Täydellisen voileivän pakkaaminen, jos sinulla on diabetes

Mikään ei ole aivan kuin suuri ranta päivä perheen ja ystävien kanssa. Mutta diabetesta sairastaville ihmisille se ei välttämättä ole yhtä yksinkertainen kuin pyyhkeen tarttuminen ja voileivän tai bagelin ottaminen matkalla. Diabeteksen saaminen ei tarkoita sitä, ettet voi mennä rannalle, mutta sinun on todennäköisesti tehtävä ylimääräinen suunnittelu. Miten säilytät diabeteksen tarvikkeesi viileänä? Mitä käytät jalkojesi suojaamiseksi heiltä kuumalta hiekalta? Ja yleisin kysymys kysyi: Mitä syöt?

Yksi kätevimmistä ruoista rannalle on voileipä. Sen kannettava, helppokäyttöinen ja helppo syödä. Jos sinulla on diabetes, olet ehkä kuullut, että leipä on vihollinen ja voileipiä on kielletty. Tämä ei ole totta. Leipä on enimmäkseen hiilihydraatteja, mutta diabeetikoilla ei tarvitse välttää hiilihydraatteja kokonaan. Pikemminkin kuitua sisältävän modifioidun hiilihydraattiruokavalion syöminen voi auttaa diabeetikoilla saavuttaa verensokerin ja painon tavoitteet. Kaksi leipää leipää sisältää tyypillisesti noin 30 grammaa hiilihydraatteja, mikä on hyväksyttävä määrä hiilihydraatteja lounaaksi. Sen sijaan, että ostaisit ylihinnoiteltua ja ylimitoitettua voileipiä, pelasta itsesi kaloreita, hiilihydraatteja ja rahaa.

Avain terveellisen voileivän luomiselle on rakentamisessa. Valitse oikea leipä ja raaka-aineet, ja sinulla on ravitseva, kuitu- ja proteiinipakattu lounas. Noudata näitä vinkkejä ja kumppanisi saattavat haluta syödä voileipiä omien sijaan.

Kuinka valita leipää

Terveen leivän valinta voi olla hyvin hämmentävä tehtävä. Satojen vaihtoehtojen avulla on erittäin tärkeää, että kuluttaja ymmärtää etikettejä. Ennen kuin käytät käytäviä, pelasta itsesi jonkin aikaa välttämällä kaikki valkoiset leivät. Ohita bagelit, rullat ja muut valkoiset leivät, joiden ensimmäinen aines on lueteltu "rikastetulla vehnäjauholla". Rikastettu vehnäjauhe on yksinkertaisesti valkoista leipää, jolla on ollut vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka on lisätty takaisin käsittelyn aikana.

Älä myöskään huijata leipää, jotka on merkitty 7-vilja, monirakeinen tai 9-vilja. Useimmat näistä leivistä ovat yksinkertaisesti valkoisia jauhoja, jotka sisältävät moninkertainen jyviä. Kaikista näistä leipätyypeistä puuttuu kuitu, ja ne voivat todennäköisesti kohota verensokeria nopeammin kuin täysjyväleipä. Leipää valittaessa on tärkeää aina katsoa ainesosaluettelo. Voit tunnistaa kokonaisen viljan, jos ensimmäinen ainesosa kertoo "koko". Tai voit etsiä 100-prosenttisen täysjyvämerkin. Hyvä leipä on täysjyvä, joka sisältää vähintään 3 g kuitua ja noin 15 g hiilihydraattia viipaletta kohti. Säilytä 2 viipaletta tai 1 täysjyvä englantilainen muffinssi, kääri, voileipä tai pita.

Miten valita proteiinia

Sinun proteiinivalintasi on sinun sandwich-pohjasi - pidä se laiha. Vältä suurta rasvaa sisältäviä kylmäleikkauksia, kuten bolognaa, salamia tai juustoa, ja valitse sen sijaan vähärasvainen kinkku, kalkkuna tai paistettu naudanliha. Kysy ohuita viipaleita ja rajoita annos noin 3 - 4 unssia (jos viipaloitu ohut, tämä on noin 5 - 6 viipaletta, jos viipaleita on suurempi, noin 3 - 4 viipaletta). Jos noudatat natriumrajoitettua ruokavaliota, sinun kannattaa välttää kylmäkatoja. Sen sijaan leikkaa loput grillattua kanaa, kalkkunaa, sianlihaa tai muuta vähärasvaista proteiinia viime yön illallisesta. Lopuksi, jos et ole missään näistä proteiinityypeistä, kokeile tonnikala (pakattu veteen) tai munanvalkuaiset.

Kuinka lisätä äänenvoimakkuutta

Tilavuuden lisääminen voileipään auttaa pitämään sinut täyteen ja lisäävät ravinteiden saantia. Täytä voileipäsi täyttämällä aterian lisäämällä ei-tärkkelyspitoisia vihanneksia. Lisää hienonnettua selleriä, porkkanaa tai sipulia tonnikalaasi, muna- tai muna-valkoisalaatikkoon tai laita salaattia, tomaattia, paahdettua tai kirsikkapaperia tai muuta kasviperäistä valkuaisainetta proteiinin päälle, jotta voit lisätä rikki, väri ja maku. Älä pelkää heittää mihinkään jääneisiin vihanneksiin. Luovuuden tekeminen tekee sandwichistäsi houkuttelevamman ja maukkaamman.

Kuinka valita mauste

Vältä runsaasti rasvaa mausteita kuten majoneesia, voita, kermajuustoa ja kermaisia ​​kastikkeita kaloreiden ja tyydyttyneiden rasvojen säästämiseksi. Sen sijaan voit yksinkertaisesti lisätä voileipäsi sinappia. Tai voitele leipääsi hummuksella tai avokadolla lisäsydämen terveellisiä, monokyllästämättömiä rasvoja varten.Voit myös tehdä tonnikala- tai muna-salaattia avokadolla tai hummuksella majoneesia vasten. Muista pysyä palvelevassa koossa, noin 2 ruokalusikallista tai 1/3 avokadoa.

Yhdistä voileipäsi matala-hiilihydraatti-välipalalla

Vältä suuria hiilihydraattilippuja, kuten keksejä, lastuja ja esiliinoja, kun syödä voileipiä lounaaksi. Liian monet hiilihydraatit yhdessä ateriassa voivat aiheuttaa hyperglykemiaa (korkea verensokeri). Sen sijaan pakkaa raakoja porkkanoita, leikkaa crudité, sivusalaatti tai kourallinen pähkinöitä. Jos aiot syödä välipalaa muutaman tunnin kuluttua lounaan jälkeen, kokeile jotakin näistä 20 diabeteksen ystävällisestä välipalasta 200 kaloria tai vähemmän