käytä sitä maltillisesti. Nauti avoimesta voileipästä sen sijaan, että käytät kahta leipäviipaleita. Ja sen sijaan, että käytät leipää korkealla kalorihilloilla ja voilla aamulla, käytä muutama omenaa, joka on päällä maapähkinävoilla. Yksi parhaista tavoista leikata leipää on ravintolassa. Pyydä palvelinta olemaan tuomassa leipää pöydälle ennen ateriaa. Ajaton aterian edellinen ateria voi lisätä satoja kaloreita (puhumattakaan hiilihydraateista ja rasvasta) vyötärölinjallesi.Low-Calorie Leipävalinnat
Word of DipHealth
Kaloreita täynnä-ravitsemustietoja ja terveellisiä reseptejä
Täyteaineiden kalorit voivat olla korkeita. Tee terveellinen täyte tällä vähäkalorisella täytteenä resepti ruokavalioystävällinen kiitospäivä.
Merkkisisällön parhaita elintärkeitä kaloja
Kalat ovat erinomainen proteiinin ja terveiden rasvojen lähde, mutta tietyt lajit ovat korkealla elohopealla. Opi parhaiten kalatyypit syömään joka viikko.
Terveitä välipaloja sisältäviä ravitsemustietoja
Tarkista luettelo välipalabaarien ravitsemustiedoista selvittääksesi, mitkä merkit ostavat ja mitä välttää, kun haluat syödä terveellisesti tai laihtua.
