Vinkkejä kolesterolin alentamiseen keitossa

Keitto on herkullinen ruokalaji, joka voidaan tarjoilla melkein milloin tahansa. Se on myös monipuolinen - sitä voidaan käyttää kevyenä alkupalona tai ravintoaineena, pääruoana. Vaikka monet ainekset ovat herkullisia lisäyksiä keittoon, jotkin näistä ainesosista eivät ole hyvä sisällyttää siihen, jos noudatat kolesterolia alentavaa ruokavaliota.

Tietäen, mitkä ainesosat voivat lisätä kyllästettyjä rasvoja, sokeria ja kaloreita keittoon, voi tehdä eron kolesterolille sopivan astian ja sellaisen välillä, joka voi vaikuttaa haitallisesti kolesterolitasoon ja sydämen terveyteen.

Vinkkejä kolesterolin alentamiseen keitossa

Kun teet seuraavan keiton, kokeile näitä terveellisiä vinkkejä keittoa varten, joka säilyttää kolesteroli- ja triglyseriditasosi terveenä:

Sisällytä vihanneksia

Vihannekset ovat välttämättömiä lisäyksiä terveelle keitolle. Mukana on myös lukuisia vihannestyyppejä, myös lisää ravinteita - ja makua. Veggien lisääminen keittoon lisää myös ruokavalioon terveellisiä ainesosia, kuten kuituja ja fytosteroleja, jotka molemmat voivat auttaa vähentämään LDL-kolesterolitasoa. Käytännöllisesti katsoen mitä tahansa kasviksia voidaan käyttää keittoon lisättävään makuun ja ravintoaineisiin, olivatpa ne kausiluonteisia suosikkeja, kuten kurpitsaa, kesäkurpitsaa ja maissia, tai jatkuvasti esiintyviä kasviksia, kuten porkkanaa, selleriä, paprikaa ja tomaatteja.

Limit Meats

Vaikka liha on ainesosa, jota usein lisätään moniin keittoihin, se voi myös olla ruokavalioon lisärasvojen lähde, mikä voi lisätä kolesterolitasoa.Jos katsot kolesterolia, sinun pitäisi rajoittaa päivittäin kuluttaman rasvaisen lihan määrää. Voit monella tavalla lisätä proteiinia keittoon lisäämättä paljon rasvaa tai kaloreita:

• Lihan korvikkeet - Sen sijaan, että käytät lihaa, käytä lihan vaihtoehtoa. Nämä elintarvikkeet ovat tuotteita, jotka voivat lisätä lihan koostumusta keittoon lisäämättä liian paljon kaloreita ja rasvaa. Tofu ja soijapapu voivat tehdä erinomaisia ​​vaihtoehtoja lihalle vähärasvaisella keitolla, lisäämällä lisää proteiinia täytettävään ja herkulliseen ateriaan.
• Käytä siipikarjaa lihan sijaan - Siipikarjan vähärasvaiset leikkaukset voivat myös lisätä proteiinia keittoon lisäämättä niin paljon rasvaa kuin muut lihaleikkaukset. Kun valitset siipikarjaa, valitse pienemmät palat, kuten kanan tai kalkkunanrinta.

• Käytä kalaa lihan sijaan - Vaikka kalaa ei pidetä niin usein kuin lihaa ja siipikarjaa, myös keittoihin voidaan lisätä kaloja. Jotkut kalat, kuten lohi ja tonnikala, sisältävät hyvää rasvaa, jota kutsutaan omega-3: ksi, mikä voi todella auttaa vähentämään triglyseridien määrää.
• Lisää papuja - Täyteläinen ruoka, pavut on joskus laiminlyöty keitoissa. Tämä sydän-terveellinen ainesosa on kuitenkin täynnä sekä liukoista kuitua että proteiineja ja muita ravinteita. Garbanzo-pavut, munuaisten pavut, pohjoiset pavut… kaikki nämä pavut - ja enemmän - voivat luoda tyydyttävän keiton lisäämättä rasvaa.

• Pienemmät punaisen lihan palat - jos resepti vaatii lihaa, ja sinulla on todellakin himo, valitse vähäisemmät leikkaukset ja kuluttaa maltillisesti. Lisäksi sinun tulisi tarkastaa liha ennen sen valmistamista keittoon ja leikata pois kaikki näkyvät rasvat.

