Top Superfoods kolesterolin alentamiseen

Kaikki elintarvikkeet antavat ruumiillemme energiaa, mutta niin sanotuilla "superruoilla" on lisäpotentiaali auttaa suojelemaan tauteja vastaan. Tässä on joitakin huippuluokkaa kolesterolin alentamiseksi, sekä vinkkejä siitä, miten ne voidaan sisällyttää ruokavalioon.

Kaurapuuro

Miksi se on Superfood: Täysjyvä kaura sisältää kolesterolia alentavaa liukoista kuitua. Tutkimukset osoittavat, että henkilöt, joilla on korkea kolesteroli (yli 200 mg / dl), jotka syövät yhtä kaurahiutaleita päivittäin, laskevat kolesterolia keskimäärin 8%: sta 23%: iin.

Päivittäistavaravinkki: Sinun ei enää tarvitse luottaa hitaasti keitettäviin lajikkeisiin saadaksesi ravitsevinta kaurapuuroa. Nyt on tarjolla monia täysjyvätuotemerkkejä paikallisesta ruokakaupastasi. Muista etsiä täysjyvävalssattua kauraa ensimmäisenä ainesosana.

Valmistelu Vihje: Ripottele kaurapuuroa 1/2 teelusikalla kanelia lisäämällä ravintoa, koska kaneli näyttää alentavan keskimääräistä veren glukoosipitoisuutta ja voi vähentää taudin aiheuttamaa tulehdusta.

Palkokasvit (pavut, linssit ja kikherneet)

Miksi he ovat Superfoods: Palkokasvit ovat erinomainen kuidunlähde, ja ne tarjoavat suuren korvauksen monille ruokalajeille.

Päivittäistavarakauppa Vihje: Jos pidät säilykepapujen ja palkokasvien mukavuuksista, mutta pidät lisättyä natriumia (tai tarvetta vähentää natriumia lääkärisi kohdalla), voit helposti vähentää suolan määrää vain pesemällä sisältö siivilä juoksevan veden alla.

Valmistelu Vihje: pavut, linssit ja palkokasvit ovat loistava tapa lisätä kuitua mihin tahansa ateriaan ja tehdä maukkaita lisäyksiä keittoihin, hautuihin ja salaatteihin. Voit lisätä 1/4 tl paprikaa ja cayennea hummusiin (jauhetut herneet), jotta saat ravitsemuksellista bonusta.

Avokado

Miksi se on Superfood: Älä anna avokadon rasvapitoisuuden pelottaa sinua. Avokadossa oleva rasva on enimmäkseen "hyvää" rasvaa. Tutkimukset osoittavat, että säännöllinen avokado-kulutus voi vähentää kokonaiskolesterolia ja lisätä HDL-arvoa ("hyvä" kolesteroli).

Päivittäistavaravinkki: "Pitäisikö minun ostaa kypsä tai kypsä avokado?" Se vaihtelee tyypin mukaan. Hassille tai argentiinalaisille avokadoille: Etsi kaikki mustat, kiinteät avokadot, joilla on hieman pehmeä yläosa. Näitä tulee käyttää pian oston jälkeen. Jos avokado on jo pehmeä ja antaa paineita, se on todennäköisesti liian kypsä, kun valmistat astian.

Floridian / Fuerte Avokadot: On parasta ostaa kiintein avokado, jonka löydät, ja odota useita päiviä, ennen kuin se kypsyy ennen käyttöä. Jos aiot valmistaa avokadoa, voit sijoittaa sen paperipussiin huoneenlämmössä prosessin nopeuttamiseksi.

Valmistelu Vihje: Kotitekoinen guacamole täydentää suuresti kaikkia aterioita.

Lohi

Miksi se on Superfood: Lohi on erinomainen omega-3-rasvan lähde, eräänlainen hyvä rasva, jonka uskotaan parantavan kolesterolia ja että monet amerikkalaiset eivät saa tarpeeksi.

Villi tai viljelty? Sekä villieläimet että viljellyt lohet sisältävät jonkin verran sydämen terveellistä omega-3: ta. Ravitsemusalan tutkijoiden yksimielisyys on, että luonnonvaraisen tai viljellyn lohen kulutuksen hyödyt ovat suuremmat kuin mahdolliset elohopean tai PCB: n saastumisen riskit sydämen terveydelle.

Valmistelu Vihje: Kokoa kaksinkertainen osa lohen illallista varten ja säästää puoli alkuun herkullinen salaatti seuraavan päivän lounaan. Kokeile mausteisia sinappia ja viipaloituja manteleita herkullisen täytteen vuoksi.

Saksanpähkinät

Miksi se on Superfood: Pähkinät sisältävät omega-3-rasvahappoja.

Päivittäistavaravinkki: Varmista, että etsit suolattuja, raakoja saksanpähkinöitä, muttei sekoitettu pähkinäyhdistelmiä, koska ne voivat sisältää enemmän natriumia.

Valmistelu Vihje: Pähkinöitä voidaan helposti kuumentaa, kun paistetaan (350 astetta, 8 minuuttia), mikroaaltouuni (5 minuuttia keskipitkällä korkealla) tai paistinpannu (3–5 minuuttia keskilämpötilassa kevyellä oliiviöljyllä). Riippumatta siitä, minkä menetelmän valitsit, tarkista ja sekoita usein.