Vähittäiskaupan ravitsemusterapeutit: Mitä he voivat tehdä sinulle?

Ruokakaupat voivat olla niin hämmentäviä: mitkä ovat parhaimmat ainesosat ostamaan, mitä voit syödä, jos sinulla on diabeteksen kaltainen sairaus, millaisia ​​elintarvikkeita kannattaa käyttää, jos haluat laihtua? Ja miten voit laittaa kaikki ainesosat yhteen tekemään nopean ja terveellisen aterian? Eikö olisi mukavaa, jos sinulla olisi koulutettu ammattilainen, joka ohjaa sinut kauppaan?

Ravitsemusterapeutit ovat hallitsevat tietonsa ja ovat yhä enemmän kuluttajien saatavilla olemalla osana ostokokemusta. Vähittäiskaupan ravitsemusterapeutit, sekä yritys- että kotitaloustuotteet, voivat tarjota asiakkailleen runsaasti tietoa ja työkaluja ostosten tekemiseen, jotka optimoivat terveytensä ja sopivat elämäntapaansa.

Kasvu teollisuudessa

Vähittäiskaupan ravitsemusterapeuttien kasvu on ollut valtavaa ja jatkuvaa. Vuodesta 2012 lähtien ammattimaisen Retail Dietitian Business Alliance (RDBA) -ryhmä on kasvanut eksponentiaalisesti noin 400 jäsenestä yli 2 000: een koko Yhdysvalloissa ja Kanadassa. Koska rekisteröidyt ravitsemusterapeutit eivät ole välttämättä koulutettuja liike- tai yritysmarkkinoinnissa, RBDA on arvokas näiden taitojen kehittämisessä.

RDBA tukee vähittäiskaupan ravitsemusterapeuttien roolia tarjoamalla vähittäiskaupan koulutusohjelmia, joiden avulla RD: t ymmärtävät paremmin vähittäiskaupan liiketoiminnan, mukaan lukien trendejä, kauppatavaraa, toimittajien yhteistyötä ja paljon muuta. Ne tarjoavat koulutusta verkossa ja henkilökohtaisesti tärkeimmissä tapahtumissa. Lisäksi ne tarjoavat mahdollisuuksia uutiskirjeiden, verkkosivujen ja tapahtumien kautta, joissa yhteisö voi jakaa tietoja keskenään.

Mitä vähittäiskaupan ravitsemusterapeutit tekevät?

Vähittäiskaupan ravitsemusterapeutit voivat toimia yhteydenpidossa vähittäiskauppiaiden ja kuluttajien välillä.Heidän roolinsa ovat olennainen osa koulutusta sekä yrityksille että asiakkaille erilaisissa ravitsemukseen liittyvissä kysymyksissä, kuten terveellisen ja tasapainoisen ruokailun, elintarvikkeiden turvallisuuden, aterioiden suunnittelun, reseptin kehittämisen, sosiaalisen median ja verkkosisällön, elintarvikkeiden suuntausten, tuotekehityksen, elintarvikkeiden turvallisuuden, ja niin paljon enemmän. Jos tapaat ravitsemusterapeutin ruokakaupassa, saatat löytää ne:

• terveitä tuotteita
• tarjoamalla asiakaspalvelua suosittelemalla yksilöllisiä tuotteita
• ruoanlaittoesityksiä
• tarjoamalla ruokaa näytteitä ja maistaa
• terveellisempien valintojen tekeminen edullisemmaksi
• opetus kulinaarisia perustaitoja
• vie asiakkaita päivittäistavarakaupan kiertueelle
• auttaa asiakkaita lukemaan tarroja ja löytämään tarvitsemansa tuotteet
• luomalla reseptejä ja muokkaamalla reseptejä terveellisemmiksi
• työntekijöiden ja asiakkaiden kouluttaminen elintarviketurvallisuudesta
• altistamalla asiakkaille uusia elintarvikkeita tarjoamalla näytteitä
• tarjoamalla ostoslistoja ja valikoita erityisiin terveysongelmiin, kuten diabetes tai verenpainetauti
• joka järjestää tapahtumia myymälässä, joka edistää terveyttä ja hyvinvointia

Lisäksi vähittäiskaupan ravitsemusterapeutit ovat avautumassa kehittämällä terveellisiä ruokailu- ja terveysalan ohjelmia. Joissakin myymälöissä he käyttävät jopa kliinisiä taitojaan neuvomalla potilaita, jotka ovat kauppakeskuksissa.

