Veggie Fritters, mausteinen Mayo-resepti
Sisällysluettelo:
- Ravitsemukselliset kohokohdat (annosta kohti)
- ainekset
- Valmistautuminen
- Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
- Keittämisen ja tarjoamisen vinkit
- Arvostele tämä resepti
How To Make Salmon Cakes - Salmon Croquette Recipe - Fish Recipes (Tammikuu 2025)
Ravitsemukselliset kohokohdat (annosta kohti)
Kalorit 385 Rasvaa 27g Carbs 27g Protein 10g Näytä ravitsemustarra Piilota ravitsemustarra| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 3 (3 fritters) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 385 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasvojen kokonaismäärä 27g | 35% |
| Kyllästetty rasva 5 g | 25% |
| Kolesteroli 134 mg | 45% |
| natrium 542 mg | 24% |
| Hiilihydraatin kokonaismäärä 27g | 10% |
| Dieettikuitu 3g | 11% |
| Sokerien kokonaismäärä 4 g | |
| Sisältää 0g lisättyä sokeria | 0% |
| proteiini 10g | |
| D-vitamiini 1mcg | 5% |
| Kalsium 49 mg | 4% |
| Rauta 2 mg | 11% |
| Kalium 333 mg | 7% |
| * Päivittäinen arvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintoaineessa elintarvikkeissa on päivittäistä ruokavaliota. 2000 kaloria päivässä käytetään yleiseen ravitsemusneuvontaan. |
Nämä aasialaiset frittit tekevät erinomaisia alkupaloja, kastetaan mausteiseen majoon, tai ne voidaan syödä pääruokana hampurilaisina. Ne ovat herkullinen tapa hiipiä joitakin ylimääräisiä FODMAP-vihanneksia päiväsi. Villi riisi kestää jopa tunnin keittämään, joten harkitse sen valmistamista edeltävänä päivänä tai ostamalla se valmiiksi keitettynä.
ainekset
- 1/3 kupin majoneesia
- 1½ tl tuoretta lime mehua
- ½ tl jauhettua chilipippuria
- ½ tl murskattuja pippuria hiutaleita
- 2 rkl hienonnettua korianteria
- ¾ kuppi raastettua porkkanaa
- ¾ kuppi raastettua kesäkurpitsaa
- ½ tl suolaa
- 2 teelusikallista ohut viipaloitu vihreää vihreää (vain vihreä osa on alhainen FODMAP)
- 1 tl kuorittu ja raastettu inkiväärijuuri
- 1 ½ teelusikallista nori-levyä, hienonnettu tai piippu (valinnainen)
- 1 kuppi keitettyä luonnonvaraista riisiä
- ½ kupin matala-FODMAP-röyhelöitä
- 2 isoa munaa, lyöty
- 1 rkl paahdettua seesamiöljyä
Valmistautuminen
Mausteinen Mayo
- Pienessä kulhossa sekoita majoneesia, lime mehua, jauhettua chileä, pippuria hiutaleita ja korianteria. Jäähdytä, kunnes se on valmis palvelemaan.
ritarit
- Sekoita keskisuuressa kulhossa porkkanat, kesäkurpitsaa ja suolaa. Siirrä seos langansuodattimeen ja aseta siivilä kulhoon. Anna vihannekset levätä noin 20 minuuttia, paina seosta 5 minuutin välein tai vapauta ylimääräinen vesi alla olevaan kulhoon.
- Vaikka porkkana- ja kesäkurpitsa-seos tyhjenee erillisessä keskipitkäkupissa, se yhdistää kampasimpukka, inkivääri, merilevä, riisi ja korppujauho.
- Kun on vaikeaa puristaa enää vettä vihanneksista, lisää ne leivänpurun seokseen. Sekoita munat.
- Muodosta yhdeksän fritters kädessäsi tiivistämällä pieni kourallinen seosta ja tasoittamalla se noin ¾ tuuman paksuiksi.
- Lämmitetään seesamiöljyä suuressa pannussa keskilämmöllä. Kun se on hohtava ja tuoksuva, lisää fritters.
- Kypsennä frittereitä 4–5 minuuttia kummallakin puolella, kunnes ne ovat kullanruskeat ulkona ja höyrytävät kuumaa sisältä. Tarjoile mausteinen mayo.
Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
Keitettyjä ruskeaa riisiä voidaan korvata luonnonvaraisilla riisillä.
Lisää enemmän jauhettuja chilejä ja pippuria hiutaleita, jos haluat enemmän lämpöä.
Keittämisen ja tarjoamisen vinkit
Kaikki luonnonvaraiset riisit eivät ole samat; jotkut tyypit saattavat kestää hieman kauemmin kokata, imeä hieman enemmän vettä tai tuottaa enemmän kuin yhden kupin keitettyä riisiä.
Lopuksi 1 kupillinen keitettyä riisiä, aloita 1/3 kupin kuivalla riisillä ja 1 kupillinen vettä pienessä kattilassa. Tuo se kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja hauduta, kunnes siemenet avautuvat auki ja tulevat pehmeiksi, noin 45 minuuttia. Lisää hieman vettä, jos se kuivuu ennen riisin tekemistä. Mittaa 1 kuppi keitettyä riisiä käytettäväksi reseptissä.
Raastetut, valutetut vihannekset voidaan valmistaa hyvin ennen aikaa.
Tässä reseptissä voidaan käyttää kaupallisia gluteenittomia pankoja tai korppujauhoja (ilman sipulia tai valkosipulijauhetta), tai voit valmistaa omia pienen FODMAP-leipäkorjasi hiomalla paahdettua paahtoleipää, joka on luonnollisesti alhainen FODMAP-yhdisteissä fermentaatioprosessin vuoksi. sekoittimessa tai ruoanvalmistuksessa.
Haluat, että sinulla olisi jäänyt mausteinen mayo käytettäväksi voileipässä tai salaatinkastikkeena, joten kannattaa tehdä kaksinkertainen erä.
Arvostele tämä resepti
Olet jo arvioinut tämän reseptin. Kiitos arviosta! Oliko tämä sivu avuksi? Kiitos palautteestasi! Mitä mieltä olet?Makea ja mausteinen Tofu Jalapeno Vegetarian Pad Thai
Tämä vaalea, kasvisruokavaihtoehto tyyny thai on tofu, jalapenos, sienet ja valkosipuli yli riisin nuudelit - vankka makuja ja tonnia ravintoa.
Vegaani Grillattu makea ja mausteinen ananas
Tämä vegaani resepti grillattua makeaa ja mausteista ananasta on ainutlaatuinen ja jännittävä tapa nauttia hedelmistä jälkiruoka. Täydellinen niille kuumille kesäiltoille!
Matala-natrium-mausteinen oranssi kana
Ohita natriumkuormitettu nouto ja nauti tästä terveellisestä, herkullisesta, matalan natrium-oranssin kanan reseptistä kotona. Se on korkea verenpaineystävällinen!