Lisää sydämen terveitä jyviä

Haluatko lisätä hieman irtotavaraa keittoosi? Jos näin on, valitse kuitupitoiset kokonaiset jyvät, jotka lisätään keittoon. Koko jyvät voivat lisätä muita vitamiineja ja kuituja. Valinnat ovat loputtomia, ja niihin voisi sisältyä ohra, täysjyvä riisi, quinoa ja vehnänmarja. Sinun pitäisi kuitenkin rajoittaa puhdistettujen jyvien käyttöä, jotka eivät sisällä yhtä paljon kuitua kuin niiden täysjyvätuotteet.

Katso liemi

Vaikka liemi on keiton perusta, se voi myös edistää ei-toivottuja kaloreita ja rasvaa. Sinulla on kaksi vaihtoehtoa keitto liemi: käyttämällä myymälän ostettuja liemiitä tai tehdä omia.

Jos päätit ostaa liemen kauppaan, varmista, että tarkistat kaloripitoisuuden, sokerin ja rasvan pitoisuudet. Ihannetapauksessa kaikkien näiden tulisi olla alhaisia. Tarkista myös natriumpitoisuus. Vaikka natrium ei vaikuta kolesterolitasoon, se voi lisätä korkeaa verenpainetta, jos kulutat muita suolaa sisältäviä aterioita.

Jos päätit tehdä oman, on monia tapoja, joilla voit tehdä tämän. Kasvi- ja kananpohjaiset liemet voivat olla maukkaita lisäyksiä moniin keittoihin - eivätkä ne ole lisänneet rasvaa.

Kun valmistat omia liemiäsi, varmista, ettei rasvaa ylimääräistä rasvaa. Voit myös valmistaa lihavalmisteisen liemen, joka laimennetaan enemmän vedellä, jolloin muut aineet antavat lisää makua. Rajoita tai poista kokonaan voita ja voiteita, jotka voivat lisätä keiton tyydyttyneitä rasvapitoisuuksia.

Muut lisäykset

Keittoissa on myös muita ainesosia, jotka on lisätty joko täytteeksi tai keittoon, jotta ruokalajille saadaan lisää makua. Jotkin näistä lisäyksistä voivat olla myös ei-toivottujen kalorien ja rasvan lähde. Seuraavassa on muutamia tapoja käyttää näitä ainesosia ilman, että kolesterolipitoisuuteen kohdistuu valtavia kolhuja:

• Mausteet - Monet unohtavat arvokkaan panoksen, jonka mausteet voivat tehdä ruokalajiksi. Lisäämättä monia kaloreita, mausteet voivat parantaa monien ruokien makua. Kurkuma, basilika, rosmariini ja inkivääri ovat vain muutamia esimerkkejä mausteista, jotka voivat piristää tylsää keittoa. Haluatko lisätä vähän lämpöä? Sekoita pieni cayenne-pippuri tai paprika. Muista, että hieman maustetta voi saada paljon makua.
• Juusto - Usein ripotellaan päälle, tämä maukas ainesosa voi lisätä aterian kaloreita. Jos haluat lisätä juustoa, etsi vähärasvaisia ​​versioita suosikkijuustoista.

• järjiltään - Nämä elintarvikkeet voivat lisätä ylimääräisiä kallioita. Jos rakastat murskattuja keksejä keittoosi, mene täysjyvälle tai korkean kuituisen kekseille. Lisäksi näiden krakkauslaitteiden ottaminen puolelle - keiton sijasta - voi varmistaa, että et mene kaloreiden päälle. Tiettyjen täysjyvätuotteiden sisällyttäminen keittoon, kuten vehnän- tai ohra, voi myös lisätä pureskelua ja enemmän kuitua.

Rasvan nauttimisen tarkkailu ei tarkoita makua. Kuten näette, on monia vaihtoehtoja täydellisen keiton luomiseksi, joka voi maistella hyvältä - ja helpottaa kolesterolihäiriöitäsi.

• Jaa
• Voltti
• Sähköposti
• Teksti

Oliko tämä sivu avuksi? Kiitos palautteestasi! Mitä mieltä olet?