Kuinka paljon sokeria voi saada diabeteksen omaavalla henkilöllä?

Jos sinulla on diabetes, olet todennäköisesti kertonut sokerin nauttimisen tai sokerin poistamisen kokonaan. Mutta tarkoittaako se sitä, ettet voi koskaan syödä sokeria koskaan, tai voisitteko silti nauttia makea aina silloin tällöin?

Yleisesti ottaen on todennäköistä, että lisättyä sokeria sallitaan, vaikka määrä voi vaihdella huomattavasti. Suurempi ongelma on se, että amerikkalaisina käytämme aivan liian sokeria, koska se on ja ei näytä tietävän mistä piirtää linja, onko meillä diabetes vai ei.

Vuonna 2016 julkaistu kansallinen tutkimus osoitti, että amerikkalaiset aikuiset käyttivät vähintään 77 grammaa lisättyä sokeria päivässä, kun taas lapset nauttivat hämmästyttävää 82 grammaa. Tämä on paljon suurempi kuin suositeltu 50 gramman saanti miehille, 25 grammaa naisille ja alle 25 grammaa lapsille, kuten American Heart Association (AHA) on myöntänyt.

Valitettavasti nämä tilastot heijastavat Yhdysvaltain yleisen väestön, ei diabeteksen, tapoja. Jos sinulla on diabetes, päivittäinen saanti olisi selvästikin laskettava AHA: n suositusten alle.

Tässä yhteydessä 4 grammaa sokeria on yhtä ruokalusikallista.Lääkärisi suositusten perusteella saatte lähestyä maksimi saantiasi nopeasti vain aamiaisleivonnalla ja pari kupillista makeutettua kahvia.

Piilotetun sokerin tunnistaminen

Kuluttajina emme usein ymmärrä, kuinka paljon sokeria on piilotettu pakatuissa elintarvikkeissa ja juomissa. Vaikka uskomme elintarvikemerkkejä uskollisesti, emme ehkä tiedä, että tietyt ainesosat ovat itse asiassa sokeria muulla nimellä. Näitä ovat hunaja, melassi, fruktoosi, sakkaroosi, maltoosi, vaahterasiirappi, agave-nektari, riisisiirappi ja korkea fruktoosisiirappi.

Vaikka eri sokerityypeillä voi olla pienempi tai suurempi vaikutus verensokeriaan, älä ripustu ajatukseen, että "luonnolliset sokerit" ovat luonnostaan ​​parempia sinulle tai että voit kuluttaa enemmän kuin puhdistettu sokeri.

Sekä luonnolliset että käsitellyt sokerit hajoavat elimistön glukoosiksi. Jos sinulla on diabetes ja insuliinivaste on heikentynyt, ei ole väliä, missä glukoosi tuli. Se voi silti johtaa korkeaan verensokeriin (hyperglykemiaan) ja diabeteksen oireiden kehittymiseen.

Vaikka meillä on tapana ajatella piilotettuja sokereita evästeiden, virvoitusjuomien, hillojen ja makeutettujen aamiaismurojen suhteen, on olemassa muita "terveellisiä" elintarvikkeita, joissa on lähes yhtä paljon sokeria kuin sokeria. Esimerkkejä ovat:

• Granola-baarit (7–12 grammaa 7-grammaa kohti)
• Proteiinipalkit (23-30 grammaa 80 grammaa kohti)
• Makeutettu omenamehu (39 grammaa 12 unssia kohti)
• Maustettu jogurtti (26 grammaa 6 unssia kohti)
• Venäläinen salaatinkastike (3 grammaa ruokalusikallista)
• Jarred-spagettikastike (11 grammaa puolikuppi)
• Maapähkinävoita (5 grammaa ruokalusikallista)
• Vanilja-mantelimaito (14 grammaa kuppi)

Onneksi kaikilla näillä elintarvikkeilla on sokerittomia versioita, joiden avulla voit hemmotella huolta. Mutta älä sekoita "vähärasvaisia" ja "vähän sokeria". Monet vähärasvaiset elintarvikkeet ovat käytännöllisesti katsoen hauduttavia sokerin kanssa.

