Välimeren ruokavalio ja diabetes

Oliiviöljy, juusto, jogurtti, täysjyvätuotteet, pavut, viini, hedelmät ja vihannekset - kuulostaa hyvältä? Tuskin kuulostaa "ruokavaliosta", mutta nämä Välimeren ruokavalion niitit voivat olla ruokavalion komponentteja, jotka voivat vähentää sydänsairauksien, joidenkin syöpien riskiä ja lisätä joitakin vuosia elämääsi. Lisäksi Välimeren ruokavalio liittyy alhaisempaan tyypin 2 diabeteksen riskiin sekä parempaan glykeemiseen kontrolliin diabeetikoilla.

hyötyjä

Tässä ruokavaliossa on runsaasti sydämen terveellisiä monokyllästämättömiä rasvoja, pääasiassa oliiviöljystä, sekä pähkinöitä ja siemeniä. Tämäntyyppisen rasvan on havaittu vähentävän vatsan rasvaa, edistävän painonpudotusta ja vähentävän kolesterolia. Lisäksi ruokavaliossa on hyvä määrä sydämen terveitä, anti-inflammatorisia, triglyseridien alentavia, omega-3-rasvahappoja meren antimista ja saksalaisista pähkinöistä. Hedelmät, vihannekset, palkokasvit ja täysjyvätuotteet tarjoavat kuituja ja antioksidantteja. Yhdistettynä nämä komponentit muodostavat yhdessä voimanlähteen ruokavalion.

Arizonan yliopiston tutkimuksen mukaan Välimeren ruokavalio voi auttaa vähentämään diabeteksen, sydänsairauksien ja metabolisen oireyhtymän riskiä, ​​samalla kun varmistat insuliinin, verensokerin ja verenpaineen paremman hallinnan.

Tausta

Välimeren ruokavalio perustuu elämäntapaan ja perinteiseen ruokailutapaan joissakin Välimeren ympäröivissä maissa. Kokonaisväestönä näillä mailla on yleensä vähemmän sydänsairauksia ja pienentynyt kuolleisuus. Tutkimuksessa 1960-luvulla tarkasteltiin lähemmin Kreikan saarella Kreikassa asuvien ihmisten ruokavaliota, koska heidän kuolemansa oli seitsemän kertaa pienempi kuin amerikkalaisten miesten.

Sitä ei kuitenkaan suosittu laajalti 1990-luvulle saakka, kun Walter Willett, Harvardin yliopiston kansanterveyskoulu, valaisi enemmän aiheesta aiheesta Syö, juo ja ole terveellistä, joka kannattaa tätä elämäntapaa. Monet muut nykyaikaiset ruokavalion suunnitelmat perustuvat vaihtelevasti Välimeren ruokavalioon.

Harvardin yliopiston lääketieteellisen korkeakoulun tutkijat yhdessä Maailman terveysjärjestön ja voittoa tavoittelemattoman Oldways Preservation and Exchange Trustin kanssa loivat Välimeren ruokavalion pyramidin, jolla on liikuntaa ja nautitaan aterioista muiden kanssa. Monet nykyiset suositukset terveellisestä diabeteksen ruokavaliosta ja elämäntavasta ovat johtuneet Välimeren ruokavalion tutkimuksesta.

American Diabetes Association antoi suosituksia vuonna 2013, ja se hyväksyi Välimeren ruokavalion käytön tehokkaana vaihtoehtona vähärasvaisille, korkea-hiilihydraattisille ruokavalioille, joita käytetään verensokerin hallinnan ylläpitämiseen.

Välimeren ruokavalion perusteet

Välimeren ruokavalion osat eivät sisällä ainoastaan ​​ruokailutyyppejä, joita syöt ja vältät, vaan sitä, miten syöt. Nämä sisältävät:

• Aika nauttia ruoan nauttimisesta muiden yhtiössä
• Juominen runsaasti vettä
• Paljon liikuntaa
• Keskittyminen kausiluonteisiin, kasviperäisiin elintarvikkeisiin
• Käyttämällä ekstra-neitsytoliiviöljyä tärkeimpinä ravintorasvoina
• Levyn täyttäminen hedelmillä, vihanneksilla, täysjyvätuotteilla, pähkinöillä, siemenillä, palkokasveilla, yrtteillä ja mausteilla
• Syö kalaa ja äyriäisiä usein kaksi kertaa viikossa tai enemmän
• Nautitaan päivittäin tai viikoittain kohtalaisia ​​annoksia juustoa, jogurttia, munia ja siipikarjaa
• Ottaa punaista lihaa ja makeisia paljon harvemmin
• Syö hedelmiä jälkiruoaksi ja rajoita muita makeisia

Välimeren ruokavalio sisältää myös kohtalaisen määrän viiniä: enintään 5 unssia päivässä naisille (tai yli 65-vuotiaille) ja alle 10 unssia alle 65-vuotiaille miehille. Sydänsairaus, maksatauti tai alkoholismi olisi pidättäydyttävä.

Vaikka monokyllästämättömät rasvat ja monityydyttymättömät rasvat, kuten rapsiöljy ja pähkinäöljyt, eivät ole tyypillisesti osa ruokavaliota, ne liittyvät sydänkohtausriskin vähenemiseen ja monet auttavat verenpainetta kohtuullisesti.

Välimeren ruokavalion sydämen edut