6 Terveet keinot kalaa

American Heart Association suosittelee syömään kaksi annosta kalaa joka viikko. Mutta on tärkeää, että kalasi valmistetaan siten, että kalasi säilyttää terveydellisiä etujaan.

Pysy kaukana raskaista leivonnaisista ja rasvaisista kastikkeista, koska ne lisäävät kaloreita kuin tarvitset. Valitse valmistusmenetelmät, jotka eivät lisää monia ylimääräisiä kaloreita ja valitse reseptejä, joissa on muita terveellisiä ainesosia.

Tässä on kuusi suosikkitapamme kalojen valmisteluun ja tarjoamiseen.

1

Leivottu kala

Kalojen paistaminen on helppoa, mutta kestää kauemmin kuin muut keittomenetelmät, ehkä 15-20 minuutin kokonaiskokoa. Rasvaisemmat kalat eivät vaadi ylimääräistä nestettä tai rasvaa, mutta vähärasvainen valkoinen kala kuivuu yleensä, jos et ole varovainen.

Aloittaaksesi kokeile tätä uunipaistettua lohta yrtteillä tai mantelirakenteisella tilapialla.

2

Grillattua kalaa

Kala on hyvä grilli, koska se kokki nopeasti kuivumatta - varmista, että ritilät ovat tarttumattomia tai päällystetty öljyllä. Grillaus toimii parhaiten koko kalalla, mutta myös paksu pihvi toimii hyvin. Herkemmät filetit voidaan grillata kalvopakkauksissa.

Muista, että kalat kypsyvät nopeasti grillillä - kun liha on hilseilevä, se on valmis tarjoilemaan.

Grillaa joitakin harmaita tacosille, jossa on mausteinen kaali.

3

Sautéed Fish

Vuoristaminen tai paistaminen on toinen nopea tapa valmistaa kalaa. Se on parasta, jos rasvaa on vähän, voit lisätä pannulle hieman voita tai öljyä. Tämä on myös hyvä tapa saada paistettua kalaa, mutta vähemmän kaloreita. Käytä rasvaa sisältävän paksun taikinan sijasta kevyitä murusia tai jauhoja.

Käytä keskilämpöä vain vähän öljyä pannun peittämiseksi.

4

Keitto

Keitot, haudut ja jauhot ovat kaikki terveellisiä tapoja nauttia kalasta. Ja hyvä syy käyttää hidasta liesiäsi. Valitse läpinäkyvästä liemestä valmistetut kala keitot ja jauheet tai käytä vähärasvaisia ​​reseptejä. Voit palvella kala keittoa alkupalona tai vain lisätä vihreää salaattia ja täysjyvävalssi, ja sinulla on ateria.

Aloittaaksesi kokeile tätä reseptiä kalajauhoa varten tai tee tomaattikurkkua härkällä.

5

Aloita säilykkeellä

Sekä tonnikala että lohi ovat saatavilla tölkeissä ja pusseissa, ja ne sopivat erinomaisesti nopean voileivän valmistukseen. Käytä täysjyväleipää, kalaa, ehkä hieman majoneesia ja joitakin salaattia ja tomaattia.

Säilyke-tonnikala ja lohi voidaan käyttää myös monissa eri ruokalajeissa. Etsi rasvaa alhaisempia reseptejä; pysy poissa kasveista, joissa on liian paljon ainesosia, jotka sisältävät runsaasti rasvaa tai natriumia.

Sardiinit ja sardellit ovat saatavilla myös tölkeissä. He olivat suuria viljelykasveja.

Kokeile tätä tonnikala-salaattia tekemällä sen lohen sijaan tai tarttumalla klassikkoon ja tee tonnikalan pähkinäsalaattia.

6

Poached Fish

Leikkaus sisältää ruoanlaiton jotakin nesteessä, joka on tuskin hauduttamassa liesi. Voit käyttää vettä, liemea tai viiniä kalaamaan. Se ei kestä kauan - vain noin 10 minuuttia. Ja mikä parasta, salametsästys ei lisää ylimääräisiä rasvoja tai kaloreita, ja tulos on herkullinen ja tarjoileva.

Kokeile tätä haudutettua kala reseptiä tomaatti basilikakastikkeessa päästäksesi alkuun.