Itse asiassa yksi suurimmista päivittäistavarakaupoista Yhdysvalloissa, The Kroger Co, käynnisti myymälän terveysklinikkon nimeltä Little Clinic. Vuonna 2003 perustettu Pikku klinikka käyttää ravitsemusterapeutteja erottamattomana osana tiimejä auttaakseen ihmisiä täyttämään terveys- ja ravitsemustavoitteet.

Mikä on pieni klinikka?

Pikku klinikka on Krogerin päivittäistavarakaupoissa sijaitseva sairaala, jossa sairaanhoitajat ja lääkärin avustajat hoitavat ja diagnosoivat potilaita. Klinikan tavoitteena on auttaa kiireisiä ihmisiä saamaan laadukasta hoitoa. Yli 200 klinikasta valikoiduissa myymälöissä ruokavalioaineita on tällä hetkellä saatavana neljällä Little Clinic -markkinoilla Yhdysvalloissa: Nashville, Columbus ja Cincinnati (Ohio) ja Denver. Jokainen klinikka sijaitsee apteekin vieressä ja siinä on mukavat koehuoneet ja odotusalueet.

Dietitians ovat kriittisiä tiimin jäseniä, jotka tarjoavat potilaslähtöistä, yksilöllistä kliinistä ravitsemusneuvontaa joko yhden tai useamman istunnon aikana tai ryhmissä juuri myymälässä. Asiakaslähetyksen jälkeen ravitsemusterapeutti kokoontuu asiakkaan kanssa, kuten kaikki klinikat. Ensimmäisen vierailun alkaessa ravitsemusterapeutti saa ravitsemushistoriasta ja tavoitteista. Vierailun toinen puoli on kaikkein hyvin vastaan, koska potilaat voivat kulkea rinnakkain ravitsemusterapeutinsa kanssa kaikkiin käytäviin ja myymälöihin ja hyödyntää tietämystään samalla, kun he saavat edelleen koulutusta, mistä tuotteista ovat parhaita heille ja heidän tavoitteilleen.

Ryhmätapahtumat vaihtelevat - ne voivat olla muodoltaan supermarketkierros, ruoanlaitto tai kävelyluokka. Supermarket-retket voivat olla olosuhteissa orientoituneita joko lihavuuden, tyypin 2 diabeteksen tai keliakiasta. Retket voivat myös auttaa potilaita keskittymään tiettyyn ruokailutottumukseen. Esimerkiksi aihe voi olla "Miten syödä kasvien ruokavalioon". Kävelyluokat keskittyvät diabeteksen, perheen aterioiden ja sydänterveyden ympärille. Se on hieno tapa harjoittaa ostajat ja saada heidät liikkeelle ja kannustaa heitä syömään terveellisempää ruokaa.

Neuvonnan lisäksi ravitsemusterapeutit osallistuvat ja järjestävät wellness-festivaaleja ja edistävät työhyvinvointia järjestämällä kumppanuuskilpailuja ja kampanjoita kannustamaan työntekijöitä huolehtimaan myös terveydestään. He voivat myös osallistua säännöllisesti blogeihin ja kumppanisivustoihin. Lopuksi rekisterinpitäjät keräävät ja analysoivat tietoja, selvittämällä, mitkä tuotteet asiakkaat ovat uskollisia ja missä he haluavat käyttää resurssejaan. Se on win-win: myymälä voi lisätä voittoja ja asiakkaat ovat onnellisia ja tyytyväisiä. Kaiken aikaa he pyrkivät kohti terveellisempiä.

Katso tulevaisuuteen

Pieniklinikka kiistää olevansa ennaltaehkäisevän hoidon eturintamassa ja ylpeilee auttaakseen potilaita hallitsemaan terveyttään ennen kuin sairaus voi juurtua ja tulla entistä ongelmallisemmaksi. Vähittäiskaupassa tapahtuvan kliinisen ohjelman avioliitto voi auttaa potilaita käyttämään ravitsemustietouttaan ja käyttämään sitä reaaliaikaisesti tekemällä terveellisiä ja yksinkertaisia ​​ruokavalintoja.

Vaikka ohjelma tällä hetkellä saa korvausta Medicare-edunsaajilta, se tutkii, kuinka laajentaa maksajia ja työnantajaa voidakseen tarjota laajempia palveluja tulevaisuudessa.