Kermainen kurpitsa keitto resepti
Sisällysluettelo:
- Ravitsemukselliset kohokohdat (annosta kohti)
- ainekset
- Valmistautuminen
- Ainesosien korvaaminen ja ruoanlaittovinkkejä
- Arvostele tämä resepti
Sairausvakuutuslailla terveempi ja tasa-arvoisempi Suomi (Joulukuu 2024)
Ravitsemukselliset kohokohdat (annosta kohti)
Kalorit 158 Rasvaa 9g hiilihydraatteja 14 g proteiinia 3g Näytä ravitsemustarra Piilota ravitsemustarra| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 5 | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 158 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasvojen kokonaismäärä 9g | 12% |
| Kyllästetty rasva 4g | 20% |
| Kolesteroli 18 mg | 6% |
| natrium 519 mg | 23% |
| Hiilihydraatin kokonaismäärä 14g | 5% |
| Dieettikuitu 4g | 14% |
| Sokerin kokonaismäärä 6 g | |
| Sisältää 0g lisättyä sokeria | 0% |
| proteiini 3g | |
| D-vitamiini 0mcg | 0% |
| Kalsium 102 mg | 8% |
| Rauta 2 mg | 11% |
| Kalium 402 mg | 9% |
| * Päivittäinen arvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintoaineessa elintarvikkeissa on päivittäistä ruokavaliota. 2000 kaloria päivässä käytetään yleiseen ravitsemusneuvontaan. |
Tämä kurpitsa keitto on kermaista ja lohdullista, mutta sillä on myös tarpeeksi mausteita mielenkiintoiseksi. Se on terveellisempi resepti kuin perinteiset kurpitsat, joita saatat löytää - raskaan voiteen sijaan tämä versio käyttää puolet ja puoli, leikkaamalla rasvaa ja kaloreita. Ja vaikka tarvitaan vain pieni määrä, resepti korvaa myös valkoisen puhdistetun sokerin luonnollisen makeutusaineen, kuten stevian, kanssa. Näin voit saada kaikki kurpitsan ravitsemukselliset edut ilman syyllisyyttä.
ainekset
- 1 rkl oliiviöljyä tai kasviöljyä
- 1 pieni sipuli, viipaloitu
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettu tai puristettu
- 1 rkl raastettua tuoretta inkivääriä
- 1 rkl jauhettua korianterin siementä
- 1 tl jauhettua kanelia
- 1/4 tl jauhettua muskottipähkinää
- Purista cayennepippuria
- 1/2 kuppi kuiva valkoviini
- 1 (15-16 unssia) voiPumpkin (ei kurpitsapiirakkaa)
- 2 kupillista kana- tai vihanneslientä (voi käyttää bouillionia)
- 1 kuppi puoli ja puoli
Valmistautuminen
- Suuressa potissa (2-kvartti potti toimii hyvin), lämmitä öljyä ja hauduta sipulit pehmeäksi.
- Lisää valkosipuli ja inkivääri ja kypsennä vielä 30 sekuntia ja lisää sitten mausteet ja keitä vielä 30 sekuntia (kunnes tuoksuva, mutta älä anna mausteiden polttaa).
- Lisää viini ja sekoita vielä minuutin ajan. Poista lämmöstä.
- Lisää kurpitsa ja 1 kupillinen liemi. Puree, jossa on tarrasekoitin tai pysyvä tehosekoitin tai ruoanlaitto. Kun keitto on sileä, lämmitä se potissa jäljellä olevalla 1 kupillisella liemellä ja puolet ja puoli kunnes se kiehuu.
- Maku ja lisää pieni määrä makeutusainetta. Tasapaino makuja - lisää tarvittaessa suolaa ja hieman enemmän makeutusainetta, jos maku näyttää hieman kovalta.
Ainesosien korvaaminen ja ruoanlaittovinkkejä
Voit helposti kaksinkertaistaa tämän reseptin käyttämällä suurta (29 unssia) kurpitsaa. Jos aiot käyttää tuoretta kurpitsaa, sokeri kurpitsa on paras. Aseta kurpitsa paistopellille ja työntäkää se haarukalla useita kertoja höyryn poistamiseksi. Kypsennä se 350 F: n uunissa, kunnes se on pehmeä - 45 - 60 minuuttia kurpitsan koosta riippuen. Jaettu, anna jäähtyä ja kaada siemenet ja massa. Poista liha kulhoon ja mashiin tai käytä tehosekoitinta tai ruoka-aineprosessoria, kunnes kurpitsa on sileä.
Tämä resepti toimii myös butternut-squashin avulla kurpitsan sijasta. Voit paahtaa kokonaisen squashin, joka on leikattu puoliksi, ja siemenet poistettu, tai ostaa jo kuutioitu butternut squash ja lisää suoraan pottiin.
Jos haluat, että keitolla on enemmän potkia, lisää hieman kuumaa kastiketta tai pieni määrä raastettua inkivääriä.
Hyviä koristeita olivat kurpitsansiemenet, pekonibitit tai raastetut parmesanit tai terävä Cheddar-juusto.
Arvostele tämä resepti
Olet jo arvioinut tämän reseptin. Kiitos arviosta! Oliko tämä sivu avuksi? Kiitos palautteestasi! Mitä mieltä olet?Kermainen kakku Matcha Latte resepti
Sip sopiva kaakaolattia, joka on juuri oikea määrä makeaa, ja ota vastaan kaksi suurta antioksidanttina toimivaa pelaajaa.
Kermainen Cole Slaw-resepti ilman kaikkia kaloreita
Coleslawilla on yleensä paljon sokeria, mutta tämä kermainen, ranch-tyylinen cole-slaw on sokeriton ja vähähiilinen. Se on hienoa grilli!
Kermainen kasvissyöjä kurpitsa kukkakaali keitto resepti
Kurpitsa kukkakaali keitto on yksinkertainen syksy-mukavuusruoka, joka on täynnä kasvipohjaista hyvyyttä koko kehon hyvinvoinnille.