Parempi hiilihydraattien valinta

Verensokeritasosi vaikuttaa sekä monimutkaisilla hiilihydraateilla (tärkkelyksillä) että yksinkertaisilla hiilihydraateilla (sokeri).

American Diabetes Association (ADA) suosittelee, että diabeetikot käyttävät hiilihydraatteja, jotka ovat peräisin pääasiassa tuoreista hedelmistä, tuoreista vihanneksista, täysjyvätuotteista, palkokasveista ja vähärasvaisesta maidosta.

Lisäksi päivittäistä hiilihapposyöttöäsi on seurattava rutiininomaisesti ja pyrittävä valitsemaan elintarvikkeita, jotka ovat alhaisempia glykeemisen (GI) indeksin perusteella. GI-indeksi mittaa eri elintarvikkeiden vaikutusta verensokeriaan.

Tätä tarkoitusta varten, jos haluat nauttia jotain makeaa illallisella, vaihda se toisen samaan ateriaan kuuluvalla hiilihydraatilla. Esimerkiksi, jos haluat nauttia pienestä leivonnaisesta kakusta, leikkaa osa tärkkelyksestä, kuten pastaa, riisiä tai perunoita.

Ole kuitenkin varovainen, jotta hiilimäärät pysyvät vastaavina. Vaihtaminen koko vehnäleipää suurelle kanelitelalle ei toimi. Asianmukaisen vastaavuuden määrittämiseksi käytä Yhdysvaltain maatalousministeriön (USDA) tarjoamaa online-ravitsemuslaskinta.

Hedelmät ja marjat ovat myös erinomainen vaihtoehto, jos sinulla on makea hammas. Vain varmasti syödä koko hedelmä sen sijaan, että juot isoa lasillista mehua. Vaikka mehu olisi makeuttamaton, fruktoosin määrä, joka sisältyy lasilliseen mehua, voi olla sama glykeeminen vaikutus kuin sooda.

Päivärahan laskeminen

Jos sinulla ei ole diabetesta, päivittäinen sokeripitoisuus ei saa ylittää 10 prosenttia koko kaloreista. Saat 2000 kalori ruokavalio, joka kääntää 50 grammaa kokonaissokeria kaikista lähteistä päivässä. Maailman terveysjärjestö (WHO) puolestaan ​​suosittelee enintään 5 prosentin kynnysarvoa.

Jos sinulla on diabetes, sinun täytyy työskennellä lääkärisi kanssa selvittääksesi, mikä sinulle sopii. Sen sijaan, että määrität, kuinka paljon voit syödä päivässä, kysy, mikä prosenttiosuus päivittäisistä kaloreista tulee edustaa. Näin voit säätää saantia, jos olet lihavia ja tarvitset kalorien vähentämistä tai aliarvoa ja tarvitset kaloreita.

• Jaa
• Voltti
• Sähköposti
• Teksti

Oliko tämä sivu avuksi? Kiitos palautteestasi! Mitä mieltä olet? Artikkelin lähteet

• American Diabetes Association. Ravitsemussuositukset ja diabeteksen interventiot American Diabetes Associationin kannanotto. Diabeteshoito. 2008; 31 (lisäys 1): S61-S78. DOI: 10,2337 / dc8-S061.

• Amerikan Sydänyhdistys. Lisättiin sokereita. Dallas, Texas; päivitetty helmikuussa 2017.

• Powell, E.; Smith-Taillie, P.; Popkin, B. et ai. Lisätty sokereita USA: n lasten ja aikuisten kuluttajien jakelun aikana: 1977-2012. J Acad Nutr Diet. 2016; 116 (10): 1543-50. DOI: 10.1016 / j.jand.2016.06.003.

• Maailman terveysjärjestö. (2015) suuntaviivoja; Sokerien saanti aikuisille ja lapsille. Geneve, Sveitsi: WHO / NMH / NHD / 15.2.